{"title":"Kai - Tous les produits","description":"\u003cp data-start=\"185\" data-end=\"496\"\u003eMarque japonaise emblématique dans l’univers de la coutellerie, \u003cstrong data-start=\"249\" data-end=\"256\"\u003eKai\u003c\/strong\u003e propose des couteaux de cuisine appréciés pour leur précision et leur exigence de fabrication. Couteaux de chef Kai, couteaux santoku, offices et gammes professionnelles : chaque modèle est conçu pour garantir une coupe nette et maîtrisée. La marque se distingue par \u003cstrong\u003eson savoir-faire inspiré de la tradition japonaise\u003c\/strong\u003e, l’utilisation d’aciers performants et un équilibre travaillé pour offrir une excellente prise en main. Les couteaux Kai répondent aux attentes des chefs et des professionnels exigeants. Adaptés aux cuisines professionnelles comme à la gastronomie de haut niveau, les couteaux Kai assurent \u003cstrong\u003efinesse de coupe, durabilité et confort d’utilisation au quotidien\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-d-office-9-cm-shun-classic-kai","title":"Couteau d'Office 9cm SHUN CLASSIC - KAI","description":"\u003cp\u003eParfait pour vos découpes !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez nos offres \u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/211-couteaux-office\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ecouteaux d'office\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e sur Manelli.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe couteau d'office japonais destiné à l'élite des chefs\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque japonaise \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. Outre les couteaux professionnels, la marque crée des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres à aiguiser. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e couteau office\u003c\/strong\u003e fait parti des plus petits, il est polyvalent avec sa lame mince et semi-pointue. Celui-ci est idéal pour hacher et ciseler les fines herbes, il permet d'éplucher facilement, de gratter et couper en lamelles les légumes et les fruits par exemple.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau d'office professionnel\u003c\/strong\u003e fait partie de la gamme Shun Classic combinant l'art traditionnel de forger des sabres de samouraï japonais à des procédés de fabrications modernes et sophistiqués de notre temps. La gamme fait preuve d'une alliance parfaite entre artisanat, technique et design.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne série de couteau au niveau de qualité extrêmement élevé\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoté d'une lame de 9 cm très tranchante grâce à son acier VGMAX, avec une composition concentrée en carbone et en cobalt, ce\u003cstrong\u003e couteau d'office Kai\u003c\/strong\u003e a subi un procédé damassé 32 couches qui mélange des couches d'acier dur et mou ce qui donne de la dureté et de la flexibilité à la lame. Cela garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame offre une découpe nette et précise, elle aura subit auparavant un travail pour obtenir un tranchant convexe. Elle atteint une solidité de 62 HRC, vous permettant de l'affûter moins souvent. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau japonais\u003c\/strong\u003e possède un manche en pakka, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Avec sa forme en \"D\", celui-ci est parfaitement adapté pour épouser la forme de votre main. Ergonomique, pratique à utiliser il est facile à prendre à main et convient lors de longues utilisations. Il résiste également aux variations de température et résiste à l'eau. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn esthétisme raffiné, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683858473300,"sku":"DM-0700","price":112.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_d_Office_9cm_SHUN_CLASSIC_-_KAI.png?v=1774957933"},{"product_id":"couteau-universel-15-cm-shun-classic-kai","title":"Couteau Universel 15cm SHUN CLASSIC - KAI","description":"\u003cp\u003eParfait pour vos découpes !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez nos offres \u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/210-couteaux-de-chefs-eminceurs\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ecouteaux d\u003c\/span\u003ee chef et éminceurs\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e sur Manelli.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour hacher les fines herbes, trancher les légumes et parer la viande\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque japonaise \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. Outre les couteaux professionnels, la marque crée des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres à aiguiser. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e couteau universel\u003c\/strong\u003e se situe entre le couteau de chef et le couteau d'office. Il est polyvalent, permettant de hacher, trancher et parer la viande. Il est parti des indispensable à avoir dans sa cuisine professionnelle ou personnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau universel Kai\u003c\/strong\u003e fait partie de la gamme Shun Classic combinant l'art traditionnel de forger des sabres de samouraï japonais à des procédés de fabrications modernes et sophistiqués de notre temps. La gamme fait preuve d'une alliance parfaite entre artisanat, technique et design.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFabriqué pour les professionnels des métiers de bouche\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoté d'une lame de 15 cm très tranchante grâce à son acier VGMAX, avec une composition concentrée en carbone et en cobalt, ce\u003cstrong\u003e couteau professionnel japonais\u003c\/strong\u003e a subi un procédé damassé 32 couches qui mélange des couches d'acier dur et mou ce qui donne de la dureté et de la flexibilité à la lame. Cela garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame offre une découpe nette et précise, elle aura subit auparavant un travail pour obtenir un tranchant convexe. Elle atteint une solidité de 62 HRC, vous permettant de l'affûter moins souvent. