{"product_id":"shun-classic-petit-couteau-kiritsuke-kai","title":"Couteau D'office Japonais Shun Classic Kiritsuke 9cm - KAI","description":"\u003ch3\u003eShun Classic - Petit Couteau Kiritsuke\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d’office japonais unisexe Shun Classic Kiritsuke 9 cm\u003c\/strong\u003e est un outil de précision incontournable en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\" style=\"margin:0px 0px 11px;line-height:normal;font-family:Verdana;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLa précision au bout des doigts\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003epetit couteau Kiritsuke\u003c\/strong\u003e de la série Shun Classic, un outil indispensable pour les chefs professionnels et les amateurs de cuisine. Ce \u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/95-couteaux-de-cuisine-professionnels\"\u003ecouteau\u003c\/a\u003e Kiritsuke compact allie tradition japonaise et innovation moderne pour offrir une performance de coupe inégalée dans un format plus maniable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"p1\" style=\"margin:0px 0px 11px;line-height:normal;font-family:Verdana;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eUne lame d'exception\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLe cœur de la lame est fabriqué en \u003cstrong\u003eacier VG-MA\u003c\/strong\u003eX, reconnu pour sa dureté exceptionnelle de 61 (±1) HRC. Cette lame est recouverte de 32 couches d'acier damassé, combinant différentes propriétés métallurgiques pour obtenir une lame à la fois dure et flexible. Aiguisée des deux côtés, la lame garantit une coupe nette et précise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAvec une \u003cstrong\u003elongueur de lame de 9 cm\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eune poignée de 10,5 cm\u003c\/strong\u003e en bois de pakka noir, ce couteau offre un équilibre parfait entre maniabilité et confort. La forme traditionnelle japonaise de châtaigne de la poignée, avec une légère arête sur le côté droit, assure une prise en main confortable et ferme lors de la coupe. La soie continue garantit une stabilité et un équilibre remarquables lors de la coupe. Le couteau pèse 66 g, ce qui le rend particulièrement léger et facile à manipuler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLe\u003cstrong\u003e bois de pakka\u003c\/strong\u003e de la poignée est imprégné de résines de haute qualité, rendant le matériau particulièrement robuste et résistant à l'humidité. Cela garantit une \u003cstrong\u003elongue durée de vie\u003c\/strong\u003e et une résistance exceptionnelle aux conditions de cuisine exigeantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684418969940,"sku":"DM-0772","price":138.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/DM-0772.png?v=1774959334","url":"http:\/\/www.manelli.fr\/products\/shun-classic-petit-couteau-kiritsuke-kai","provider":"Manelli.fr","version":"1.0","type":"link"}