{"title":"Couteaux à découper","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à découper\u003c\/strong\u003e, couteau à trancher, couteau tranchelard : il y a plusieurs appellations possibles pour ce type de couteaux. _PHONE_ Le couteau à découper est un des couteaux les plus utilisés dans le monde. Il s’utilise surtout sur la viande, que ce soit la viande crue ou la viande cuite. A la base, le couteau à découper à été fabriqué pour découper le lard, c’est pour cela que l’on a gardé le nom « tranchelard ». On le retrouve dans de nombreux blocs et de nombreux coffrets car c’est un couteau très utilisé dans le monde entier. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi vous souhaitez découper de la viande, le couteau à trancher est votre allié. Il s’utilise surtout pour les rôtis, volailles et gigots d’agneau. Sa lame est longue et effilée, elle pénètre efficacement dans les chairs sans endommager l’apparence de votre viande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e_BREAK_\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQu’appelle-t-on un « couteau à découper » ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à découper\u003c\/strong\u003e, également appelé \u003cstrong\u003ecouteau à trancher\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003etranchelard\u003c\/strong\u003e, est l’un des outils les plus polyvalents en cuisine. Sa fonction principale est de couper la viande avec précision, sans déchirer la chair, afin d’obtenir des tranches fines et régulières. Contrairement à un couteau de chef ou un couteau d’office, il se distingue par sa lame longue, effilée et lisse, spécialement conçue pour pénétrer facilement dans les chairs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe type de couteau est utilisé aussi bien par les professionnels que par les particuliers passionnés de cuisine. Qu’il s’agisse d’un \u003cstrong\u003ecouteau viande\u003c\/strong\u003e pour un gigot, d’un \u003cstrong\u003ecouteau découpe\u003c\/strong\u003e pour un rôti, ou encore d’un couteau adapté aux buffets et aux charcuteries, il est considéré comme un indispensable dans toutes les cuisines.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRôti, jambon, buffet... Quels sont les usages spécifiques du couteau à découper en cuisine ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à découper la viande\u003c\/strong\u003e est particulièrement recommandé pour :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes viandes rôties\u003c\/strong\u003e : gigot d’agneau, rôti de bœuf ou volaille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes charcuteries\u003c\/strong\u003e : jambon, terrine, pâté en croûte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes buffets et présentations\u003c\/strong\u003e : il permet de trancher de grandes pièces devant les convives avec élégance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes découpes fines\u003c\/strong\u003e : carpaccio de bœuf ou tranches de poisson délicat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eGrâce à sa lame longue et lisse, le \u003cstrong\u003ecouteau trancheur\u003c\/strong\u003e glisse sans effort dans la chair et garantit un rendu esthétique, idéal pour les moments conviviaux autour d’une belle pièce de viande.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLongueur, épaisseur et profil de lame : un élément à ne pas négliger dans le choix de votre couteau\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn bon \u003cstrong\u003ecouteau à découper\u003c\/strong\u003e se caractérise par une lame mesurant généralement entre \u003cstrong\u003e15 et 30 cm\u003c\/strong\u003e. Plus la pièce de viande est grande, plus la lame devra être longue pour effectuer une découpe nette et régulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’épaisseur de la lame influence également la précision : une lame fine pénètre mieux dans les chairs, tandis qu’une lame plus épaisse sera plus robuste et adaptée à des utilisations intensives. Enfin, le profil effilé et légèrement courbé de certains modèles permet de réaliser des tranches nettes sans effort supplémentaire.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels détails de conception (alvéoles, émouture, finition du tranchant) font la différence ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCertains \u003cstrong\u003ecouteaux trancheurs\u003c\/strong\u003e disposent de \u003cstrong\u003elames alvéolées\u003c\/strong\u003e : de petites cavités qui empêchent les aliments de coller à la lame et facilitent la découpe des viandes tendres ou grasses. L’\u003cstrong\u003eémouture\u003c\/strong\u003e – la manière dont la lame est aiguisée – joue également un rôle essentiel dans la précision et la longévité du tranchant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne \u003cstrong\u003efinition lisse et polie\u003c\/strong\u003e est généralement privilégiée pour la découpe de viandes, car elle garantit une pénétration fluide sans déchirure. Ces détails de conception, souvent négligés, font pourtant toute la différence entre un couteau standard et un \u003cstrong\u003ecouteau à découper professionnel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuels matériaux (inox, carbone, damassé) et finitions (alvéoles, gouttières) optimisent la coupe ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe choix du matériau influence directement la performance et la durabilité d’un \u003cstrong\u003ecouteau découpe\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable\u003c\/strong\u003e : résistant à la corrosion, il est parfait pour une utilisation quotidienne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcier carbone\u003c\/strong\u003e : réputé pour son tranchant durable, il demande un entretien plus rigoureux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcier damassé\u003c\/strong\u003e : alliant esthétisme et performance, il offre une qualité de coupe exceptionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEn complément, certains couteaux sont équipés de \u003cstrong\u003egouttières\u003c\/strong\u003e pour guider la lame et améliorer la précision. Ces caractéristiques font du \u003cstrong\u003ecouteau tranchelard\u003c\/strong\u003e un outil adapté aussi bien aux cuisines domestiques qu’aux usages professionnels.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment entretenir son couteau à découper pour garantir une découpe nette sur le long terme ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003ecouteau à trancher\u003c\/strong\u003e doit être entretenu régulièrement pour conserver toutes ses qualités. Voici quelques conseils :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAiguisage\u003c\/strong\u003e : utilisez un fusil à aiguiser ou une pierre adaptée avant chaque utilisation afin de maintenir un tranchant parfait.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage\u003c\/strong\u003e : privilégiez un lavage à la main avec de l’eau chaude et du savon doux, puis séchez immédiatement la lame pour éviter la corrosion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation adaptée\u003c\/strong\u003e : travaillez toujours sur une planche à découper afin de préserver le fil de la lame.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRangement\u003c\/strong\u003e : stockez votre \u003cstrong\u003ecouteau viande\u003c\/strong\u003e dans un bloc à couteaux ou sur une barre aimantée pour protéger la lame et éviter les accidents.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn entretien rigoureux vous permettra de garder votre \u003cstrong\u003ecouteau à découper\u003c\/strong\u003e performant pendant de longues années.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-a-desosser-165-cm-mo-v-stonewash-samura","title":"Couteau à Désosser 16.5 cm MO-V Stonewash - SAMURA","description":"\u003ch3\u003eL'élégance et la qualité en cuisine : le couteau à désossé MO-V Samura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eManelli vous présente le \u003cstrong\u003ecouteau à désosser\u003c\/strong\u003e de la marque Samura ! Sa \u003cstrong\u003elame\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e16.5 cm\u003c\/strong\u003e est idéale pour retirer tous les os de la viande. Le \u003cstrong\u003ecoloris noir\u003c\/strong\u003e de ce couteau de boucher apporter une élégance absolue à ce couteau. Aiguisez votre couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser ou encore d'un fusil à aiguiser. Découvrez tous les couteaux de cuisine de la marque Samura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/70_samura\" target=\"_blank\"\u003eDécouvrez tous les couteaux de cuisine Samura\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa modernité all-black dans votre cuisine de chef\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa gamme MO-V STONEWASH de Samura est d'une \u003cstrong\u003eélégance\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003einédite\u003c\/strong\u003e. Idéals pour les professionnels à la recherche d'un \u003cstrong\u003edesign contemporain\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003ecouteaux de cuisine Samura\u003c\/strong\u003e sont établis à partir de la combinaison d'\u003cstrong\u003eacier japonais\u003c\/strong\u003e pour une résistance à toute épreuve. La gamme MO-V est composée de tous les types de couteaux de cuisine dont un chef à besoin et vous permet d'acquérir une gamme complète de \u003cstrong\u003equalité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa lame tranchante en filigrane du couteau à désossé Samura\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe couteau SM-0063B de Samura est équipé d'une fine lame de 16,5 cm. Particulièrement efficace pour couper les os de tous types de viandes, poissons ou volailles, vous gagnerez du temps en cuisine. La séparation de la peau, du cartilage, des tissus musculaires et tendons vous paraîtra d'une simplicité inédite. Sa forme ergonomique et sa flexibilité préviennent la fatigue prématurée en cuisine. N'hésitez pas à aiguiser les deux côtés de votre lame pour garantir un bon tranchant. Pierre à aiguiser ou fusil à aiguiser, faites votre choix parmi notre gamme d'accessoires de couteaux de cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Samura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683413287252,"sku":"SM-0063B","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/21989_bc9cb3e5-9eba-4615-b944-eec1e7e2df85.jpg?v=1771520760"},{"product_id":"couteau-a-decouper-ergogrip-inox-26-cm-bleu-dick","title":"Couteau à Découper Ergogrip Inox 26cm Bleu - DICK","description":"\u003ch3\u003eCouteau à saigner professionnel ergonomique - DICK\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche antidérapant en polyamide\u003c\/strong\u003e de ce \u003cstrong\u003ecouteau à découper professionnel\u003c\/strong\u003e assure une prise en main sûre, même en milieu humide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn couteau indispensable pour les bouchers\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau à découper Ergogrip\u003c\/strong\u003e est spécialement conçu pour le travail en boucherie, charcuterie et en abattoir. Il s'agit d'un couteau conçu pour saigner la viande en la piquant avec son bout pointu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa lame est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier inoxydable X55CrMo14\u003c\/strong\u003e. Cet alliage très apprécié des professionnels résiste efficacement à la corrosion et cela durablement.Le couteau à découper Ergogrip dispose d'une dureté de 56 HRC ainsi que d'une lame mesurant 26 cm, une taille parfaite pour la découpe de grands morceaux. Son tranchant acéré a été conçu et façonné au laser pour encore plus de précision.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfitez de la qualité allemande\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emanche antidérapant\u003c\/strong\u003e assure une utilisation sécurisée. Sa forme ergonomique épouse parfaitement la main, garantissant un confort optimal et prévenant les douleurs musculosquelettiques. Grâce à l'absence d'interstices entre le manche et la lame, ce couteau respecte les normes professionnelles d'hygiène les plus strictes, empêchant ainsi l'accumulation de bactéries.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnfin, découpez en toute sécurité grâce au \u003cstrong\u003erepose-pouce extra-large\u003c\/strong\u003e et au \u003cstrong\u003eprotège-doigts\u003c\/strong\u003e spécialement conçus. N'attendez plus et optez pour ce couteau de qualité, fabriqué en Allemagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683483083092,"sku":"8242526","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/25629_0c33bf1f-1d14-4c1c-9310-915c308a913e.jpg?v=1771521314"},{"product_id":"hachoir-berceuse-lame-double-23-cm-dick","title":"Hachoir Berceuse Lame Double 23cm - DICK","description":"\u003ch3\u003eHachoir double lame légumes et herbes - DICK\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ehachoir berceuse lame double 23 cm - DICK\u003c\/strong\u003e est l’outil idéal pour \u003cstrong\u003ehacher finement ou grossièrement\u003c\/strong\u003e toutes vos herbes, légumes ou viandes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eHachez rapidement et efficacement\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLe\u003cstrong\u003e hachoir double lame DICK\u003c\/strong\u003e est l'ustensile indispensable pour émincer, hacher et couper grossièrement ou finement vos herbes, légumes et viande. Conçu avec deux poignées ergonomiques, il offre un confort d'utilisation prolongé. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLa \u003cstrong\u003elame 23cm en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone assure une résistance exceptionnelle à la corrosion et une durabilité maximale. Testée au laser, la lame garantit un tranchant précis et fiable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLa qualité DICK au service des professionnels\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eQue vous soyez un chef professionnel ou un amateur passionné, le hachoir double lame de DICK est parfait pour hacher la menthe, la ciboulette, l'ail et les oignons. Ce hachoir est fabriqué en Allemagne, gage de qualité et de savoir-faire. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDe plus, il passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et efficace, rendant son entretien aussi simple que son utilisation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLa \u003cstrong\u003emarque DICK\u003c\/strong\u003e est reconnue pour créer des ustensiles de découpe performants et ergonomiques. Grâce aux procédés de production modernes, ce hachoir offre une qualité supérieure, répondant aux besoins des professionnels de la cuisine et des amateurs exigeants. Intégrez ce hachoir à votre équipement de cuisine et profitez de sa robustesse et de son efficacité au quotidien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683485442388,"sku":"9106023","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/26258_e63bab5d-737c-4b07-b186-9582351d8f3a.jpg?v=1771521332"},{"product_id":"couteau-a-jambon-lame-alveolee-30-cm-dick","title":"Couteau à Jambon Lame Alvéolée 30cm - DICK","description":"\u003ch3\u003eCouteau à jambon inox lame alvéolée - DICK\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePour des tranches fines, nettes et régulières\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTranchez vos jambons avec précision et fluidité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à jambon inox lame alvéolée\u003c\/strong\u003e de la marque \u003cstrong\u003eDICK\u003c\/strong\u003e est conçu pour garantir \u003cstrong\u003eperformance, sécurité et hygiène\u003c\/strong\u003e. Sa \u003cstrong\u003elame longue de 30 cm\u003c\/strong\u003e, forgée dans un \u003cstrong\u003eacier inoxydable X55CrMo14\u003c\/strong\u003e, assure un tranchant durable et résistant à la corrosion. Grâce à ses \u003cstrong\u003ealvéoles\u003c\/strong\u003e, les tranches se détachent facilement sans adhérer à la lame: idéal pour \u003cstrong\u003ejambon cru, saumon ou rôti froid\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003edureté de 56 HRC\u003c\/strong\u003e permet une excellente tenue de coupe tout en restant simple à aiguiser. Testée au laser, la lame garantit une précision extrême à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn couteau de qualité professionnelle\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePensé pour les environnements exigeants, ce couteau à jambon est doté d’un manche en polyamide ergonomique, antidérapant et inusable, même après de nombreux lavages. La jonction lame\/manche sans interstice garantit une hygiène parfaite, répondant aux exigences des métiers de bouche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003erepose-pouce élargi\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eprotège-doigts intégré\u003c\/strong\u003e assurent une sécurité maximale, même en usage intensif. Un \u003cstrong\u003eoutil de précision\u003c\/strong\u003e, conçu pour les professionnels de la restauration, charcuterie, traiteur ou boucherie.\u003c\/p\u003e","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683485737300,"sku":"8503830","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/25586_ba36b69b-44b3-4cfa-bcff-f71983fe1da5.jpg?v=1771521336"},{"product_id":"coffret-4-couteaux-a-steak-inox-dick","title":"Coffret de Découpe Inox Couteau à Trancher + Diapason - DICK","description":"\u003ch3\u003eSet de découpe couteau à trancher et fourchette à viande - DICK\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecoffret de découpe inox DICK\u003c\/strong\u003e réunit deux outils professionnels d'une qualité remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn set parfait à offrir aux amateurs de bonne viande !\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRetrouvez dans ce coffret :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- 1 couteau à trancher 18 cm : un indispensable pour tous les fans de steak, côte de bœuf ou encore de charcuterie ! Il tranche facilement les chairs sans endommager l'apparence du morceau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- 1 fourchette à viande 15 cm : pour piquer votre viande pendant la cuisson ou encore vous aider à la découper dans les meilleures conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'acier inoxydable X50CrMoV14 est un alliage robuste et endurant face aux effets de la corrosion.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfitez de la qualité allemande DICK\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe couteau à trancher dispose d'une lame forgée conçue à partir d'une pièce unique d'acier. Cela a pour effet d'apporter davantage de robustesse. Son tranchant ultra-performant le reste durablement grâce à un aiguisage effectué manuellement et à un pourcentage de carbone conséquent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe diapason est également en acier inoxydable pour résister à la corrosion.Leur manche en polymère est ergonomique pour une utilisation vraiment confortable. 3 rivets viennent compléter le manche pour davantage de solidité. Offrez ou offre-vous ce coffret de fabrication allemande top qualité !\u003c\/p\u003e","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683491635540,"sku":"8493000","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/26197_ca57f3cf-3d7c-4f3e-9443-b45b59211fb4.jpg?v=1771521368"},{"product_id":"couteau-a-decouper-fuso-nitro-20-cm-sabatier","title":"Couteau à Découper Fuso Nitro+ 20cm - SABATIER","description":"\u003ch3\u003eCouteau à découper FUSO NITRO+ 20cm - SABATIER\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFacilitez votre quotidien avec le couteau à découper Sabatier !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEfficacité du couteau à découper Fuso Nitro+\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSabatier\u003c\/strong\u003e, spécialiste dans les articles culinaires et ustensiles de cuisine. La marqué est réputée pour fabriquée de A à Z, tous ses outils dans la capitale de la coutellerie française : Thiers. Disposant d'une lame droite et fine de 20 cm, le couteau à découper est parfait pour trancher avec précision la viande rôtie, grillée et croquante. Il convient également pour les poissons ou les légumes permettant de trancher d'une seule traite. La marque propose un choix unique de couteau à découper entièrement en acier inoxydable \u003cem\u003eSandvick 14C28N\u003c\/em\u003e enrichi en azote Celui-ci est reconnu mondialement grâce à son tranchant exceptionnel et résistant. Une qualité incomparable renforçant considérablement la dureté et l'anticorrosivité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn couteau durable et polyvalent\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTrès prisé par \u003cstrong\u003eles professionnels de la restauration\u003c\/strong\u003e, des bouchers et poissonniers, le couteau à découper est aussi appelé tranchelard. Que vous soyez de métiers de bouche ou amateur, il faut vous munir de couteaux qualitatif afin d'obtenir une efficacité optimale. Le manche garantit une excellente prise en main pour une meilleure précision du geste, garantit sans douleurs même après utilisations répétées. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVos préparations culinaires nécessitent le meilleur de l'outillage : équipez-vous avec les couteaux Sabatier et compléter votre collection. Le conseil : Celui-ci peut se laver en lave-vaisselle, cependant nous vous conseillons un lavage à la main. \u003c\/p\u003e","brand":"Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683510509908,"sku":"747282","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/23900_06786bd9-4628-4c58-a66e-390345ac2046.jpg?v=1771521533"},{"product_id":"couteau-a-decouper-18-cm-global","title":"Couteau à Découper G6 Inox 18 cm - GLOBAL","description":"\u003ch3\u003eCouteau à découper Global lame 18 cm \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCouteau japonais Global de la gamme G-Series forgé en une seule pièce avec une prise en main ergonomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe couteau polyvalent à avoir chez soi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque japonaise Global est reconnue dans le secteur des \u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/95-couteaux-de-cuisine-professionnels\"\u003ecouteaux de chef\u003c\/a\u003e pour leur qualité, leurs ergonomies et la qualité de leurs lames. La série G montre une nouvelle fois le savoir-faire traditionnel, avec ce couteau à découper. Toutes sortes de découpe est possible avec cet outil, sa lame en acier CROMOVA 18 cm et sa dureté de 57 HRC assure un tranchant remarquable. Son manche garantit une meilleure adhérence grâce aux multiples trous dessus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn design exceptionnel pour un équilibre en main assuré\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConseil d'entretien : évitez le lave-vaisselle, préférez le lavage à l'eau chaude avec un liquide vaiselle non chloré. En matière d'hygiène et de sécurité, le couteau est à la pointe de la technologie grâce à ses contours lisses et sa fabrication monobloc. Ce couteau à découper est parfat pour vos pièces de viandes et volailles. Celui-ci est fabriqué au Japon dans la ville de Seki.\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683514507604,"sku":"120202","price":123.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/34047_add5d442-2a25-40f5-9262-ca5513dc52d2.jpg?v=1771521560"},{"product_id":"couteau-a-parer-25-cm-manche-noir-fischer","title":"Couteau à Parer 25cm Manche Noir - FISCHER","description":"\u003cp\u003eAmincissez vos viandes ou poissons avec précision et confort\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCouteau FISCHER 25 cm à Parer – Précision et Ergonomie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau à parer 25 cm\u003c\/strong\u003e est l’allié des \u003cstrong\u003ebouchers, charcutiers et professionnels de la découpe\u003c\/strong\u003e. Grâce à sa \u003cstrong\u003elame longue, fine et rigide\u003c\/strong\u003e, il permet d’\u003cstrong\u003eamincir la viande, ôter nerfs et graisses\u003c\/strong\u003e avec une grande précision. Il est également adapté pour les \u003cstrong\u003efilets de poissons\u003c\/strong\u003e, sans abîmer les chairs.\u003cbr\u003e Fabriqué par \u003cstrong\u003eFischer-Bargoin\u003c\/strong\u003e, maison française de coutellerie professionnelle, ce couteau vous garantit \u003cstrong\u003eperformance, durabilité et confort\u003c\/strong\u003e au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eConçu pour un usage intensif\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003elame lisse de 25 cm\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e offre un excellent tranchant. Sa forme légèrement \u003cstrong\u003ebiaisée\u003c\/strong\u003e facilite l'accès aux zones délicates pour parer vos pièces avec minutie.\u003cbr\u003e Son \u003cstrong\u003emanche ergonomique bi-matière\u003c\/strong\u003e en polypropylène et élastomère assure \u003cstrong\u003eune prise en main confortable, antidérapante et hygiénique\u003c\/strong\u003e, même lors de longues sessions de travail.\u003c\/p\u003e","brand":"Fischer Bargoin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683599442260,"sku":"1040-25","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/34011_5aa12d1b-293b-4b68-82a0-fa18b06e1a05.jpg?v=1771522002"},{"product_id":"couteau-de-boucher-23cm-manche-noir-fischer","title":"Couteau de Boucher 23cm Manche Noir - FISCHER","description":"\u003cp\u003eLe couteau professionnel !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsultez nos offres \u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/453-couteau-boucher\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eunivers de la boucherie\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe couteau de professionnel\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche ! Le \u003cstrong\u003ecouteau de boucher\u003c\/strong\u003e, comme le nom l'indique est un couteau qui s'adapte à toutes les viandes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriqué en France, le couteau Fischer répond à la norme HACCP pour la sécurité des aliments.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn tranchant exceptionnel\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau professionnel de boucher\u003c\/strong\u003e, est doté d'une lame de 23 cm en acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15, très solide et résistant à la corrosion et aux chocs. Son manche en polypropylène est souvent utilisé dans le monde culinaire, il est reconnu comme étant antibactérien, facile à nettoyer et résistant. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour entretenir vos couteaux, nous vous conseillons de le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide.\u003c\/p\u003e","brand":"Fischer Bargoin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683599540564,"sku":"1010-23","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/28146_4b9c6887-d92a-4d3e-9c85-873529169d61.jpg?v=1771522005"},{"product_id":"couteau-tranchelard-20-cm-bois-noyer-perigord-sabatier","title":"Couteau Tranchelard 20cm Bois Noyer Périgord - SABATIER","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau tranchelard 20 cm bois noyer PERIGORD - SABATIER\u003c\/strong\u003e est l’outil de prédilection pour \u003cstrong\u003etrancher vos viandes avec élégance et efficacité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eUn couteau d'exception pour les professionnels \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau tranchelard 20 cm\u003c\/strong\u003e de la gamme Périgord par Sabatier est un outil indispensable pour les bouchers et les amateurs de cuisine recherchant une découpe précise et nette. Fabriqué en France, ce couteau reflète le savoir-faire unique de la marque Sabatier, reconnue mondialement pour la qualité de ses produits.\u003cstrong\u003e La lame en acier inox N4116 Nitro+\u003c\/strong\u003e garantit une robustesse et une résistance à la corrosion exceptionnelles, offrant un tranchant durable pour des découpes fines et régulières.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eUn design alliant tradition et modernité Le manche en bois de noyer du \u003cstrong\u003ecouteau Périgord\u003c\/strong\u003e apporte une touche authentique et élégante à cet outil de haute qualité. La prise en main est optimisée par la texture naturelle du bois, offrant à la fois confort et sécurité lors de l'utilisation. Les rivets en laiton assurent une fixation solide et durable du manche, renforçant la robustesse globale du couteau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eUn choix de prédilection pour les découpes fines \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eQue vous soyez un \u003cstrong\u003eprofessionnel de la boucherie\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong\u003epassionné de cuisine\u003c\/strong\u003e, le couteau tranchelard 20 cm Périgord de Sabatier est idéal pour trancher des pièces de viande avec une précision inégalée. Ne hachez plus vos aliments, mais réalisez des découpes délicates et impeccables grâce à cet outil d'excellence.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConsultez nos offres \u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/recherche?controller=search\u0026amp;s=tranchelard\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecouteaux tranchelard\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e sur Manelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683601277268,"sku":"832486","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/40400_25e16ae9-008d-45f6-bbce-0004856b2f67.jpg?v=1771522015"},{"product_id":"couteau-a-steak-lame-lisse-11-cm-acier-deglon","title":"Couteau à Steak Lame Lisse 11cm Acier - DEGLON","description":"\u003ch3\u003eCouteau à steak lame lisse 11 cm acier - DEGLON\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn beau design pour ce couteau de qualité professionnelle !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez nos offres \u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/453-couteau-boucher\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eunivers boucherie\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e sur Manelli.