{"product_id":"couteau-patissier-universel-26-cm-dick","title":"Couteau de Pâtissier Universel Lame Dentelée 26cm - DICK","description":"\u003ch3\u003eCouteau de pâtissier à lame dentée - DICK\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau pâtissier universel lame dentelée 26 cm - DICK\u003c\/strong\u003e est l’outil indispensable pour les \u003cstrong\u003epâtissiers professionnels, boulangers et traiteurs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn couteau haut de gamme polyvalent et efficace\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est le couteau préféré des pâtissiers, retrouvez également toutes notre sélection de \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/152-vetement-de-boulanger-et-patissier\" target=\"_blank\"\u003evêtements boulanger et pâtissier\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe couteau dispose d'une lame en acier X55CrMo14, cet alliage fait partie de la famille des aciers inoxydables, il résiste donc très bien à la corrosion. Sa composition inclue également un taux important de carbone permettant une bonne durée de vie du tranchant. Le fil de coupe est testé au laser pour encore plus de performance. Ce couteau est idéal pour les pâtissiers et les boulangers, il vous permet de trancher les génoises, gâteaux de grande taille, pièces montées… Il est également utilisable par les restaurateurs et traiteurs pour les buffets par exemple, grâce à sa grande polyvalence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl dispose d'une dureté de 56 HRC, un excellent compromis entre facilité d'aiguisage et tranchant durable. La lame mesure 30 cm, une taille parfaite pour la découpe de grands morceaux. Elle contient de nombreuses alvéoles, cela évite aux aliments de rester collés à la lame.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfitez de l'expertise allemande DICK\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSon manche est antidérapant pour une utilisation en toute sécurité. Sa forme procure une utilisation confortable, tout comme son poids léger. Il permet une hygiène maximale compatible avec les normes professionnelles, on peut le constater grâce au sigle NSF sur sa lame. N'hésitez plus et équipez-vous de ce couteau fabriqué en Allemagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683485868372,"sku":"8515126","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/25781_705984bb-a5cc-4f70-9e0a-fc3c75376606.jpg?v=1771521338","url":"http:\/\/www.manelli.fr\/products\/couteau-patissier-universel-26-cm-dick","provider":"Manelli.fr","version":"1.0","type":"link"}