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau universel\u003c\/strong\u003e possède un manche en pakka, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Avec sa forme en \"D\", celui-ci est parfaitement adapté pour épouser la forme de votre main. Ergonomique, pratique à utiliser il est facile à prendre à main et convient lors de longues utilisations. Il résiste également aux variations de température et résiste à l'eau. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn esthétisme raffiné, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683858800980,"sku":"DM-0701","price":128.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/DM-0701.png?v=1774965623"},{"product_id":"couteau-universel-10-cm-shun-classic-kai","title":"Couteau Universel 10cm SHUN CLASSIC - KAI","description":"\u003ch2\u003eCouteau Universel 10cm SHUN CLASSIC - KAI\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eReconnue pour son \u003cstrong\u003esavoir-faire inégalé\u003c\/strong\u003e, la marque \u003cstrong\u003ejaponaise Kai\u003c\/strong\u003e fabrique des couteaux d’exception, prisés par \u003cstrong\u003eles professionnels et amateurs exigeants\u003c\/strong\u003e. Le \u003cstrong\u003ecouteau universel\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003eun intermédiaire entre le couteau de chef et le couteau d’office\u003c\/strong\u003e, offrant une \u003cstrong\u003epolyvalence idéale. \u003c\/strong\u003eIl fait partie des \u003cstrong\u003eindispensables en cuisine\u003c\/strong\u003e, aussi bien pour \u003cstrong\u003eles chefs cuisiniers que pour les passionnés de gastronomie\u003c\/strong\u003e, souhaitant s’équiper avec \u003cstrong\u003eun couteau durable et performant\u003c\/strong\u003e. Ce modèle appartient à la \u003cstrong\u003egamme Shun Classic\u003c\/strong\u003e, réputée pour allier \u003cstrong\u003el’art traditionnel de la forge des sabres de samouraï japonais aux technologies de fabrication modernes\u003c\/strong\u003e. Il représente ainsi \u003cstrong\u003eun équilibre parfait entre artisanat, innovation et design haut de gamme\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez nos offres \u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/210-couteaux-de-chefs-eminceurs\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecouteaux d\u003c\/span\u003ee chef et éminceurs\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e sur Manelli.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe couteau professionnel polyvalent à avoir absolument\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque japonaise \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. Outre les couteaux professionnels, la marque crée des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres à aiguiser. Le\u003cstrong\u003e couteau universel\u003c\/strong\u003e se situe entre le couteau de chef et le couteau d'office. Il est polyvalent, permettant de hacher, trancher et parer la viande. Il est parti des indispensable à avoir dans sa cuisine professionnelle ou personnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau universel professionnel\u003c\/strong\u003e fait partie de la gamme Shun Classic combinant l'art traditionnel de forger des sabres de samouraï japonais à des procédés de fabrications modernes et sophistiqués de notre temps. La gamme fait preuve d'une alliance parfaite entre artisanat, technique et design.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne lame ultra-tranchante et une prise en main aisée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoté d'une lame de 15 cm très tranchante grâce à son acier VGMAX, avec une composition concentrée en carbone et en cobalt, ce\u003cstrong\u003e couteau japonais\u003c\/strong\u003e a subi un procédé damassé 32 couches qui mélange des couches d'acier dur et mou ce qui donne de la dureté et de la flexibilité à la lame. Cela garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame offre une découpe nette et précise, elle aura subit auparavant un travail pour obtenir un tranchant convexe. Elle atteint une solidité de 62 HRC, vous permettant de l'affûter moins souvent. Ce \u003cstrong\u003ecouteau Kai\u003c\/strong\u003e possède un manche en pakka, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Avec sa forme en \"D\", celui-ci est parfaitement adapté pour épouser la forme de votre main. Ergonomique, pratique à utiliser il est facile à prendre à main et convient lors de longues utilisations. Il résiste également aux variations de température et résiste à l'eau. Un esthétisme raffiné, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683859358036,"sku":"DM-0716","price":122.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_universel.png?v=1774962910"},{"product_id":"couteau-santoku-18-cm-shun-classic-kai","title":"Couteau Santoku Japonais 18cm SHUN CLASSIC - KAI","description":"\u003ch2\u003eCouteau Santoku 18 cm SHUN CLASSIC - KAI\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eParfait pour vos découpes !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez nos offres \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/212-couteaux-santoku-santoku-alveole\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ecouteaux s\u003c\/span\u003eantoku\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e sur Manelli.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe couteau Santoku à l'image des katanas des samouraïs\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque japonaise \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. Outre les couteaux professionnels, la marque crée des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres à aiguiser. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e couteau Santoku\u003c\/strong\u003e est le couteau le plus populaire du Japon, car il est une alternative plus conviviale au traditionnel coupe-légumes. Sa lame est généralement un peu courbée et parfois celle-ci est alvéolée afin de faciliter la découpe et pour détacher les aliments de la paroi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau Santoku Kai\u003c\/strong\u003e fait partie de la gamme Shun Classic combinant l'art traditionnel de forger des sabres de samouraï japonais à des procédés de fabrications modernes et sophistiqués de notre temps. La gamme fait preuve d'une alliance parfaite entre artisanat, technique et design.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne alliance parfaite entre artisanat et design\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoté d'une lame de 18 cm très tranchante grâce à son acier VGMAX, avec une composition concentrée en carbone et en cobalt, ce\u003cstrong\u003e couteau Santoku professionnel\u003c\/strong\u003e a subi un procédé damassé 32 couches qui mélange des couches d'acier dur et mou ce qui donne de la dureté et de la flexibilité à la lame. Cela garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame offre une découpe nette et précise, elle aura subit auparavant un travail pour obtenir un tranchant convexe. Elle atteint une solidité de 62 HRC, vous permettant de l'affûter moins souvent. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau Santoku\u003c\/strong\u003e possède un manche en pakka, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Avec sa forme en \"D\", celui-ci est parfaitement adapté pour épouser la forme de votre main. Ergonomique, pratique à utiliser il est facile à prendre à main et convient lors de longues utilisations. Il résiste également aux variations de température et résiste à l'eau. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn esthétisme raffiné, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683859849556,"sku":"DM-0702","price":212.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/DM-0702.png?v=1774963036"},{"product_id":"couteau-santoku-alveolee-18-cm-shun-classic-kai","title":"Couteau Santoku Alvéolée 18cm SHUN CLASSIC - KAI","description":"\u003cp\u003eParfait pour vos découpes !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez nos offres \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/212-couteaux-santoku-santoku-alveole\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ecouteaux s\u003c\/span\u003eantoku\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e sur Manelli.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn couteau très efficace pour une découpe nette\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque japonaise \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. Outre les couteaux professionnels, la marque crée des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres à aiguiser. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e couteau Santoku\u003c\/strong\u003e est le couteau le plus populaire du Japon, car il est une alternative plus conviviale au traditionnel coupe-légumes. Sa lame est généralement un peu courbée et parfois celle-ci est alvéolée afin de faciliter la découpe et pour détacher les aliments de la paroi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau Santoku professionnel\u003c\/strong\u003e fait partie de la gamme Shun Classic combinant l'art traditionnel de forger des sabres de samouraï japonais à des procédés de fabrications modernes et sophistiqués de notre temps. La gamme fait preuve d'une alliance parfaite entre artisanat, technique et design.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDétache les aliments de la lame grâce à ses alvéoles\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoté d'une lame de 18 cm très tranchante grâce à son acier VGMAX, avec une composition concentrée en carbone et en cobalt, ce\u003cstrong\u003e couteau Santoku\u003c\/strong\u003e a subi un procédé damassé 32 couches qui mélange des couches d'acier dur et mou ce qui donne de la dureté et de la flexibilité à la lame. Cela garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame alvéolée offre une découpe nette et précise, elle aura subit auparavant un travail pour obtenir un tranchant convexe. Ses alvéoles permettent aux aliments de ne pas rester collé lors de la coupe. Elle atteint une solidité de 62 HRC, vous permettant de l'affûter moins souvent. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau KAI\u003c\/strong\u003e possède un manche en pakka, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Avec sa forme en \"D\", celui-ci est parfaitement adapté pour épouser la forme de votre main. Ergonomique, pratique à utiliser il est facile à prendre à main et convient lors de longues utilisations. Il résiste également aux variations de température et résiste à l'eau. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn esthétisme raffiné, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683860275540,"sku":"DM-0718","price":209.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_Santoku_Alveolee_18cm_SHUN_CLASSIC_-_KAI.png?v=1774963684"},{"product_id":"couteau-nakiri-165-cm-shun-classic-kai","title":"Couteau Nakiri 16,5cm SHUN CLASSIC - KAI","description":"\u003cp\u003eParfait pour vos découpes !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez nos offres \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/212-couteaux-santoku-santoku-alveole\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ecouteaux s\u003c\/span\u003eantoku\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e sur Manelli.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn couteau qui permet de couper sans effort\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque japonaise \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. Outre les couteaux professionnels, la marque crée des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres à aiguiser. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e couteau Nakiri\u003c\/strong\u003e est un couteau à légume traditionnel japonais. Le nakiri dispose d'un aiguisage bilatéral, il est reconnaissable avec sa forme rectangulaire. La pointe du couteau est légèrement arrondie afin de couper vos légumes rapidement. Il permet de découper sans effort les carottes, concombres, ainsi que hacher les fines herbes. Ce \u003cstrong\u003ecouteau Nakiri professionnel\u003c\/strong\u003e fait partie de la gamme Shun Classic combinant l'art traditionnel de forger des sabres de samouraï japonais à des procédés de fabrications modernes et sophistiqués de notre temps. La gamme fait preuve d'une alliance parfaite entre artisanat, technique et design.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReconnaissable grâce à sa forme rectangulaire\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoté d'une lame de 16,5 cm très tranchante grâce à son acier VGMAX, avec une composition concentrée en carbone et en cobalt, ce\u003cstrong\u003e couteau Nakiri Kai\u003c\/strong\u003e a subi un procédé damassé 32 couches qui mélange des couches d'acier dur et mou ce qui donne de la dureté et de la flexibilité à la lame. Cela garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse. La lame rectangulaire très droite permet de tirer le meilleur parti du tranchant, mince comme un rasoir, elle permet de trancher sans difficulté. Elle atteint une solidité de 62 HRC, vous permettant de l'affûter moins souvent. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau Nakiri\u003c\/strong\u003e possède un manche en pakka, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Avec sa forme en \"D\", celui-ci est parfaitement adapté pour épouser la forme de votre main. Ergonomique, pratique à utiliser il est facile à prendre à main et convient lors de longues utilisations. Il résiste également aux variations de température et résiste à l'eau.  Un esthétisme raffiné, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683860439380,"sku":"DM-0728","price":218.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_Nakiri_16_5cm_SHUN_CLASSIC_-_KAI.png?v=1774961858"},{"product_id":"couteau-a-desosser-15-cm-shun-classic-kai","title":"Couteau à Désosser 15cm SHUN CLASSIC - KAI","description":"\u003cp\u003eUn couteau d’exception pour des découpes précises et efficaces\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSHUN CLASSIC de Kai : l’outil incontournable pour un désossage parfait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à désosser 15 cm SHUN CLASSIC\u003c\/strong\u003e est l’allié incontournable des \u003cstrong\u003ebouchers et chefs cuisiniers\u003c\/strong\u003e qui recherchent \u003cstrong\u003eprécision, maniabilité et durabilité\u003c\/strong\u003e. Conçu par \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e, une marque japonaise reconnue pour la qualité de ses couteaux, il permet de \u003cstrong\u003eséparer la viande des os avec facilité\u003c\/strong\u003e, tout en assurant une coupe nette et sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003elame de 15 cm\u003c\/strong\u003e, fabriquée en \u003cstrong\u003eacier VGMAX\u003c\/strong\u003e, est dotée d’un \u003cstrong\u003eprocédé damassé 32 couches\u003c\/strong\u003e, qui garantit un \u003cstrong\u003etranchant exceptionnel et une résistance accrue à la corrosion\u003c\/strong\u003e. Sa \u003cstrong\u003edureté de 62 HRC\u003c\/strong\u003e permet un \u003cstrong\u003eaffûtage moins fréquent\u003c\/strong\u003e, tout en conservant une coupe ultra-performante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emanche en Pakka\u003c\/strong\u003e, ergonomique et résistant aux chocs, assure une \u003cstrong\u003eprise en main confortable et sécurisée\u003c\/strong\u003e, adaptée aux longues heures de travail.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683860570452,"sku":"DM-0710","price":173.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/DM-0710.png?v=1774964306"},{"product_id":"couteau-de-chef-20-cm-shun-classic-kai","title":"Couteau de Chef Japonais 20cm SHUN CLASSIC - KAI","description":"\u003cp\u003eUn couteau japonais d’exception pour une découpe précise et fluide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir le couteau de chef SHUN CLASSIC de KAI ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de chef SHUN CLASSIC®\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eKAI\u003c\/strong\u003e est un indispensable pour tout cuisinier recherchant \u003cstrong\u003eprécision, durabilité et confort d’utilisation\u003c\/strong\u003e. Sa \u003cstrong\u003elame de 20 cm\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eacier VGMAX\u003c\/strong\u003e, combinée à un \u003cstrong\u003edamas 32 couches\u003c\/strong\u003e, assure une \u003cstrong\u003erobustesse exceptionnelle\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003erésistance à la corrosion\u003c\/strong\u003e. Sa \u003cstrong\u003edureté de 62 HRC\u003c\/strong\u003e permet un \u003cstrong\u003etranchant durable\u003c\/strong\u003e, nécessitant moins d’affûtages qu’un couteau classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emanche en bois de pakka\u003c\/strong\u003e, à la fois \u003cstrong\u003erésistant et ergonomique\u003c\/strong\u003e, offre une \u003cstrong\u003eprise en main agréable et sécurisée\u003c\/strong\u003e, même lors d’un usage prolongé. Fabriqué au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e, ce couteau allie \u003cstrong\u003etradition et modernité\u003c\/strong\u003e pour offrir une expérience de coupe incomparable.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683862995284,"sku":"DM-0706","price":218.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_de_Chef_Japonais.png?v=1774964754"},{"product_id":"couteau-a-pain-dentele-23-cm-shun-classic-kai","title":"Couteau à Pain Dentelé 23cm SHUN CLASSIC - KAI","description":"\u003cp\u003eParfait pour des tranches de pain !