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe couteau idéal pour trancher vos belles pièces de steak\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque \u003cstrong\u003eDeglon\u003c\/strong\u003e, est reconnue pour concevoir, fabriquer et distribuer des couteaux de cuisine et ustensiles culinaires destinés aux professionnels des métiers de bouche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à steak\u003c\/strong\u003e découpe facilement sans avoir à forcer avec la main. Il fait la même taille que les couteaux de table classique mais la lame est légèrement plus longue et pointue. Le tranchant est excellent puisqu'ils sont bien affûtés. Ce \u003cstrong\u003ecouteau professionnel Deglon \u003c\/strong\u003edispose d'une lame lisse de 11 cm en acier inoxydable 3Cr14, assurant un parfait tranchant et une dureté allant jusqu'à 52 HRC.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eA utiliser dans votre quotidien !\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à steak\u003c\/strong\u003e fait partie de la gamme la célèbre gamme ORYX de chez Deglon, reconnu pour avoir des tranchant \"rasoirs\", des manches en acier inox avec finition et toucher satinés ainsi qu'une étanchéité parfaite entre la lame et le manche grâce à la soudure robuste et précise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour entretenir votre ustensile de cuisine, nous vous conseillons de le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide. Un couteau made in France, garantie à vie il faut en profiter !\u003c\/p\u003e","brand":"Deglon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683648659796,"sku":"6099011-C","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/26750_4707a856-e7eb-4568-9b2a-457f75dff13a.jpg?v=1771522287"},{"product_id":"couteau-de-boucher-alveolee-manche-noir-23-cm-fischer","title":"Couteau de Boucher Alvéolée Manche Noir 23cm - FISCHER","description":"\u003cp\u003eIdéal pour les métiers de bouche !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez nos offres \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/453-couteau-boucher\" target=\"_blank\"\u003eunivers boucherie\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e sur Manelli\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne gamme conçue pour les professionnels\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de boucher\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ecomme son nom l'indique est destiné aux professionnels travaillant dans le monde de la boucherie. Il est l'accessoire indispensable à avoir pour préparer vos viandes. Ce \u003cstrong\u003ecouteau professionnel\u003c\/strong\u003e est doté d'un manche rouge en polypropylène, agréable à toucher et à manipuler. Il est surmoulé, et assure une excellente prise en main. Il existe une garde de sécurité afin de protégés au mieux vos doigts.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn excellent confort lors de la coupe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau de boucher Fischer\u003c\/strong\u003e est doté d'une longue lame de 23 cm, en acier Nitro-B X45CrMoVN15, un acier solide que les aciers standards et résiste à la corrosion et aux chocs. Son aiguisage tient plus longtemps. Elle est alvéolée pour éviter aux aliments de coller sur la lame.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl fait partie de la gamme \u003cem\u003eFischer HACCP\u003c\/em\u003e, regroupant des couteaux réputés dans le milieu. de boucherie, mais aussi chez les restaurateurs.  Pour entretenir votre couteau, nous vous conseillons de le nettoyer à la main à l'aide d'un chiffon.\u003c\/p\u003e","brand":"Fischer Bargoin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683651871060,"sku":"1610-23","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/26787_f79c734b-322e-4293-83fa-62a6662234fb.jpg?v=1771522311"},{"product_id":"feuille-de-boucher-inox-renforce-26-cm-manche-noir-fischer","title":"Feuille de Boucher Inox Renforcé 26cm Manche Noir - FISCHER","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFeuille de Boucher Inox Renforcé 26 cm - FISCHER\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn outil puissant et précis pour les professionnels de la découpe\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFeuille de boucher Fischer : puissance et précision au rendez-vous\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efeuille de boucher Fischer\u003c\/strong\u003e est conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la boucherie et de la restauration. Dotée d'une \u003cstrong\u003elame rigide en acier inoxydable renforcé de 26 cm\u003c\/strong\u003e, elle est parfaite pour séparer les articulations, découper de grosses pièces de viande et travailler avec précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emanche ergonomique en ABS noir\u003c\/strong\u003e assure une prise en main confortable et sécurisée, permettant une utilisation prolongée sans fatigue. Fabriquée en \u003cstrong\u003eFrance\u003c\/strong\u003e, cette feuille de boucher garantit une \u003cstrong\u003equalité irréprochable\u003c\/strong\u003e, avec une résistance optimale à l'usure et une durabilité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Fischer Bargoin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683652919636,"sku":"1280-26","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/26799_9d8f7930-61e8-45b8-ae9b-00b733245e0c.jpg?v=1771522320"},{"product_id":"feuille-de-boucher-inox-renforce-28-cm-manche-noir-fischer","title":"Feuille de Boucher Inox Renforcé 28cm Manche Noir - FISCHER","description":"\u003cp\u003eUne grosse découpe assurée !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdéale pour séparer les articulations\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efeuille de boucher\u003c\/strong\u003e est un couteaux avec large lame qui sert à séparer les articulations. Elle est l'outil essentiel à tous professionnels. Cette \u003cstrong\u003efeuille de boucher professionnelle\u003c\/strong\u003e est doté d'un dos droit de qualité, avec un manche ergonomique en ABS offrant un confort et précision lors de la coupe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne qualité professionnelle et un confort d'utilisation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCet outil est doté d'une \u003cstrong\u003elame en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e renforcée de 26 cm. La liaison entre le manche et la lame offre à l'utilisateur une force supplémentaire lors de la coupe. Pour l'entretenir, nous vous conseillons de la nettoyer avec un chiffon humide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez sur Manelli nos offres \u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/340-accessoires-de-boucher\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eaccessoires pour boucher\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Fischer Bargoin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683653083476,"sku":"1280-28","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/26801_f4383774-2e73-4ad1-b4a2-e85d072a4fe0.jpg?v=1771522322"},{"product_id":"couteau-a-decouper-23-cm-damas-67-deglon","title":"Couteau à Découper 23cm DAMAS 67 - DEGLON","description":"\u003cp\u003eUn couteau de qualité professionnelle ! GRAVURE OFFERTE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsultez nos offres \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/recherche?controller=search\u0026amp;s=office\" target=\"_blank\"\u003ecouteau office\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e sur Manelli.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe couteau indispensable en cuisine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque Deglon, est reconnue pour concevoir, fabriquer et distribuer des couteaux de cuisine et ustensiles culinaires destinés aux professionnels des métiers de bouche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à découper \u003c\/strong\u003es'adresse aux professionnels de boucherie, pour effectuer des fines tranches de viandes : rôtis, jambes et autres viandes. Il permet de ne pas forcer lors de la coupe. Un\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ecouteau professionnel Deglon\u003c\/strong\u003efacile d'entretien puisqu'il suffit de le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne qualité et une finesse incroyable\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau Deglon \u003c\/strong\u003evient de la gamme DAMAS 67, il est doté d'une lame alvéolée de 23 cm en acier inox AUS10. Cet acier hautement chargée en carbone et offrant une dureté et une grande longévité de coupe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa gamme Damas offre une série de couteaux avec une qualité de coupe, un esthétisme et un confort d'utilisation. Ce couteau est doté, comme tous couteaux professionnels de la gamme, d'un manche en matériau haut de gamme  de type \"Corian\" composé de roche blanche et de résine acrylique.\u003c\/p\u003e","brand":"Deglon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683654459732,"sku":"5807223-C","price":191.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/26819_bd2888d0-c428-451f-b5a6-6b44a82373ad.jpg?v=1771522337"},{"product_id":"couteau-a-trancher-23-cm-shun-classic-kai","title":"Couteau à Trancher 23cm SHUN CLASSIC - KAI","description":"\u003cp\u003eParfait pour des tranches de pain !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez nos offres \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/447-couteaux-a-decouper\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ecouteaux\u003c\/span\u003e à découper\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esur Manelli.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTranchez sans abimer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque japonaise \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. Outre les couteaux professionnels, la marque crée des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres à aiguiser. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e couteau à trancher \u003c\/strong\u003eappelé aussi tranchelard ou trancheur, est adapté pour la découpe de la viande en tranches fines crues ou cuites. Plus effilé qu'un couteau de chef, il permet de trancher avec précision viandes et poissons en un seul passage. Ce \u003cstrong\u003ecouteau tranchelard\u003c\/strong\u003e fait partie de la gamme Shun Classic combinant l'art traditionnel de forger des sabres de samouraï japonais à des procédés de fabrications modernes et sophistiqués de notre temps. La gamme fait preuve d'une alliance parfaite entre artisanat, technique et design.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne utilisation simple et efficace\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoté d'une lame de 23 cm très tranchante grâce à son acier VGMAX, avec une composition concentrée en carbone et en cobalt, ce\u003cstrong\u003e couteau trancheur\u003c\/strong\u003e a subi un procédé damassé 32 couches qui mélange des couches d'acier dur et mou ce qui donne de la dureté et de la flexibilité à la lame. Cela garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse. Sa lame atteint une solidité de 62 HRC, vous permettant de l'affûter moins souvent. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau à trancher professionnel\u003c\/strong\u003e possède un manche en pakka, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Avec sa forme en \"D\", celui-ci est parfaitement adapté pour épouser la forme de votre main. Ergonomique, pratique à utiliser il est facile à prendre à main et convient lors de longues utilisations. Il résiste également aux variations de température et résiste à l'eau. Un esthétisme raffiné, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683863322964,"sku":"DM-0704","price":204.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_Trancher_23cm_SHUN_CLASSIC_-_KAI.png?v=1774965091"},{"product_id":"couteau-a-trancher-23-cm-wasabi-black-kai","title":"Couteau Japonais à Trancher 23cm WASABI BLACK - KAI","description":"\u003ch2\u003eCouteau à trancher 23 cm WASABI BLACK - KAI\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn tranchant précis et net !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe couteau idéal pour vos viandes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque japonaise \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. Outre les couteaux professionnels, la marque crée des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres à aiguiser. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e couteau à trancher \u003c\/strong\u003eappelé aussi tranchelard ou trancheur, est adapté pour la découpe de la viande en tranches fines crues ou cuites. Plus effilé qu'un couteau de chef, il permet de trancher avec précision viandes et poissons en un seul passage. Ce \u003cstrong\u003ecouteau Kai\u003c\/strong\u003e fait partie de la gamme Wasabi Black combinant la haute fonctionnalité, tranchant, qualité des matériaux et la conception minimaliste. Cette gamme s'entretien facilement puisque les manches en résine résiste à l'eau. Une utilisation en continue simple et agréable !\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConçu pour les professionnels et pour la cuisine au quotidien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoté d'une lame de 23 cm tranchante grâce à son acier inoxydable 1K6, avec un alliage résistant composé de molybdène et vanadium avec 0,8% de carbone, ce\u003cstrong\u003e couteau tranchelard professionnel\u003c\/strong\u003e garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse. La lame offre une découpe nette et précise et atteint une solidité de 58 HRC, vous permettant une facilité d'affûtage. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau trancheur\u003c\/strong\u003e possède un manche en polypropylène et en poudre. de bambou, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Celui-ci possède une forme en D traditionnelle épousant toutes formes de main. Il résistera à un usage intensif ainsi qu'aux variations de température et à l'eau.  Un aspect épuré et efficace, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité. Consultez nos offres \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/447-couteaux-a-decouper\" target=\"_blank\"\u003ecouteaux à découper\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esur Manelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683864731988,"sku":"6723L","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/6723L.png?v=1774961362"},{"product_id":"couteau-nakiri-165-cm-wasabi-black-kai","title":"Couteau Nakiri 16,5cm WASABI BLACK - KAI","description":"\u003cp\u003eUn tranchant précis et net !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsultez nos offres \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/424-cuisine-japonaise\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003ec\u003c\/span\u003euisine japonaise\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esur Manelli.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe couteau à légume traditionnel japonais\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque japonaise \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. Outre les couteaux professionnels, la marque crée des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres à aiguiser. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e couteau Nakiri\u003c\/strong\u003e est un couteau à légume traditionnel japonais. Le nakiri dispose d'un aiguisage bilatéral, il est reconnaissable avec sa forme rectangulaire. La pointe du couteau est légèrement arrondie afin de couper vos légumes rapidement. Il permet de découper sans effort les carottes, concombres, ainsi que hacher les fines herbes. Ce \u003cstrong\u003ecouteau Nakiri Kai\u003c\/strong\u003e fait partie de la gamme Wasabi Black combinant la haute fonctionnalité, tranchant, qualité des matériaux et la conception minimaliste. Cette gamme s'entretien facilement puisque les manches en résine résiste à l'eau. Une utilisation en continue simple et agréable !\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConnue pour sa forme rectangulaire\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoté d'une lame de 16,5 cm tranchante grâce à son acier inoxydable 1K6, avec un alliage résistant composé de molybdène et vanadium avec 0,8% de carbone, ce\u003cstrong\u003e couteau professionnel\u003c\/strong\u003e garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame offre une découpe nette et précise et atteint une solidité de 58 HRC, vous permettant une facilité d'affûtage. Ce \u003cstrong\u003ecouteau Nakiri\u003c\/strong\u003e possède un manche en polypropylène et en poudre. de bambou, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Celui-ci possède une forme en D traditionnelle épousant toutes formes de main. Il résistera à un usage intensif ainsi qu'aux variations de température et à l'eau. Un aspect épuré et efficace, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683864895828,"sku":"6716N","price":53.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/6716N.png?v=1774959457"},{"product_id":"couteau-utilitaire-166-cm-stark-samura","title":"Couteau Utilitaire 16,6 cm STARK - SAMURA","description":"\u003ch3\u003eLe couteau Utilitaire 16,6 cm STARK SAMURA\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn couteau de qualité premium !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn couteau utilitaire robuste pour toutes vos découpes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau utilitaire 16,6 cm STARK - Samura\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eoutil de découpe polyvalent\u003c\/strong\u003e, conçu pour répondre aux besoins du quotidien en cuisine. Sa \u003cstrong\u003elame en acier inoxydable japonais AUS8\u003c\/strong\u003e, réputé pour sa \u003cstrong\u003edurabilité et sa résistance à la corrosion\u003c\/strong\u003e, vous garantit \u003cstrong\u003eune coupe nette et précise\u003c\/strong\u003e, que vous soyez un professionnel de la restauration ou un passionné de cuisine. Sa taille intermédiaire le rend idéal pour \u003cstrong\u003eles fruits, légumes, viandes et fromages\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne lame japonaise flexible et performante\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIssu de la \u003cstrong\u003egamme STARK de Samura\u003c\/strong\u003e, ce \u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/95-couteaux-de-cuisine-professionnels\"\u003ecouteau de cuisine\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e utilitaire\u003c\/strong\u003e se distingue par sa \u003cstrong\u003elame de 16,6 cm\u003c\/strong\u003e, fine mais résistante, permettant une grande variété de gestes : trancher, ciseler, détailler. Son acier AUS8, enrichi en carbone, combine \u003cstrong\u003etranchant durable et entretien facilité\u003c\/strong\u003e, pour une utilisation fiable jour après jour. Avec son design sobre et équilibré, il s’intègre parfaitement dans une mallette de chef ou une cuisine domestique bien équipée.\u003c\/p\u003e","brand":"Samura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684010090836,"sku":"STR-0023","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/30938_313b3b92-74d6-4787-b5d3-5074a7bea5de.jpg?v=1771524184"},{"product_id":"couteau-du-chef-18-cm-stark-samura","title":"Couteau de Chef 18 cm STARK - SAMURA","description":"\u003ch3\u003eCouteau utilitaire du chef 18 cm STARK SAMURA\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe couteau STARK pour une cuisine de qualité au quotidien !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe couteau du chef par excellence !\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau utilitaire du chef STARK\u003c\/strong\u003e® de SAMURA est conçu pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine. Avec sa lame en acier inoxydable de 18 cm, ce couteau tout usage est parfait pour découper viandes, poissons, légumes et bien plus encore. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eFabriqué avec de l'acier AUS-8 de qualité supérieure, il garantit une durabilité et une résistance exceptionnelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe couteau utilitaire polyvalent et fiable\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLe couteau STARK® de SAMURA est un outil essentiel dans toute cuisine, alliant performance et polyvalence. La lame de calibre japonais assure une coupe nette et précise, tandis que le manche ergonomique offre une prise en main confortable. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePour préserver la qualité de votre couteau, il est recommandé de le laver à la main.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Samura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684010221908,"sku":"STR-0085","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/30939_c4e80dd8-5a9b-4628-9aae-88efa528a64f.jpg?v=1771524186"},{"product_id":"couteau-cuisine-grand-santoku-stark-samura","title":"Couteau 19,7 cm Grand Santoku STARK - SAMURA","description":"\u003ch3\u003eCouteau cuisine Grand Santoku STARK - SAMURA\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/95-couteaux-de-cuisine-professionnels\"\u003ecouteau de cuisine \u003c\/a\u003ede qualité professionnelle !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCouteau 19,7 cm Grand Santoku STARK - SAMURA : le couteau de cuisine moderne, léger et efficace \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoici le couteau de cuisine moderne ! Un design \u003cstrong\u003etendance\u003c\/strong\u003e avec sa couleur inox. Un produit\u003cstrong\u003e léger\u003c\/strong\u003e, la poignée est enfilée avec un \u003cstrong\u003eintérieur creux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle offre une \u003cstrong\u003eadhérence forte\u003c\/strong\u003e, un couteau qui vous restera bien dans les mains. Idéal pour les professionnels et tous les particuliers qui souhaite du matériel d’un calibre de spécialiste. Couteau idéal pour couper les viandes, légumes, herbes, … Sa lame tranchante vous ravira. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVous pouvez mettre ce couteau au lave-vaisselle. Il tout de même \u003cstrong\u003econseiller\u003c\/strong\u003e de le laver à la main si vous souhaitez le conserver le plus longtemps possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDesign moderne et maniabilité optimale\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau Santoku en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e séduit aussi par son \u003cstrong\u003elook contemporain\u003c\/strong\u003e, avec une finition tout inox qui s’intègre parfaitement dans une cuisine moderne. Sa \u003cstrong\u003epoignée ergonomique creuse\u003c\/strong\u003e garantit une prise en main ferme et stable, même en conditions humides. Idéal pour travailler légumes, viandes ou poissons, il deviendra rapidement un indispensable de votre batterie de cuisine. Compatible lave-vaisselle, il offre aussi une belle résistance à l’oxydation.\u003c\/p\u003e","brand":"Samura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684010385748,"sku":"STR-0096","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/30940_1a88ca05-95ef-4bd5-b739-1ad729c41b7b.jpg?v=1771524188"},{"product_id":"set-2-couteaux-de-boucher-samura","title":"Set 2 Couteaux de Boucher - SAMURA","description":"\u003ch3\u003eSet de 2 Couteaux à Viande SAMURA – Série Butcher\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL’essentiel pour toutes vos préparations de viandes et poissons\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn duo indispensable en cuisine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eset de 2 couteaux de la série Butcher SAMURA\u003c\/strong\u003e vous offre une \u003cstrong\u003epolyvalence exceptionnelle\u003c\/strong\u003e pour toutes vos découpes de précision. Conçus pour les professionnels de la boucherie, de la restauration ou les passionnés de cuisine, ces deux couteaux couvrent l’ensemble de vos besoins : du \u003cstrong\u003edésossage minutieux\u003c\/strong\u003e à la \u003cstrong\u003epréparation des viandes et poissons\u003c\/strong\u003e, en passant par la \u003cstrong\u003edécoupe des légumes\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003earomates\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeux couteaux, deux usages essentiels\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau 91 mm\u003c\/strong\u003e : Idéal pour les tâches fines et rapides, comme \u003cstrong\u003eretirer la peau\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eémincer des légumes\u003c\/strong\u003e, ou encore \u003cstrong\u003ehacher des herbes\u003c\/strong\u003e. Sa lame courte permet un travail précis et contrôlé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau 200 mm\u003c\/strong\u003e : Parfait pour les découpes de \u003cstrong\u003eviande\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evolaille\u003c\/strong\u003e, et \u003cstrong\u003epoisson\u003c\/strong\u003e. Sa lame fine et allongée glisse facilement entre les chairs, assurant une découpe nette et sans déchirure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLeurs \u003cstrong\u003eformes variées\u003c\/strong\u003e, leurs \u003cstrong\u003elames acérées\u003c\/strong\u003e et leur \u003cstrong\u003eergonomie étudiée\u003c\/strong\u003e font de ce set un \u003cstrong\u003eallié de choix\u003c\/strong\u003e pour toute préparation culinaire exigeante.\u003c\/p\u003e","brand":"Samura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684012155220,"sku":"SBU-0210","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/30979_1cbe1417-b4d4-4b4e-89c6-e8a6f7da2c1c.jpg?v=1771524209"},{"product_id":"couteau-a-jambon-250-mm-manhattan-arcos","title":"Couteau à Jambon 250 mm Gamme Manhattan - ARCOS","description":"\u003ch3\u003eCouteau à Jambon 250 mm – Manhattan – ARCOS\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrécision, hygiène et longévité pour des tranches parfaites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe couteau à jambon Manhattan ARCOS, l’outil de précision pour les tranches parfaites\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à jambon de 25 cm\u003c\/strong\u003e de la gamme \u003cstrong\u003eManhattan\u003c\/strong\u003e est spécialement conçu pour offrir une \u003cstrong\u003edécoupe fine et régulière\u003c\/strong\u003e des jambons, jambons crus ou cuits. Il est fabriqué en \u003cstrong\u003eacier inoxydable forgé NITRUM®\u003c\/strong\u003e, un alliage exclusif développé par Arcos, qui offre \u003cstrong\u003edurabilité, dureté et résistance à la corrosion\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrâce à sa \u003cstrong\u003elame longue, fine et souple\u003c\/strong\u003e, ce couteau permet de trancher sans effort, avec une grande précision. Le \u003cstrong\u003edos arrondi de la lame\u003c\/strong\u003e assure une meilleure sécurité en évitant les coupures accidentelles lors de la manipulation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche ergonomique\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePOM (polyoxyméthylène)\u003c\/strong\u003e est doté d’un traitement \u003cstrong\u003eBactiproof Silver\u003c\/strong\u003e qui réduit la présence de bactéries jusqu’à 99,9 %, pour une hygiène parfaite en cuisine. Il résiste aux températures extrêmes, aux chocs, et à l’humidité, ce qui en fait un allié fiable pour un usage professionnel intensif.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684275937620,"sku":"161900","price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_a_Jambon_250_mm_Gamme_Manhattan_-_ARCOS.png?v=1775036628"},{"product_id":"couteau-de-boucher-serie-riviera-210-mm-noir-arcos","title":"Couteau de Boucher Série 2900 210 mm Jaune - ARCOS","description":"\u003cp\u003eUn couteau robuste et hygiénique pour les professionnels de la viande\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe couteau indispensable des bouchers professionnels\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de boucher Série 2900 ARCOS\u003c\/strong\u003e, avec sa \u003cstrong\u003elame large de 21 cm\u003c\/strong\u003e, est spécialement conçu pour \u003cstrong\u003ele dépeçage, la découpe et la préparation de pièces de viande\u003c\/strong\u003e. Sa \u003cstrong\u003elame en acier inoxydable NITRUM®\u003c\/strong\u003e, exclusive à la marque espagnole Arcos, garantit une \u003cstrong\u003eexcellente résistance à la corrosion\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003elongévité accrue du tranchant\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003ecoupe nette à chaque passage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau de boucher professionnel\u003c\/strong\u003e est idéal pour les bouchers, charcutiers, traiteurs ou encore les passionnés de cuisine exigeants. Il est adapté pour travailler le bœuf, le gibier ou encore la volaille.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn manche hygiénique et ultra résistant\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe manche ergonomique en \u003cstrong\u003epolypropylène injecté\u003c\/strong\u003e offre une \u003cstrong\u003eprise en main ferme et confortable\u003c\/strong\u003e, même en cas d’utilisation prolongée. Ce matériau est \u003cstrong\u003eantidérapant\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erésistant aux chocs\u003c\/strong\u003e et compatible avec les \u003cstrong\u003elavages intensifs en lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e (jusqu’à 130°C), tout en intégrant un \u003cstrong\u003etraitement antibactérien\u003c\/strong\u003e certifié HACCP.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecoloris jaune\u003c\/strong\u003e permet également de suivre les codes couleurs recommandés en milieu professionnel pour éviter les contaminations croisées entre les aliments.