{"product_id":"couteau-d-office-japonais-shun-premier-tim-maelzer-10cm-kai","title":"Couteau d'Office Japonais Shun Premier Tim Mälzer 10cm - KAI","description":"\u003ch3\u003eCouteau d'Office Japonais 10cm Shun Premier Tim Mälzer - KAI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d’office 10 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer\u003c\/strong\u003e est un outil \u003cstrong\u003epolyvalent et raffiné\u003c\/strong\u003e, conçu pour toutes les tâches minutieuses en cuisine. Développé en collaboration avec le chef allemand \u003cstrong\u003eTim Mälzer\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e, ce couteau allie \u003cstrong\u003esavoir-faire artisanal et technologies modernes\u003c\/strong\u003e. Grâce à sa \u003cstrong\u003elame en acier Damas martelé\u003c\/strong\u003e et son \u003cstrong\u003emanche en bois de pakka\u003c\/strong\u003e, il offre \u003cstrong\u003eune prise en main ergonomique\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eun tranchant durable\u003c\/strong\u003e, idéal pour \u003cstrong\u003epeler, émincer et couper fruits, légumes et herbes aromatiques\u003c\/strong\u003e. Son \u003cstrong\u003edesign élégant et son équilibre parfait\u003c\/strong\u003e en font un \u003cstrong\u003eindispensable pour tous les cuisiniers\u003c\/strong\u003e, amateurs comme professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn couteau d'office japonais pour une grande précision et de l'élégance\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d’office 10 cm de la gamme Shun Premier Tim Mälzer\u003c\/strong\u003e est un outil indispensable pour toutes les découpes fines en cuisine. Conçu selon les exigences du chef allemand \u003cstrong\u003eTim Mälzer\u003c\/strong\u003e et fabriqué avec soin au Japon, ce couteau allie tradition et innovation pour offrir une expérience culinaire incomparable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne lame en acier damas d'exception\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe couteau se distingue par sa \u003cstrong\u003elame en acier VG-MAX\u003c\/strong\u003e, un matériau haut de gamme renforcé par du carbone et du chrome, assurant une grande résistance à l’usure et à la corrosion. Avec une dureté de \u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell, la lame garantit un \u003cstrong\u003etranchant précis et durable\u003c\/strong\u003e. Enveloppée de \u003cstrong\u003e32 couches d'acier Damas\u003c\/strong\u003e, elle allie rigidité et flexibilité, tout en offrant une protection optimale contre les impacts et les cassures. Chaque lame est \u003cstrong\u003emartelée à la main\u003c\/strong\u003e selon la méthode traditionnelle japonaise \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e, créant un effet anti-adhérent qui permet aux aliments de se détacher plus facilement lors de la découpe. Ce travail artisanal confère au couteau une \u003cstrong\u003eesthétique unique\u003c\/strong\u003e, tout en améliorant ses performances pratiques. Le manche en \u003cstrong\u003ebois de pakka brun moyen\u003c\/strong\u003e a été conçu pour une prise en main confortable et naturelle, convenant aussi bien aux \u003cstrong\u003edroitiers qu'aux gauchers\u003c\/strong\u003e. Sa forme ergonomique assure un contrôle parfait lors des découpes délicates. Le \u003cstrong\u003eculot en acier gravé\u003c\/strong\u003e équilibre parfaitement le couteau, offrant à la fois stabilité et élégance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn couteau polyvalent et pratique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec sa \u003cstrong\u003elame de 10 cm\u003c\/strong\u003e, ce couteau d’office est idéal pour \u003cstrong\u003epeler, découper et hacher\u003c\/strong\u003e les petits fruits et légumes. Léger et maniable, il s'adapte à toutes les tâches quotidiennes en cuisine, que vous soyez un cuisinier amateur ou un chef expérimenté. Présenté dans un élégant \u003cstrong\u003ecoffret en bois clair\u003c\/strong\u003e, ce couteau est non seulement un outil indispensable mais aussi un cadeau raffiné pour tout passionné de cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez tous les couteaux \u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/82_kai\"\u003eKai\u003c\/a\u003e ici !\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684471923028,"sku":"TDM-1700","price":154.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/TDM-1700.png?v=1774960558","url":"https:\/\/www.manelli.fr\/products\/couteau-d-office-japonais-shun-premier-tim-maelzer-10cm-kai","provider":"Manelli.fr","version":"1.0","type":"link"}