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTranchez sans abimer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque japonaise \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. Outre les couteaux professionnels, la marque crée des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres à aiguiser. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e couteau à pain \u003c\/strong\u003edispose d'une lame généralement entre 18 et 30 cm pour pouvoir couper facilement tous types de pain : baguettes, pains de campagne, pains viennois, etc. Son utilisation première permet de trancher son pain sans l'écraser afin de garder intact sa croûte et sa mie. Ce \u003cstrong\u003ecouteau à pain Kai\u003c\/strong\u003e fait partie de la gamme Shun Classic combinant l'art traditionnel de forger des sabres de samouraï japonais à des procédés de fabrications modernes et sophistiqués de notre temps. La gamme fait preuve d'une alliance parfaite entre artisanat, technique et design.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne utilisation simple et efficace\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoté d'une lame de 23 cm très tranchante grâce à son acier VGMAX, avec une composition concentrée en carbone et en cobalt, ce\u003cstrong\u003e couteau à pain professionnel\u003c\/strong\u003e a subi un procédé damassé 32 couches qui mélange des couches d'acier dur et mou ce qui donne de la dureté et de la flexibilité à la lame. Cela garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse.C'est grâce à sa lame dentelée que vos tranches seront parfaite, elle atteint une solidité de 62 HRC, vous permettant de l'affûter moins souvent. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau Kai\u003c\/strong\u003e possède un manche en pakka, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Avec sa forme en \"D\", celui-ci est parfaitement adapté pour épouser la forme de votre main. Ergonomique, pratique à utiliser il est facile à prendre à main et convient lors de longues utilisations. Il résiste également aux variations de température et résiste à l'eau. Un esthétisme raffiné, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité. Découvrez nos offres \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/215-couteaux-a-pain-et-fromages\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003ecouteaux\u003c\/span\u003e à pain\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esur Manelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683863159124,"sku":"DM-0705","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/DM-0705.png?v=1774964917"},{"product_id":"couteau-a-trancher-23-cm-shun-classic-kai","title":"Couteau à Trancher 23cm SHUN CLASSIC - KAI","description":"\u003cp\u003eParfait pour des tranches de pain !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez nos offres \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/447-couteaux-a-decouper\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ecouteaux\u003c\/span\u003e à découper\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esur Manelli.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTranchez sans abimer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque japonaise \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. Outre les couteaux professionnels, la marque crée des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres à aiguiser. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e couteau à trancher \u003c\/strong\u003eappelé aussi tranchelard ou trancheur, est adapté pour la découpe de la viande en tranches fines crues ou cuites. Plus effilé qu'un couteau de chef, il permet de trancher avec précision viandes et poissons en un seul passage. Ce \u003cstrong\u003ecouteau tranchelard\u003c\/strong\u003e fait partie de la gamme Shun Classic combinant l'art traditionnel de forger des sabres de samouraï japonais à des procédés de fabrications modernes et sophistiqués de notre temps. La gamme fait preuve d'une alliance parfaite entre artisanat, technique et design.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne utilisation simple et efficace\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoté d'une lame de 23 cm très tranchante grâce à son acier VGMAX, avec une composition concentrée en carbone et en cobalt, ce\u003cstrong\u003e couteau trancheur\u003c\/strong\u003e a subi un procédé damassé 32 couches qui mélange des couches d'acier dur et mou ce qui donne de la dureté et de la flexibilité à la lame. Cela garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse. Sa lame atteint une solidité de 62 HRC, vous permettant de l'affûter moins souvent. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau à trancher professionnel\u003c\/strong\u003e possède un manche en pakka, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Avec sa forme en \"D\", celui-ci est parfaitement adapté pour épouser la forme de votre main. Ergonomique, pratique à utiliser il est facile à prendre à main et convient lors de longues utilisations. Il résiste également aux variations de température et résiste à l'eau. Un esthétisme raffiné, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683863322964,"sku":"DM-0704","price":204.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_Trancher_23cm_SHUN_CLASSIC_-_KAI.png?v=1774965091"},{"product_id":"couteau-universel-10-cm-wasabi-black-kai","title":"Couteau Universel 10cm WASABI BLACK - KAI","description":"\u003cp\u003eLe couteau idéal en toutes circonstances !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParfait pour hacher les fines herbes, trancher les légumes et parer la viande\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque japonaise \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. Outre les couteaux professionnels, la marque crée des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres à aiguiser. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e couteau universel\u003c\/strong\u003e se situe entre le couteau de chef et le couteau d'office. Il est polyvalent, permettant de hacher, trancher et parer la viande. Il est parti des indispensable à avoir dans sa cuisine professionnelle ou personnelle.Ce \u003cstrong\u003ecouteau professionnel\u003c\/strong\u003e fait partie de la gamme Wasabi Black combinant la haute fonctionnalité, tranchant, qualité des matériaux et la conception minimaliste. Cette gamme s'entretien facilement puisque les manches en résine résiste à l'eau. Une utilisation en continue simple et agréable !\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn style épuré, simple et très efficace\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoté d'une lame de 10 cm tranchante grâce à son acier inoxydable 1K6, avec un alliage résistant composé de molybdène et vanadium avec 0,8% de carbone, ce\u003cstrong\u003e couteau universel KAI\u003c\/strong\u003e garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame offre une découpe nette et précise et atteint une solidité de 58 HRC, vous permettant une facilité d'affûtage. Ce \u003cstrong\u003ecouteau universel\u003c\/strong\u003e possède un manche en polypropylène et en poudre. de bambou, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Celui-ci possède une forme en D traditionnelle épousant toutes formes de main. Il résistera à un usage intensif ainsi qu'aux variations de température et à l'eau. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn aspect épuré et efficace, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité. Découvrez nos offres \u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/210-couteaux-de-chefs-eminceurs\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecouteaux d\u003c\/span\u003ee chef et éminceurs\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e sur Manelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683863781716,"sku":"6710P","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_Universel_10cm_WASABI_BLACK_-_KAI.png?v=1774952334"},{"product_id":"couteau-universel-15-cm-wasabi-black-kai","title":"Couteau Universel 15cm WASABI BLACK - KAI","description":"\u003cp\u003eLe couteau idéal en toutes circonstances !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez nos offres \u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/210-couteaux-de-chefs-eminceurs\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ecouteaux d\u003c\/span\u003ee chef et éminceurs\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e sur Manelli.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe couteau à mi-chemin entre le couteau d'office et le couteau de chef\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque japonaise \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. 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Une utilisation en continue simple et agréable !\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eL'outil polyvalent et utile !\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoté d'une lame de 15 cm tranchante grâce à son acier inoxydable 1K6, avec un alliage résistant composé de molybdène et vanadium avec 0,8% de carbone, ce\u003cstrong\u003e couteau professionnel\u003c\/strong\u003e garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse.La lame offre une découpe nette et précise et atteint une solidité de 58 HRC, vous permettant une facilité d'affûtage. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau universel\u003c\/strong\u003e possède un manche en polypropylène et en poudre. de bambou, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Celui-ci possède une forme en D traditionnelle épousant toutes formes de main. Il résistera à un usage intensif ainsi qu'aux variations de température et à l'eau.  Un aspect épuré et efficace, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683864174932,"sku":"6715U","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/6715U_30a4755c-0b26-4a89-8a89-aaab901e51dd.png?v=1774962130"},{"product_id":"couteau-santoku-165-cm-wasabi-black-kai","title":"Couteau Santoku 16,5cm WASABI BLACK - KAI","description":"\u003ch2\u003eLe couteau idéal en toutes circonstances !\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez nos offres \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/212-couteaux-santoku-santoku-alveole\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003ecouteaux s\u003c\/span\u003eantoku\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e sur Manelli.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe couteau à mi-chemin entre le couteau d'office et le couteau de chef\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque japonaise \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. Outre les couteaux professionnels, la marque crée des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres à aiguiser. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e couteau Santoku\u003c\/strong\u003e est le couteau le plus populaire du Japon, car il est une alternative plus conviviale au traditionnel coupe-légumes. Sa lame est généralement un peu courbée et parfois celle-ci est alvéolée afin de faciliter la découpe et pour détacher les aliments de la paroi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau Santoku KAI\u003c\/strong\u003e fait partie de la gamme Wasabi Black combinant la haute fonctionnalité, tranchant, qualité des matériaux et la conception minimaliste. Cette gamme s'entretien facilement puisque les manches en résine résiste à l'eau. Une utilisation en continue simple et agréable !\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eL'outil polyvalent et utile !