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684276527444,"sku":"291700","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_de_Boucher_Serie_2900_210_mm_Jaune_-_ARCOS.png?v=1775034743"},{"product_id":"couteau-feuille-serie-2900-190-mm-jaune-arcos","title":"Couteau Feuille Série 2900 190 mm Jaune - ARCOS","description":"\u003cp\u003eCapable de couper des grandes pièces de viande ou de couper des cotelettes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir le couteau feuille Série 2900 190 mm jaune Arcos ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe couteau feuille de la série 2900, également connu sous le nom de \u003cstrong\u003ecouperet\u003c\/strong\u003e, est l'outil incontournable des professionnels de la cuisine. Sa lame de 190 mm en \u003cstrong\u003eacier \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003einoxydable NITRUM\u003c\/strong\u003e garantit des \u003cstrong\u003edécoupes précises et durables\u003c\/strong\u003e. Le \u003cstrong\u003emanche en polypropylène\u003c\/strong\u003e surmoulé de ce couteau assure une\u003cstrong\u003e étanchéité parfaite\u003c\/strong\u003e et résiste aux produits chimiques et au lavage en lave-vaisselle. De plus, il est traité avec un revêtement antibactérien, offrant ainsi une hygiène optimale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuels sont les autres avantages de ce couteau feuille Arcos ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe couteau feuille est\u003cstrong\u003e idéal pour les bouchers,\u003c\/strong\u003e mais aussi pour les particuliers travaillant avec la viande, la charcuterie ou le gibier. Sa \u003cstrong\u003epolyvalence\u003c\/strong\u003e permet également aux cuisiniers de l'utiliser pour diverses tâches, comme découper des fruits, de l'ail ou encore aplatir les viandes. Conforme aux \u003cstrong\u003enormes d'hygiène HACCP,\u003c\/strong\u003e il garantit une \u003cstrong\u003eutilisation sûre et hygiénique\u003c\/strong\u003e. Le couteau feuille de la série 2900 ARCOS est un allié essentiel pour obtenir des \u003cstrong\u003edécoupes impeccables\u003c\/strong\u003e en cuisine. Sa lame tranchante et sa \u003cstrong\u003econception ergonomique\u003c\/strong\u003e en font un choix de confiance pour les professionnels et les passionnés de cuisine. Avec le couteau feuille de la série 2900 ARCOS, vous disposez d'un outil de qualité supérieure pour des \u003cstrong\u003edécoupes précises et polyvalentes\u003c\/strong\u003e en cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684276756820,"sku":"296100","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_Feuille_Serie_2900_190_mm_Jaune_-_ARCOS.png?v=1775034989"},{"product_id":"couteau-japonais-collection-fujisawa-modele-kudamono-9cm","title":"Couteau Japonais Kudamono 9cm Collection Fujisawa - SABATIER","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCouteau Japonais Satake modèle Kudamono 9cm collection Fujisawa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'excellence japonaise dans votre cuisine ! SATAKE et SABATIER ont uni leurs savoir-faire artisanaux pour créer une alliance haut de gamme. Devenu distributeur officiel des couteaux de Thiers, Satake a confié sa distribution française à Sabatier soulignant son engagement envers l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe couteau Japonais Kudamono 9cm SABATIER : u\u003cstrong\u003en chef-d'œuvre de précision\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Kudamono 9 cm FUJISAWA\u003c\/strong\u003e est une œuvre d'art alliant un design esthétique à des performances de coupe exceptionnelles. Fabriqué par Satake Cutlery à SEKI, au Japon, ce couteau incarne\u003cstrong\u003e l'excellence artisanale japonaise\u003c\/strong\u003e. Les lames en acier inoxydable \u003cstrong\u003eDamassé VG10\u003c\/strong\u003e dévoilent une complexité métallique en 69 couches. Le résultat d'un traitement thermique et d'un meulage méticuleux garantit une coupe fluide à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque découpe devient une opération précise, grâce à un \u003cstrong\u003eaffûtage à 15 degrés\u003c\/strong\u003e. Le \u003cstrong\u003emanche en bois de Pakka\u003c\/strong\u003e marie élégance et ergonomie. \u003cstrong\u003eTrois rivets \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003einox\u003c\/strong\u003e garantissent une prise en main robuste et durable. Chaque aspect du Kudamono 9cm témoigne d'une délicate recherche de finesse et de confort.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eQuels sont les usages du couteau Kudamono 9cm Sabatier ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e Ce couteau d'exception rentre dans la catégorie \u003cstrong\u003e\"couteaux d'office\u003c\/strong\u003e\". Épluchage délicat, taillage précis, chaque geste devient un plaisir avec le Kudamono 9cm. Satake, distributeur officiel des couteaux Sabatier, garantit la qualité supérieure de ce couteau japonais. Commandez l'excellence avec le Kudamono 9cm de la \u003cstrong\u003eCollection \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eFujisawa \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ede Satake\u003c\/strong\u003e et découvrez une harmonie parfaite entre tradition et innovation.\u003c\/p\u003e","brand":"Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684334264660,"sku":"976280","price":105.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/35706_0e3d1344-207e-4f04-8e96-0a46f0da30c3.jpg?v=1771526744"},{"product_id":"couteau-japonais-collection-fujisawa-modele-gyuto-15cm-sabatier","title":"Couteau Japonais Collection Fujisawa Modèle Gyuto 15cm - SABATIER","description":"\u003ch3\u003eSatake Fujisawa, Couteau Gyuto 15 cm japonais, lame damassée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParfait pour la découpe des légumes, des pièces à viande, il est l'équivalent du couteau Chef !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir le couteau Japonais Collection Fujisawa Modèle Gyuto 15cm SABATIER ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e couteau Gyuto de 15 cm\u003c\/strong\u003e de la collection \u003cstrong\u003eSatake Fujisawa\u003c\/strong\u003e, signé SABATIER, est la quintessence de l'expertise japonaise en matière de \u003cstrong\u003ecoutellerie\u003c\/strong\u003e. Conçu pour être l'équivalent du \u003cstrong\u003ecouteau de chef traditionnel,\u003c\/strong\u003e il est parfaitement adapté à la \u003cstrong\u003edécoupe des légumes robustes\u003c\/strong\u003e comme le chou, la carotte ou la betterave, mais aussi des \u003cstrong\u003epièces de viande imposantes. \u003c\/strong\u003eSa forme particulière, rappelant celle d'un hachoir à deux mains, avec sa \u003cstrong\u003epointe central\u003c\/strong\u003ee et sa \u003cstrong\u003elame en forme de berceuse,\u003c\/strong\u003e le rend exceptionnellement polyvalent. Ce design permet de\u003cstrong\u003e hacher finement les aliment\u003c\/strong\u003es sur une planche à découper grâce à un mouvement naturel où seule la pointe touche la surface tout en soulevant le manche. Cette technique offre une \u003cstrong\u003eprécision et une finesse inégalées\u003c\/strong\u003e, même pour des tâches aussi exigeantes que hacher des légumes robustes ou décomposer des morceaux de viande épais.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuels sont les autres atouts de ce couteau japonais Gyuto Sabatier ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Gyuto\u003c\/strong\u003e se distingue également par la qualité supérieure de sa\u003cstrong\u003e lame en acier inoxydable VG10\u003c\/strong\u003e, connue pour sa\u003cstrong\u003e dureté de 59 (± 1) HRC\u003c\/strong\u003e. La robustesse de cet acier, combinée à une \u003cstrong\u003eémouture symétrique\u003c\/strong\u003e, assure une coupe nette et précise à chaque utilisation. Quant au \u003cstrong\u003emanche en Pakka noir,\u003c\/strong\u003e non seulement il renforce l'aspect esthétique du couteau, mais offre également une prise en main confortable et équilibrée. Bien que doté d'une \u003cstrong\u003elame compacte de 15 cm\u003c\/strong\u003e, ce modèle est particulièrement apprécié pour \u003cstrong\u003esa maniabilité et sa légèreté\u003c\/strong\u003e, le rendant idéal pour ceux qui peuvent être intimidés par des couteaux plus longs. \u003c\/p\u003e","brand":"Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684335149396,"sku":"976480","price":179.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/35721_e8bdba08-a36a-4caa-9345-7d6bf076fead.jpg?v=1771526757"},{"product_id":"couteau-de-chef-japonais-12-cm-seki-magoroku-kaname-kiritsuke-kai","title":"Couteau de Chef Japonais 12 cm Seki Magoroku Kaname Kiritsuke - KAI","description":"\u003ch3\u003eLe couteau de chef professionnel japonais de la marque Kai \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003ecouteau de chef japonais\u003c\/strong\u003e 12 cm Magoroku Kaname - Kiritsuke. Ce couteau possède un \u003cstrong\u003emanche pakkawood noir\u003c\/strong\u003e et qui est de très belle facture. Sa \u003cstrong\u003elame lisse\u003c\/strong\u003e vous permettra de faire vos \u003cstrong\u003edécoupes\u003c\/strong\u003e avec précision. La matière de la lame est en\u003cstrong\u003e acier inoxydable\u003c\/strong\u003e et permet un entretien quotidien très simple. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/82_kai\" target=\"_blank\"\u003eDécouvrez tous les couteaux de la marque Kai.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un couteau Japonais Kiritsuke ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003esavoir faire\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003ecoutellerie japonaise\u003c\/strong\u003e avec la marque \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e. Cette marque prestigieuse vous propose des couteaux de cuisine japonais \u003cstrong\u003ehaut de gamme\u003c\/strong\u003e pour les découpes du quotidien. Ce\u003cstrong\u003e couteau de chef\u003c\/strong\u003e professionnel conviendra à tous les cuisiniers qui pratique des \u003cstrong\u003edécoupes quotidienne\u003c\/strong\u003e sur la viande ou encore sur les légumes. Ce couteau de cuisine se distingue par sa lame lisse de 12 cm et son manche en Pakkawood. La coutellerie japonaise Kai et notamment les couteaux Kiritsuke se définissent par des \u003cstrong\u003ecouteaux de cuisine japonais\u003c\/strong\u003e multifonctions qui servent à la découpe de nombreux aliments.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne gravure offerte sur une sélection de couteaux\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManelli\u003c\/strong\u003e vous offre la possibilité de \u003cstrong\u003egraver vos couteaux de chef professionnel\u003c\/strong\u003e. Choisissez le texte que vous souhaitez afficher sur la lame de votre couteau et Manelli s'occupe du reste ! Notre savoir faire en matière de \u003cstrong\u003egravure\u003c\/strong\u003e n'est plus à prouver ! Pour faire un \u003cstrong\u003ecadeau à votre famille\u003c\/strong\u003e ou encore pour vous \u003cstrong\u003edistinguer\u003c\/strong\u003e dans votre cuisine, choisissez la gravure Manelli !\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684418183508,"sku":"AE-5500","price":218.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_de_Chef_Japonais_12_cm_Seki_Magoroku_Kaname_Kiritsuke_-_KAI.png?v=1774961599"},{"product_id":"couteau-de-chef-japonais-15-cm-seki-magoroku-kaname-kiritsuke-kai","title":"Couteau de Chef Japonais 15 cm Seki Magoroku Kaname Kiritsuke - KAI","description":"\u003ch3\u003eLe couteau de cuisine japonais professionnel Kai \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003ecouteau de chef japonais\u003c\/strong\u003e 15 cm \u003cstrong\u003eMagoroku Kaname - Kiritsuke\u003c\/strong\u003e. Ce \u003cstrong\u003ecouteau de chef professionnel\u003c\/strong\u003e vous promet une \u003cstrong\u003edécoupe\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erapide\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eefficace\u003c\/strong\u003e. Avec sa lame lisse, émincez la viande ou encore des légumes facilement. Pour entretenir votre couteau, \u003cstrong\u003enettoyez-le simplement à la main\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/82_kai\" target=\"_blank\"\u003eDécouvrez tous les couteaux de la marque Kai.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un couteau de la marque Kai ? \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecoutellerie japonaise\u003c\/strong\u003e est une coutellerie unique et de très \u003cstrong\u003ebonne qualité\u003c\/strong\u003e. Que ce soit au niveau de la lame de 15 cm de ce couteau de \u003cstrong\u003echef professionnel\u003c\/strong\u003e, ou encore au niveau du manche en \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enoir\u003c\/strong\u003e, lorsque vous tiendrez ce couteau, votre cuisine s'en souviendra. La \u003cstrong\u003equalité de la lame en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e en fait un produit de très haute qualité. En effet, cette lame possède 3 couches pour garantir une qualité extrême.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfitez de la gravure offerte pour l'achat d'un couteau de la gamme Kiritsuke\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrâce à \u003cstrong\u003eManelli\u003c\/strong\u003e, vous pouvez \u003cstrong\u003egraver vos couteaux\u003c\/strong\u003e pour les rendre encore plus uniques ! Cette gravure est possible sur une sélection de couteaux. Choisissez de graver \u003cstrong\u003evotre nom, votre prénom ou encore le nom de votre établissement\u003c\/strong\u003e et rendez votre couteau de chef unique en son genre. La gravure sera effectuée sur le côté opposé du logo.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684418412884,"sku":"AE-5501","price":245.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_de_Chef_Japonais_15_cm_Seki_Magoroku_Kaname_Kiritsuke_-_KAI.png?v=1774949822"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-15-cm-shun-classic-kai","title":"Couteau Kiritsuke Japonais 15 cm Shun Classic - KAI","description":"\u003ch3\u003eLe couteau Santoku japonais classique avec sa lame de 15 cm Kai\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003ecouteau japonais\u003c\/strong\u003e par excellence de la marque \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e. Présent dans la\u003cstrong\u003e gamme Shun classic\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong\u003ecouteau de chef\u003c\/strong\u003e est parfait pour les découpes de viandes, de poissons ou encore de légumes. Sa lame en \u003cstrong\u003eacier damas\u003c\/strong\u003e est robuste et dure ce qui permet d'avoir un tranchant optimal. Un manche noir en pakkawood est présent pour donner un aspect élégant à ce couteau de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/82_kai\" target=\"_blank\"\u003eDécouvrez tous les couteaux de cuisine Kai\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn couteau de cuisine japonais de haute qualité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes couteaux de la marque \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e sont des couteaux de cuisine de très \u003cstrong\u003ehaute qualité\u003c\/strong\u003e. Conçus pour durer dans le temps, ils possèdent une \u003cstrong\u003elame damas\u003c\/strong\u003e avec les deux côtés de la lame aiguisée pour une meilleure découpe. Grâce à son \u003cstrong\u003emanche\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebois en pakkawood\u003c\/strong\u003e, la prise en main de ce couteau japonais santoku est idéal pour tous les chefs. Vous pourrez utiliser ce couteau pour \u003cstrong\u003ehacher et émincer de la viande\u003c\/strong\u003e. La lame forgée en acier dama, vous permettra d'avoir une découpe fine et aussi précise que n'importe quel chef de palace. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un couteau Santoku traditionnel japonais ? \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eManelli vous propose une vaste \u003cstrong\u003esélection de couteaux de chefs\u003c\/strong\u003e. La marque Kai est ainsi proposée notamment pour la qualité de ses couteaux de cuisine et le savoir faire qui est proposé. Le \u003cstrong\u003ecouteau Santoku\u003c\/strong\u003e est l'équivalent du couteau de chef, ce qui lui permet de réaliser de nombreuses découpes différentes. La lame de 15 cm de ce couteau de chefs japonais vous permet d'avoir un \u003cstrong\u003ecouteau multi usages\u003c\/strong\u003e et n'a rien à envier aux couteaux de cuisine qui possèdent une lame de 20 cm. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eN'hésitez pas à rajouter l'option \u003cstrong\u003egravure\u003c\/strong\u003e sur votre couteau japonais pour le rendre encore plus \u003cstrong\u003eunique\u003c\/strong\u003e. Choisissez le texte et Manelli s'occupe de graver votre couteau pour un cadeau ou encore pour vous ! \u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684418543956,"sku":"DM-0777","price":219.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_Kiritsuke_Japonais_15_cm.png?v=1774952803"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-seki-magoroku-kaname-kai","title":"Couteau Japonais Kiritsuke Seki Magoroku Kaname 19,5 cm - KAI","description":"\u003ch3 class=\"p1\" style=\"margin:0px;line-height:normal;font-family:Verdana;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSeki Magoroku Kaname - Couteau Kiritsuke\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Kiritsuke Seki Magoroku Kaname 19,5 cm\u003c\/strong\u003e est l’outil d’exception destiné aux \u003cstrong\u003echefs exigeants\u003c\/strong\u003e et aux \u003cstrong\u003eamateurs passionnés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\" style=\"margin:0px;line-height:normal;font-family:Verdana;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLa redéfinition la précision culinaire\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau Kiritsuke\u003c\/strong\u003e de la série Seki Magoroku Kaname est l'incarnation de la précision et de l'élégance dans la cuisine. Ce couteau, conçu pour les professionnels et les amateurs exigeants, combine tradition japonaise et technologies de pointe pour offrir une expérience de coupe incomparable. \u003c\/span\u003eAu cœur de ce couteau se trouve une\u003cstrong\u003e lame en acier VGXeos\u003c\/strong\u003e, réputée pour sa dureté exceptionnelle (60-62 (±1) HRC).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLa lame est recouverte de deux couches d'acier inoxydable qui protègent et renforcent le tranchant. Grâce à une méthode de production spéciale, le Kiritsuke Kaname obtient un tranchant fin et durable, réduisant la résistance des ingrédients et permettant une découpe précise et délicate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"p1\" style=\"margin:0px;line-height:normal;font-family:Verdana;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eUn design ergonomique et un manche innovant\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLe manche du Kiritsuke, conçu à partir de bois de pakka noir veiné, est le résultat d'une recherche approfondie et de retours d'expérience des professionnels de la cuisine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSa forme octogonale et ergonomique assure un contrôle optimal lors de la découpe, tout en offrant une transition parfaite entre le manche et la mitre grâce à un travail manuel minutieux. Ce design unique garantit une prise en main sûre et agréable, rendant chaque mouvement efficace et précis. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLe bois de pakka\u003c\/strong\u003e utilisé pour le manche est imprégné de résines de haute qualité, le rendant particulièrement robuste et résistant à l'humidité. Cette durabilité est essentielle pour les environnements de cuisine exigeants, assurant que le couteau reste performant et beau au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684419035476,"sku":"AE-5502","price":278.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/AE-5502.png?v=1774965481"},{"product_id":"couteau-a-filet-de-volaille-bi-matiere-bleu-et-gris-20-cm-fischer","title":"Couteau à Filet de Volaille Bi-Matière Bleu et Gris 20 cm - FISCHER","description":"\u003ch3\u003eCouteau à Filet de Volaille en Acier Suédois - FISCHER\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDécouvrez ce \u003cstrong\u003ecouteau à filet de volaille\u003c\/strong\u003e ultra \u003cstrong\u003esolide\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eacier suédois\u003c\/strong\u003e. C'est un couteau à filets idéal pour réaliser des découpes précises. Son \u003cstrong\u003emanche bi matière\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eultra confort\u003c\/strong\u003e vous promet une \u003cstrong\u003eprise en main\u003c\/strong\u003e très simple et rapide. En coloris gris et bleu, optez pour le couteau en \u003cstrong\u003eacier sandvik\u003c\/strong\u003e de la marque \u003cstrong\u003eFischer Bargoin\u003c\/strong\u003e !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/78_fischer-bargoin\" target=\"_blank\"\u003eRetrouvez ici tous les couteaux de chefs de la marque Fischer.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn manche bi-matière pour plus de confort\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ecouteaux français\u003c\/strong\u003e de la marque \u003cstrong\u003eFischer \u003c\/strong\u003esont des couteaux agréables à la \u003cstrong\u003eprise en main\u003c\/strong\u003e. Le manche en \u003cstrong\u003ebi-matière\u003c\/strong\u003e vous assure une sensation agréable lors de toutes vos découpes. Son \u003cstrong\u003ecoloris gris bleu\u003c\/strong\u003e ne se délave pas lorsque vous allez l'entretenir. Pour apporter encore plus d'ergonomie à ce \u003cstrong\u003ecouteau à filet de volaille\u003c\/strong\u003e, son poids de 107 g assure une légèreté extrême. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn tranchant de qualité pour ce couteau en acier suédois\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau de chef\u003c\/strong\u003e est idéal pour vous apporter un tranchant de qualité lors de toutes vos \u003cstrong\u003edécoupes de volaille\u003c\/strong\u003e. Son acier en inox suédois réalise des \u003cstrong\u003edécoupes précises\u003c\/strong\u003e et nettes. Pour prendre soin de vos couteaux, n'hésitez pas à les aiguiser de \u003cstrong\u003emanière régulière\u003c\/strong\u003e pour conserver tout son tranchant. Aussi, le \u003cstrong\u003emanche antidérapant\u003c\/strong\u003e de ce couteau à filets assure une \u003cstrong\u003eprotection\u003c\/strong\u003e adéquate. La coutellerie Fischer Bargoin est une maison qui fait partie des plus grandes références en matière de marque française. Retrouvez toute la \u003cstrong\u003ecoutellerie professionnelle\u003c\/strong\u003e de cette marque sur le site \u003cstrong\u003eManelli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Fischer Bargoin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684419101012,"sku":"78315-20GB","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/38551_432c70fd-f5cb-4fa6-9d66-826987eb26e8.jpg?v=1771527432"},{"product_id":"couteau-cuisine-forge-25-cm-sabatier","title":"Couteau du Chef Forgé 25 cm Idéal - SABATIER","description":"\u003ch3\u003eCouteau de Cuisine Forgé de 25 cm - SABATIER\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003econception 100% forgée en une seule pièce\u003c\/strong\u003e garantit une \u003cstrong\u003esolidité et un équilibre parfaits\u003c\/strong\u003e, permettant un \u003cstrong\u003econtrôle optimal\u003c\/strong\u003e de chaque geste. \u003cstrong\u003eFabriqué en France\u003c\/strong\u003e, il bénéficie du savoir-faire traditionnel de \u003cstrong\u003eSABATIER\u003c\/strong\u003e, assurant un couteau de \u003cstrong\u003ehaute qualité, durable et performant\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLa quintessence de l'artisanat français\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/95-couteaux-de-cuisine-professionnels\"\u003ecouteau de cuisine\u003c\/a\u003e forgé Idéal Sabatier 25 cm\u003c\/strong\u003e est un outil incontournable pour \u003cstrong\u003eles chefs et les amateurs de cuisine\u003c\/strong\u003e qui exigent la perfection. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCe couteau incarne l'excellence du savoir-faire français en coutellerie, offrant une précision de coupe inégalée grâce à sa lame en acier inoxydable forgé. La\u003cstrong\u003e longueur de 25 cm\u003c\/strong\u003e est parfaitement adaptée pour une multitude de tâches, allant du tranchage fin des légumes à la découpe nette des viandes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eUn équilibre parfait entre confort et efficacité\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCe couteau est conçu pour durer. \u003cstrong\u003eLe manche en POM\u003c\/strong\u003e, ergonomique et résistant, assure une prise en main confortable, réduisant la fatigue même après des heures d'utilisation. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eLa lame, forgée\u003c\/strong\u003e d'une seule pièce, garantit une robustesse et un équilibre optimal, permettant une maîtrise parfaite lors de chaque utilisation. Pour préserver l'efficacité de ce couteau d'exception, il est conseillé de le laver à la main et de le sécher immédiatement après utilisation. Un incontournable pour tout passionné de cuisine désireux d'allier tradition et performance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684464484692,"sku":"800980","price":104.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/39759_b87bbd14-fab5-4c26-8897-4fd8bd395eee.jpg?v=1771527825"},{"product_id":"couteau-de-cuisine-forge-ideal-sabatier-20-cm","title":"Couteau du Chef Forgé 20 cm Idéal - SABATIER","description":"\u003ch3\u003eCouteau de Cuisine 20 cm - SABATIER\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de cuisine forgé Idéal Sabatier 20 cm\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eoutil polyvalent\u003c\/strong\u003e, conçu pour répondre aux besoins des \u003cstrong\u003echefs professionnels et passionnés de cuisine\u003c\/strong\u003e. Son \u003cstrong\u003etranchant ultra-précis\u003c\/strong\u003e permet de \u003cstrong\u003etailler des légumes en julienne, hacher des herbes fraîches ou trancher des viandes avec facilité\u003c\/strong\u003e. Grâce à son \u003cstrong\u003eergonomie pensée pour le confort\u003c\/strong\u003e, il offre une excellente \u003cstrong\u003emaniabilité\u003c\/strong\u003e, permettant de réaliser \u003cstrong\u003edes découpes précises et fluides\u003c\/strong\u003e en toute sécurité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLa référence des chefs pour une découpe parfaite\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/95-couteaux-de-cuisine-professionnels\"\u003ecouteau de cuisine\u003c\/a\u003e forgé Idéal Sabatier 20 cm\u003c\/strong\u003e est un outil de choix pour les\u003cstrong\u003e professionnels de la cuisine\u003c\/strong\u003e. Conçu et fabriqué entièrement en France, dans le bassin thiernois, ce couteau incarne l'excellence du savoir-faire français en coutellerie. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAvec une \u003cstrong\u003elame en acier inoxydable de 20 cm\u003c\/strong\u003e, ce couteau est idéal pour une multitude de tâches culinaires, telles que tailler des légumes en julienne, hacher des herbes ou trancher des viandes. Sa lame large et rigide offre une précision et une stabilité incomparables, essentielles pour un travail de haute qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eUn design ergonomique et durable\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCe \u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/95-couteaux-de-cuisine-professionnels\"\u003ecouteau\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003eest forgé\u003c\/strong\u003e d'une seule pièce, garantissant une robustesse et une durabilité maximales. Le\u003cstrong\u003e manche en POM (polymère)\u003c\/strong\u003e, ergonomique et résistant, assure une prise en main confortable, même lors d'une utilisation prolongée. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLes rivets en inox traversants renforcent la solidité de l'ensemble, faisant de ce couteau un compagnon fiable pour tous vos besoins culinaires. Que vous soyez un chef expérimenté ou un passionné de cuisine, le couteau Idéal Sabatier 20 cm est un indispensable dans votre \u003cstrong\u003ecuisine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684464550228,"sku":"800480","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/39760_fd98009a-346a-4c77-87e6-44ffbfb94bcd.jpg?v=1771527827"},{"product_id":"couteau-de-boucher-haccp-30-cm-rose-pastel-fischer","title":"Couteau de Boucher HACCP 30 cm Rose Pastel - FISCHER","description":"\u003ch3\u003eUn couteau de boucher 30 cm unisexe pensé pour l'excellence professionnelle\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlliez hygiène, puissance et confort avec ce couteau de boucher Fischer, un indispensable pour les professionnels exigeants.\u003c\/strong\u003e Conçu pour les environnements intensifs comme la boucherie ou la cuisine collective, il offre une coupe nette, une prise en main sûre et une durabilité exemplaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCouteau de boucher unisexe 30 cm Fischer : hygiène, performance et sécurité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePensé pour les usages intensifs en cuisine professionnelle ou en boucherie, le \u003cstrong\u003eCouteau de Boucher 30 cm Rose - FISCHER\u003c\/strong\u003e combine une \u003cstrong\u003elame puissante en acier Nitrocut NCV50\u003c\/strong\u003e, un affûtage de haute précision dès la sortie de l'emballage, et un \u003cstrong\u003emanche ergonomique et antibactérien\u003c\/strong\u003e. Ce \u003cstrong\u003ecouteau de boucher unisexe\u003c\/strong\u003e garantit une prise en main confortable et une sécurité optimale grâce à sa garde développée. Conçu en conformité avec les exigences HACCP, il est \u003cstrong\u003eidéal pour les professionnels\u003c\/strong\u003e à la recherche d’un outil fiable, hygiénique et durable. Fabriqué en France, il témoigne du savoir-faire d’une marque experte en coutellerie professionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Fischer Bargoin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684525629780,"sku":"13010-30","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/41412_902b6e18-f836-4c59-af66-68c9f9330437.jpg?v=1771528230"},{"product_id":"couteau-d-office-japonais-9cm-shun-classic-blanc-kai","title":"Couteau d'Office Japonais 9 cm Shun Classic White - KAI","description":"\u003ch2\u003eCouteau japonais Kai Shun Classic White – Couteau d’office 9 cm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d’office Kai Shun Classic White\u003c\/strong\u003e de 9 cm est un indispensable pour les chefs et passionnés de cuisine recherchant précision, durabilité et design raffiné. Fabriqué au Japon avec un acier damassé 32 couches et une âme en VG-10, il garantit \u003cstrong\u003eune coupe nette et durable\u003c\/strong\u003e, même après de nombreuses utilisations. Son \u003cstrong\u003emanche en pakka wood couleur frêne clair\u003c\/strong\u003e lui confère une esthétique élégante et une prise en main confortable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn couteau d’office d’exception pour une précision professionnelle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe couteau incarne la tradition japonaise du couteau artisanal alliée à l’innovation technologique. Son \u003cstrong\u003eacier VG-10\u003c\/strong\u003e au cœur garantit un \u003cstrong\u003etranchant exceptionnel\u003c\/strong\u003e, tandis que les \u003cstrong\u003e32 couches d’acier inoxydable damassé\u003c\/strong\u003e apportent une excellente résistance à la corrosion. Le \u003cstrong\u003emanche en pakka wood frêne clair\u003c\/strong\u003e, résistant à l’humidité, offre un confort optimal, même lors d’un usage prolongé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLéger, équilibré et maniable, ce \u003cstrong\u003ecouteau d’office de 9 cm\u003c\/strong\u003e est l’outil idéal pour les découpes minutieuses et précises. Il est parfait pour les professionnels de la gastronomie, les cuisiniers exigeants ou les amateurs de couteaux japonais haut de gamme.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684538343764,"sku":"DM-0700W","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_d_Office_Japonais_9_cm_Shun_Classic_White_-_KAI.png?v=1774950541"},{"product_id":"couteau-japonais-shun-classic-white-couteau-utilitaire-15-cm-kai","title":"Couteau Japonais Shun Classic White - Couteau Utilitaire 15 cm - KAI","description":"\u003ch2\u003eCouteau japonais Kai Shun Classic White – Couteau utilitaire 15 cm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau japonais Kai Shun Classic White utilitaire 15 cm\u003c\/strong\u003e est l’outil idéal pour les professionnels et les amateurs de cuisine à la recherche d’un couteau \u003cstrong\u003epolyvalent et élégant\u003c\/strong\u003e. Grâce à sa lame fine et tranchante en acier VG-10, il s’adapte à de nombreuses tâches : trancher, ciseler, émincer ou encore préparer viandes et légumes avec une \u003cstrong\u003eprécision exceptionnelle\u003c\/strong\u003e. Le manche en pakka wood coloris chêne clair offre une prise en main naturelle et confortable, même lors d’un usage intensif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn couteau utilitaire haut de gamme pour une découpe précise et fluide\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eKai Shun Classic White utilitaire\u003c\/strong\u003e de 15 cm est fabriqué au Japon dans le respect des traditions de la coutellerie nippone. Il combine un \u003cstrong\u003enoyau en acier VG-10\u003c\/strong\u003e, réputé pour sa résistance à l’usure et sa rétention du tranchant, avec \u003cstrong\u003e32 couches d’acier inoxydable damassé\u003c\/strong\u003e, créant un motif ondulé sur la lame aussi élégant que fonctionnel. Ce couteau offre une coupe fluide, sans effort, sur les viandes, poissons, légumes ou herbes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emanche en pakka wood clair\u003c\/strong\u003e est conçu pour une prise ferme et ergonomique. Résistant à l’humidité, il assure une excellente durabilité. Ce \u003cstrong\u003ecouteau japonais polyvalent\u003c\/strong\u003e est idéal en complément d’un couteau de chef ou d’un couteau santoku, pour ceux qui recherchent une \u003cstrong\u003epolyvalence de coupe sans sacrifier le style ni la performance\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684538409300,"sku":"DM-0701W","price":143.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_Japonais_Shun_Classic_White_-_Couteau_Utilitaire_15_cm_-_KAI.png?v=1774960067"},{"product_id":"couteau-japonais-shun-classic-white-couteau-trancheur-23-cm-kai","title":"Couteau Japonais Shun Classic White - Couteau Trancheur 23 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eMaîtrisez l’art de la découpe grâce à ce \u003cstrong\u003ecouteau japonais trancheur Kai Shun Classic White\u003c\/strong\u003e : sa lame longue et flexible offre des tranches nettes et régulières, parfaites pour le jambon cru, le magret ou encore les filets de poisson. Il s’adresse aussi bien aux passionnés de cuisine qu’aux professionnels, que vous soyez une \u003cstrong\u003ecuisinière exigeante\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong\u003echef homme\u003c\/strong\u003e à la recherche d’un outil fiable et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne précision de coupe pour les amoureux de la découpe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eForgé selon les techniques traditionnelles japonaises, le couteau Kai Shun Classic White tranche avec une finesse inégalée grâce à sa lame VG-10 insérée dans un acier damassé de 32 couches. D'une dureté de 61 HRC, cette lame conserve un tranchant durable et précis, idéal pour toutes les viandes, même les plus fines. Le \u003cstrong\u003emanche en pakka wood\u003c\/strong\u003e, au coloris frêne clair, est traité pour résister à l’humidité tout en conservant une élégance naturelle. Il épouse parfaitement la paume, réduisant la fatigue lors des longues sessions de découpe. Avec une \u003cstrong\u003elongueur de lame de 23 cm\u003c\/strong\u003e et une longueur totale de 35,2 cm, ce couteau trancheur s’inscrit comme un véritable outil de précision dans toute cuisine professionnelle ou domestique. Ce \u003cstrong\u003ecouteau trancheur femme ou homme\u003c\/strong\u003e conjugue fonctionnalité et raffinement, pour trancher net et sans effort.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684538671444,"sku":"DM-0704W","price":214.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/DM-0704W.png?v=1774965734"},{"product_id":"couteau-japonais-shun-classic-white-couteau-de-chef-20-cm-kai","title":"Couteau Japonais Shun Classic White - Couteau de Chef 20 cm - KAI","description":"\u003ch2\u003eCouteau Japonais de Chef 20 cm - KAI\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMaîtrisez chaque tranche grâce à ce \u003cstrong\u003ecouteau japonais de chef Kai Shun Classic White\u003c\/strong\u003e : sa lame équilibrée et maniable permet des émincés nets et réguliers, parfaits pour légumes, herbes ou viandes fines. Que vous soyez une \u003cstrong\u003echef cuisinière exigeante\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong\u003ecuisinier homme\u003c\/strong\u003e en quête d’un outil polyvalent et élégant, ce couteau est fait pour vous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne maîtrise parfaite de l’émincé\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe couteau de cuisine Kai Shun Classic White, doté d’une \u003cstrong\u003elame VG‑10\u003c\/strong\u003e entourée de 32 couches d’acier damassé, offre une coupe d’une grande finesse et une très bonne résistance à l’usure grâce à sa dureté de 61 HRC. Son \u003cstrong\u003elongueur totale de 32,2 cm\u003c\/strong\u003e et sa lame de 20 cm permettent un geste précis sans effort, parfaitement adapté aux préparations délicates telles que l’émincé d’oignon ou la découpe de fines tranches de viande. Le \u003cstrong\u003emanche en pakka wood frêne clair\u003c\/strong\u003e, soigneusement poli, assure une prise en main confortable et anti-dérapante, stable face à l’humidité. Matériau choisi pour durer, il épouse naturellement la main, minimisant la fatigue.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684538868052,"sku":"DM-0706W","price":234.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_de_chef_3f1d085c-ebff-4386-b719-806052e461b6.png?v=1774952212"},{"product_id":"couteau-japonais-utilitaire-15-cm-seki-magoroku-redwood-kai","title":"Couteau Japonais Utilitaire 15 cm Seki Magoroku Red Wood - KAI","description":"\u003ch2\u003eCouteau japonais utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku RedWood\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau japonais utilitaire Kai Seki Magoroku RedWood 15 cm\u003c\/strong\u003e est un compagnon indispensable pour la cuisine du quotidien. Grâce à sa lame fine et tranchante, il s’adapte facilement aux découpes de fruits, légumes ou viandes. Compact et facile à manier, il offre une excellente ergonomie que vous soyez \u003cstrong\u003eutilisatrice femme\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003ecuisinier homme\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn couteau polyvalent pour toutes vos préparations\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe couteau de cuisine universel 15 cm Kai série Seki Magoroku Pakka-Wood est l’outil idéal pour effectuer les préparations courantes. Sa lame de 15 cm en acier inox 1K6 offre une coupe nette, soutenue par une dureté de 58 HRC ±1 pour une bonne tenue du fil. Il permet une découpe fluide de la viande, des légumes ou des fruits. Le manche ergonomique en \u003cstrong\u003ebois lamellé pakka-wood\u003c\/strong\u003e, à la forme en \"châtaigne\", s’adapte naturellement à la main et limite les glissements. Avec une longueur totale de 26 cm, ce couteau utilitaire femme ou homme est parfaitement équilibré pour une découpe efficace au quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684539097428,"sku":"MGR-0150U-P","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/MGR-0150U-P.png?v=1774964117"},{"product_id":"couteau-de-boucher-mince-de-20-cm-fischer","title":"Couteau de Boucher Mince 20 cm - FISCHER","description":"\u003ch2\u003eCouteau boucher mince 20 cm Fischer SWE-STEEL – Manche bi-matière\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau boucher mince 20 cm Fischer SWE-STEEL\u003c\/strong\u003e est conçu pour offrir un excellent contrôle et une grande précision dans les découpes fines de viande. Sa lame affûtée permet de travailler avec fluidité, tout en conservant une bonne maîtrise du geste, que ce soit en milieu professionnel ou lors de préparations exigeantes à la maison. Ce \u003cstrong\u003ecouteau de boucher homme ou femme\u003c\/strong\u003e est idéal pour les artisans souhaitant un outil fiable, confortable et précis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne lame fine, pensée pour les découpes précises\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIssu de la gamme SWE-STEEL de Fischer, ce couteau boucher mince 20 cm est taillé pour répondre aux besoins des métiers de la viande. Fabriqué en France avec de l’\u003cstrong\u003eacier suédois inoxydable 12C27M\u003c\/strong\u003e, il garantit une excellente tenue de coupe et une grande facilité d’entretien. Le manche bi-matière, alliant grip souple et structure rigide, assure \u003cstrong\u003eun maintien sécurisé et antidérapant\u003c\/strong\u003e, même avec les mains humides ou en environnement froid. Sa forme affinée est particulièrement adaptée aux travaux de précision : désossage fin, parage ou découpe nette des viandes tendres. Conçu pour durer, ce \u003cstrong\u003ecouteau de boucher femme ou homme\u003c\/strong\u003e répond aux standards les plus exigeants des professionnels de la boucherie.\u003c\/p\u003e","brand":"Fischer Bargoin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684539162964,"sku":"78012-20GB","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/42099_02598247-eb1f-4d2c-9498-e125841cc003.jpg?v=1771528323"},{"product_id":"couteau-depouiller-15cm-noir-hambourg-victorinox","title":"Couteau à Depouiller 15cm Noir Lame Hambourg - VICTORINOX","description":"\u003ch2\u003eCouteau à Depouiller 15cm Noir (Hambourg) - VICTORINOX\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe couteau à dépouiller Victorinox est un outil de précision conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la viande, de la cuisine ou de la transformation alimentaire. Grâce à sa lame en acier inoxydable et son manche ergonomique en Fibrox, il garantit une prise en main sûre et un geste efficace, même en conditions intensives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à dépouiller Victorinox 15 cm noir forme Hambourg\u003c\/strong\u003e est spécialement pensé pour les professionnels qui recherchent un \u003cstrong\u003eoutil de découpe fiable et performant\u003c\/strong\u003e. Grâce à sa lame affûtée en inox et son manche antiglisse, il permet un travail précis, tout en assurant confort et sécurité.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUne lame professionnelle en acier inoxydable\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDotée d’une lame de 15 cm de forme Hambourg, cette pièce est idéale pour la dépouille précise des viandes. Son tranchant durable, facile à entretenir et résistant à la corrosion garantit une performance constante au quotidien. Conçue en acier inoxydable de qualité professionnelle, elle est parfaitement adaptée à une utilisation intensive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn manche ergonomique pour un confort optimal\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉquipé d’un manche en Fibrox noir, reconnu pour sa prise en main antiglisse même en milieu humide, ce couteau offre un confort optimal lors de son utilisation. Sa forme ergonomique permet un travail prolongé sans fatigue, garantissant précision et maîtrise. Adapté aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers, il convient parfaitement en tant que couteau à dépouiller pour homme comme pour femme.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn outil conçu pour les environnements exigeants\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFabriqué en Suisse, ce couteau Victorinox répond aux normes les plus strictes en matière d’hygiène et de performance. Il s’impose comme un \u003cstrong\u003eoutil indispensable pour les professionnels\u003c\/strong\u003e en boucherie, charcuterie ou restauration.\u003c\/p\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684631241044,"sku":"5-7803-15","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/43502_0a5e16fa-0f7d-45e3-81bd-42814d2289ba.jpg?v=1771528743"},{"product_id":"couteau-denerver-20cm-flexible-jaune-victorinox","title":"Couteau à Denerver 20cm Lame Flexible Jaune - VICTORINOX","description":"\u003ch2\u003eCouteau Denerver 20cm Flexible en Jaune - VICTORINOX\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe couteau dénerver Victorinox de 20 cm en jaune est un outil professionnel à lame flexible en inox conçu pour offrir précision, rapidité et confort lors des opérations de découpe et de préparation des poissons ou viandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau dénerver\/filet de sole Victorinox 20 cm jaune est spécialement conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent un \u003cstrong\u003eoutil de découpe polyvalent et fiable\u003c\/strong\u003e. Grâce à sa lame flexible longue de 20 cm et son manche Fibrox jaune antiglisse, il permet des gestes précis tout en assurant un maximum de confort.