\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoté d'une lame de 16,5 cm tranchante grâce à son acier inoxydable 1K6, avec un alliage résistant composé de molybdène et vanadium avec 0,8% de carbone, ce\u003cstrong\u003e couteau Santoku professionnel\u003c\/strong\u003e garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame offre une découpe nette et précise et atteint une solidité de 58 HRC, vous permettant une facilité d'affûtage. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau Santoku\u003c\/strong\u003e possède un manche en polypropylène et en poudre. de bambou, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Celui-ci possède une forme en D traditionnelle épousant toutes formes de main. Il résistera à un usage intensif ainsi qu'aux variations de température et à l'eau. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn aspect épuré et efficace, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683864306004,"sku":"6716S","price":53.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/6716S.png?v=1774958233"},{"product_id":"couteau-de-chef-20-cm-wasabi-black-kai","title":"Couteau de Chef 20cm WASABI BLACK - KAI","description":"\u003cp\u003eLe couteau idéal en toutes circonstances !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez nos offres \u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/210-couteaux-de-chefs-eminceurs\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003ecouteaux de chefs\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e sur Manelli.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe couteau, le plus important en cuisine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque japonaise \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. Outre les couteaux professionnels, la marque crée des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres à aiguiser. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e couteau de chef \u003c\/strong\u003eest l'indispensable à avoir dans sa mallette de professionnel ou en cuisine. Il est utile pour couper les légumes, les viandes et les poissons mais également pour hacher et éplucher. Ce \u003cstrong\u003ecouteau de chef professionnel\u003c\/strong\u003e fait partie de la gamme Wasabi Black combinant la haute fonctionnalité, tranchant, qualité des matériaux et la conception minimaliste. Cette gamme s'entretien facilement puisque les manches en résine résiste à l'eau. Une utilisation en continue simple et agréable !\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConvient aux pros et aux amateurs de gastronomie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoté d'une lame de 20 cm tranchante grâce à son acier inoxydable 1K6, avec un alliage résistant composé de molybdène et vanadium avec 0,8% de carbone, ce\u003cstrong\u003e couteau de chef Wasabi Black\u003c\/strong\u003e garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse.La lame offre une découpe nette et précise et atteint une solidité de 58 HRC, vous permettant une facilité d'affûtage. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau de chef KAI\u003c\/strong\u003e possède un manche en polypropylène et en poudre. de bambou, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Celui-ci possède une forme en D traditionnelle épousant toutes formes de main. Il résistera à un usage intensif ainsi qu'aux variations de température et à l'eau.  Un aspect épuré et efficace, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683864437076,"sku":"6720C","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_de_Chef_20cm_WASABI_BLACK_-_KAI.png?v=1774958488"},{"product_id":"couteau-a-pain-dentele-23-cm-wasabi-black-kai","title":"Couteau à Pain Dentelé 23cm WASABI BLACK - KAI","description":"\u003cp\u003eLe couteau idéal en toutes circonstances !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCoupez tout type de pains\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque japonaise \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. Outre les couteaux professionnels, la marque crée des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres à aiguiser. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e couteau à pain \u003c\/strong\u003edispose d'une lame généralement entre 18 et 30 cm pour pouvoir couper facilement tous types de pain : baguettes, pains de campagne, pains viennois, etc. Son utilisation première permet de trancher son pain sans l'écraser afin de garder intact sa croûte et sa mie. Ce \u003cstrong\u003ecouteau à pain Kai\u003c\/strong\u003e fait partie de la gamme Wasabi Black combinant la haute fonctionnalité, tranchant, qualité des matériaux et la conception minimaliste. Cette gamme s'entretien facilement puisque les manches en résine résiste à l'eau. Une utilisation en continue simple et agréable !\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eObtenez de belles tranches de pain\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoté d'une lame de 23 cm tranchante grâce à son acier inoxydable 1K6, avec un alliage résistant composé de molybdène et vanadium avec 0,8% de carbone, ce\u003cstrong\u003e couteau à pain professionnel\u003c\/strong\u003e garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse. La lame dentelée offre une découpe nette et précise et atteint une solidité de 58 HRC, vous permettant une facilité d'affûtage. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau à pain\u003c\/strong\u003e possède un manche en polypropylène et en poudre. de bambou, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Celui-ci possède une forme en D traditionnelle épousant toutes formes de main. Il résistera à un usage intensif ainsi qu'aux variations de température et à l'eau.  