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn couteau flexible et ultra-précis pour les professionnels exigeants\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoté d’une \u003cstrong\u003elame de 20 cm en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à flexibilité optimisée, ce couteau permet de lever des filets fins ou de \u003cstrong\u003edénerver avec une grande efficacité\u003c\/strong\u003e. Sa finition professionnelle garantit une \u003cstrong\u003eexcellente résistance à la corrosion\u003c\/strong\u003e ainsi qu’une tenue du tranchant durable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est équipé d’un \u003cstrong\u003emanche Fibrox jaune vif\u003c\/strong\u003e, parfaitement visible et offrant une prise en main sûre même en milieu humide. Son ergonomie étudiée assure un confort d’utilisation optimal, même lors de tâches prolongées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriqué en Suisse par Victorinox, il répond aux exigences des environnements professionnels tels que la \u003cstrong\u003epoissonnerie\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eboucherie\u003c\/strong\u003e ou la \u003cstrong\u003erestauration\u003c\/strong\u003e. Sa flexibilité, son confort d’utilisation et sa précision de coupe en font un allié indispensable pour travailler en toute confiance.\u003c\/p\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684631372116,"sku":"5-3708-20","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/43308_11c39bad-f968-41ab-a1e2-4bb99df2c1f9.jpg?v=1771528747"},{"product_id":"couteau-saigner-20cm-rouge-victorinox","title":"Couteau à Saigner\/Découpe Lame 20cm Rouge - VICTORINOX","description":"\u003ch2\u003eCouteau à Saigner 20cm Rouge - VICTORINOX\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe couteau à saigner 20 cm Fibrox rouge de la marque Victorinox est un outil professionnel conçu pour la découpe et le saignement des viandes avec précision, fiabilité et prise en main sécurisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau à saigner 20 cm Fibrox rouge Victorinox répond aux attentes des professionnels de la boucherie et de la restauration en quête d’un \u003cstrong\u003eoutil de découpe robuste et performant\u003c\/strong\u003e. Avec sa lame de 20 cm en acier inox, dos droit, et son manche Fibrox rouge antiglisse, il permet des gestes rapides et précis tout en assurant le confort et la sécurité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriqué en Suisse, ce \u003cstrong\u003ecouteau saigner professionnel\u003c\/strong\u003e Victorinox respecte les standards élevés d’hygiène, de sécurité et de durabilité, pour répondre aux besoins des métiers exigeants.\u003c\/p\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684631470420,"sku":"5-5501-20","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/43309_d0082d6c-4cad-4e11-8a9e-3070fc760b4c.jpg?v=1771528748"},{"product_id":"couteau-de-boucher-26cm-noir-victorinox","title":"Couteau de Boucher Lame 26cm Noir - VICTORINOX","description":"\u003ch2\u003eCouteau de Boucher 26cm en Noir - VICTORINOX\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePensé pour répondre aux exigences des professionnels de la viande, ce couteau de boucher Victorinox 26 cm allie puissance de coupe, maîtrise et longévité. Un incontournable pour les découpes intensives.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn couteau professionnel conçu pour les découpes les plus exigeantes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvec sa lame de 26 cm, ce couteau est spécialement destiné aux bouchers, charcutiers et cuisiniers réalisant des travaux de découpe intensifs. Conçu pour traiter des pièces massives, il permet d’enchaîner les opérations tout au long de la journée sans perdre en efficacité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne lame pensée pour les grosses découpes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSa lame pleine soie en acier inoxydable offre puissance, précision et une résistance optimale. Grâce à son tranchant affiné, elle pénètre facilement dans les chairs épaisses et permet de débiter, trancher ou séparer os et muscles sur de grandes pièces ou carcasses. Ce couteau est un véritable outil de performance pour les professionnels de la découpe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn manche ergonomique pour une sécurité maximale\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉquipé d’un manche en Fibrox noir, ergonomique et antidérapant, il assure une prise en main ferme, même avec les mains humides ou gantées. Son équilibre limite la fatigue et favorise un geste fluide et continu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne robustesse à toute épreuve\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFabriqué en Suisse, ce couteau professionnel Victorinox est reconnu pour sa résistance à l’usure, à la corrosion et aux lavages fréquents. Solide et durable, il devient rapidement un outil indispensable dans tout atelier ou cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684639924564,"sku":"5-5203-26","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/43560_56988771-53fa-4c15-bff7-e952cdaa3417.jpg?v=1771528778"},{"product_id":"couteau-a-saigner-swibo-13cm-jaune-victorinox","title":"Couteau à Saigner Swibo Lame 13cm Jaune - VICTORINOX","description":"\u003ch2\u003eCouteau à Saigner Gamme Swibo de 13cm en Jaune - VICTORINOX\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTranchant, maniable et sûr : ce couteau saigner Swibo 13 cm jaune est conçu pour les professionnels à la recherche d’un outil court mais puissant pour les découpes rapides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompact mais particulièrement performant, le \u003cstrong\u003ecouteau à saigner Swibo 13 cm jaune\u003c\/strong\u003e est conçu pour accompagner les gestes rapides et précis indispensables au travail de la viande. Sa \u003cstrong\u003elame droite en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e offre la rigidité et la maîtrise nécessaires aux opérations de saignement, tout en pouvant être utilisée pour désosser de petites pièces avec efficacité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa l\u003cstrong\u003eame courte et rigide de 13 cm\u003c\/strong\u003e garantit un contrôle optimal du tranchant. Grâce à sa \u003cstrong\u003eforme droite\u003c\/strong\u003e, elle permet d’effectuer des \u003cstrong\u003esaignements nets\u003c\/strong\u003e ainsi que des \u003cstrong\u003edécoupes proches de l’os\u003c\/strong\u003e, tout en assurant une pénétration précise dans les chairs. Fabriqué en \u003cstrong\u003eacier professionnel\u003c\/strong\u003e, le couteau \u003cstrong\u003erésiste à la corrosion\u003c\/strong\u003e et se montre simple à entretenir même dans le cadre d’un usage intensif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche Grillon® jaune\u003c\/strong\u003e assure quant à lui une excellente tenue en main. Sa \u003cstrong\u003esurface antiglisse\u003c\/strong\u003e permet de travailler en milieu humide ou graisseux en toute sécurité, tandis que sa couleur vive garantit une visibilité immédiate sur le plan de travail. Parfaitement équilibré, il convient aussi bien aux professionnels hommes qu’aux femmes, offrant un confort universel pour un geste sûr et constant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePolyvalent et fiable, le couteau à saigner Swibo 13 cm jaune est utilisé aussi bien pour les interventions rapides de saignement que pour les découpes fines en boucherie ou en cuisine professionnelle. Il répond aux exigences des environnements où précision, hygiène et réactivité sont essentielles, ce qui en fait un outil indispensable pour les métiers de la viande.\u003c\/p\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684661518676,"sku":"5-8412-13","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/43646_8e48d2a1-de2d-4e34-ab2b-4fae853b2261.jpg?v=1771528794"},{"product_id":"couteau-de-boucher-swibo-16cm-jaune-victorinox","title":"Couteau de Boucher Swibo Lame16cm Jaune - VICTORINOX","description":"\u003ch2\u003eCouteau de Boucher Gamme Swibo de 16cm en Jaune - VICTORINOX\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eConçu pour les professionnels de la découpe, ce couteau de boucher 16 cm de la gamme Swibo de Victorinox offre robustesse, maniabilité et ergonomie pour un usage quotidien intensif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne lame performante pour la découpe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe modèle dispose d’une lame en acier inoxydable de 16 cm, polie effet miroir, offrant une excellente tenue du tranchant et une précision accrue. Elle est conçue pour les professionnels qui travaillent sur des pièces de viande de taille moyenne, nécessitant rapidité, efficacité et propreté de coupe. Les caractéristiques techniques mentionnent une dureté d’environ 55‑58 HRC, gage d’un bon compromis entre affûtage facile et longévité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn manche ergonomique visible\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe manche jaune vif en matière anti‑glisse (de la gamme Swibo) est spécialement pensé pour l’usage professionnel en boucherie : visibilité facilitée dans un environnement chargé, excellente prise même en milieu humide, et ergonomie adaptée pour limiter la fatigue. Ce modèle s’adresse ainsi tant aux couteau de boucher homme qu’aux couteau de boucher femme, usage mixte assuré.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn outil adapté aux métiers exigeants\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDans un environnement où la rapidité, l’hygiène et la fiabilité sont indispensables, ce couteau Swibo 16 cm jaune se positionne comme un équipement professionnel de choix. Sa construction suisse et les matériaux choisis assurent une durabilité et un rendement optimal pour l’artisan boucher ou le professionnel de la transformation.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684665450836,"sku":"5-8421-16","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/43697_6d270255-ff8d-4665-a8fc-20bcc2e6263c.jpg?v=1771528820"},{"product_id":"couteau-a-decouper-20cm-noir-victorinox","title":"Couteau à Découper 20cm Noir - VICTORINOX","description":"\u003ch2\u003eCouteau à Découper 20cm Manche Noir - VICTORINOX\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLibérez toute l'expression du geste de découpe : ce couteau de découper 20 cm de la gamme Fibrox de la marque Suisse Victorinox, avec lame extra‑large et manche noir antiglisse, est conçu pour un usage exigeant en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne lame extra‑large pour une coupe puissante\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa lame de 20 cm en acier inoxydable, large et bien équilibrée, permet de trancher facilement des rôtis, des pièces volumineuses ou des préparations épaisses. Cette largeur confère un excellent contrôle du geste et réduit les vibrations, assurant une découpe nette et régulière.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn outil adapté aux professionnels et amateurs exigeants\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFabriqué en Suisse, ce modèle répond aux critères de performance, d’hygiène et de longévité qui caractérisent Victorinox. Que ce soit en atelier, en cuisine de restauration ou à domicile pour un utilisateur exigeant, ce couteau assure efficacité et fiabilité.\u003c\/p\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684668072276,"sku":"5-2063-20","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/43710_778e92e4-8cb6-484e-8ab0-ab50499452eb.jpg?v=1771528834"},{"product_id":"couteau-a-decouper-a-dents-22cm-noir-victorinox","title":"Couteau à Découper Lame à Dents 22cm Noir - VICTORINOX","description":"\u003ch2\u003eCouteau à Découper à Dents 22cm avec Manche Noir - VICTORINOX\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDonnez à chaque découpe l’impact qu’elle mérite : ce couteau à découper 22 cm de la marque Suisse Victorinox combine longueur, ergonomie et performance pour une découpe fluide et maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa généreuse \u003cstrong\u003elame de 22 cm\u003c\/strong\u003e offre une portée idéale pour trancher des rôtis, des grandes pièces ou des préparations volumineuses en un seul passage. Le manche en Fibrox noir est conçu pour garantir une prise sûre, même lorsque les mains sont humides ou gantées. Le matériau assure confort, contrôle et durabilité, pour un usage poussif ou intensif. La gamme Fibrox est reconnue pour ses \u003cstrong\u003emanches antiglisse\u003c\/strong\u003e et ergonomiques.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn outil adapté aux utilisateurs exigeants\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConçu par Victorinox, ce couteau s’adresse tant aux professionnels qu’aux amateurs avertis. Son format long permet de découper proprement, avec équilibre et maîtrise. Il conjugue la réputation suisse de la marque et une ergonomie pensée pour durer.\u003c\/p\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684668432724,"sku":"5-2033-22","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/43716_5a587434-5a03-4df0-af5d-68948724d410.jpg?v=1771528841"},{"product_id":"coffret-3-couteaux-manche-hetre-opinel","title":"Coffret 3 Couteaux Manche Hêtre Trio Parallèle – OPINEL","description":"\u003ch3\u003eL’ensemble essentiel pour équiper votre cuisine avec élégance\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe coffret rassemble trois couteaux incontournables pour les chefs et artisans : un couteau d’office n°126 (lame 8 cm), un couteau à découper n°120 (lame 16 cm) et un couteau chef n°118 (lame 20 cm). Il marie haute performance et sobriété grâce à l’acier inox X50CrMoV15 et aux manches en hêtre naturel. \u003cspan\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne gamme pensée pour toutes les préparations\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa collection Parallèle de OPINEL s’appuie sur un acier inoxydable X50CrMoV15, reconnu pour sa \u003cstrong\u003erésistance à la corrosion\u003c\/strong\u003e et sa dureté optimale (56‑57 HRC) pour un tranchant durable.\u003cbr\u003e Elle associe cela à des manches en bois de hêtre issu de forêts gérées, vernis pour une meilleure protection contre l’humidité. Grâce à cet ensemble de trois tailles, vous couvrez tous les usages : précision (office 8 cm), découpe (16 cm) et hachage\/tranchage (20 cm). Idéal pour un professionnel ou un amateur exigeant.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn coffret durable et élégant pour un usage professionnel\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe coffret est idéal pour un usage intensif en cuisine ou en restauration. Le bois de hêtre, naturel et sobre, apporte une esthétique raffinée tout en restant fonctionnel. La finition vernie et l’acier de qualité assurent longévité et performance. Que ce soit pour la préparation des légumes, viandes ou poissons, cet ensemble offre une réponse complète. Il convient aussi bien à un professionnel homme qu’à une professionnelle femme, désireux\/se d’allier style et efficacité.\u003c\/p\u003e","brand":"Opinel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684669907284,"sku":"18381","price":65.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/43743_f0b459b8-5024-4945-af98-39f403b22c0e.jpg?v=1771528859"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/collections\/447.jpg?v=1770365922","url":"http:\/\/www.manelli.fr\/collections\/couteaux-a-decouper.oembed","provider":"Manelli.fr","version":"1.0","type":"link"}