Un aspect épuré et efficace, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité. Consultez nos offres \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/215-couteaux-a-pain-et-fromages\" target=\"_blank\"\u003ecouteaux à pain\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esur Manelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683864568148,"sku":"6723B","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/6723B.png?v=1774961223"},{"product_id":"couteau-a-trancher-23-cm-wasabi-black-kai","title":"Couteau Japonais à Trancher 23cm WASABI BLACK - KAI","description":"\u003ch2\u003eCouteau à trancher 23 cm WASABI BLACK - KAI\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn tranchant précis et net !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe couteau idéal pour vos viandes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque japonaise \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. Outre les couteaux professionnels, la marque crée des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres à aiguiser. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e couteau à trancher \u003c\/strong\u003eappelé aussi tranchelard ou trancheur, est adapté pour la découpe de la viande en tranches fines crues ou cuites. Plus effilé qu'un couteau de chef, il permet de trancher avec précision viandes et poissons en un seul passage. Ce \u003cstrong\u003ecouteau Kai\u003c\/strong\u003e fait partie de la gamme Wasabi Black combinant la haute fonctionnalité, tranchant, qualité des matériaux et la conception minimaliste. Cette gamme s'entretien facilement puisque les manches en résine résiste à l'eau. Une utilisation en continue simple et agréable !\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConçu pour les professionnels et pour la cuisine au quotidien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoté d'une lame de 23 cm tranchante grâce à son acier inoxydable 1K6, avec un alliage résistant composé de molybdène et vanadium avec 0,8% de carbone, ce\u003cstrong\u003e couteau tranchelard professionnel\u003c\/strong\u003e garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse. La lame offre une découpe nette et précise et atteint une solidité de 58 HRC, vous permettant une facilité d'affûtage. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau trancheur\u003c\/strong\u003e possède un manche en polypropylène et en poudre. de bambou, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Celui-ci possède une forme en D traditionnelle épousant toutes formes de main. Il résistera à un usage intensif ainsi qu'aux variations de température et à l'eau.  Un aspect épuré et efficace, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité. Consultez nos offres \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/447-couteaux-a-decouper\" target=\"_blank\"\u003ecouteaux à découper\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esur Manelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683864731988,"sku":"6723L","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/6723L.png?v=1774961362"},{"product_id":"couteau-nakiri-165-cm-wasabi-black-kai","title":"Couteau Nakiri 16,5cm WASABI BLACK - KAI","description":"\u003cp\u003eUn tranchant précis et net !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsultez nos offres \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/424-cuisine-japonaise\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003ec\u003c\/span\u003euisine japonaise\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esur Manelli.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe couteau à légume traditionnel japonais\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque japonaise \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. Outre les couteaux professionnels, la marque crée des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres à aiguiser. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e couteau Nakiri\u003c\/strong\u003e est un couteau à légume traditionnel japonais. Le nakiri dispose d'un aiguisage bilatéral, il est reconnaissable avec sa forme rectangulaire. La pointe du couteau est légèrement arrondie afin de couper vos légumes rapidement. Il permet de découper sans effort les carottes, concombres, ainsi que hacher les fines herbes. Ce \u003cstrong\u003ecouteau Nakiri Kai\u003c\/strong\u003e fait partie de la gamme Wasabi Black combinant la haute fonctionnalité, tranchant, qualité des matériaux et la conception minimaliste. Cette gamme s'entretien facilement puisque les manches en résine résiste à l'eau. Une utilisation en continue simple et agréable !\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConnue pour sa forme rectangulaire\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoté d'une lame de 16,5 cm tranchante grâce à son acier inoxydable 1K6, avec un alliage résistant composé de molybdène et vanadium avec 0,8% de carbone, ce\u003cstrong\u003e couteau professionnel\u003c\/strong\u003e garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame offre une découpe nette et précise et atteint une solidité de 58 HRC, vous permettant une facilité d'affûtage. Ce \u003cstrong\u003ecouteau Nakiri\u003c\/strong\u003e possède un manche en polypropylène et en poudre. de bambou, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Celui-ci possède une forme en D traditionnelle épousant toutes formes de main. Il résistera à un usage intensif ainsi qu'aux variations de température et à l'eau. Un aspect épuré et efficace, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683864895828,"sku":"6716N","price":53.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/6716N.png?v=1774959457"},{"product_id":"couteau-yanagiba-24-cm-wasabi-black-kai","title":"Couteau Yanagiba Japonais 24 cm WASABI BLACK - KAI","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCouteau Yanagiba 24 cm WASABI BLACK - KAI\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrécision et finesse pour une découpe parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir le couteau Yanagiba 24 cm KAI ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Yanagiba KAI\u003c\/strong\u003e est un indispensable pour tous les passionnés et professionnels de la \u003cstrong\u003ecuisine japonaise\u003c\/strong\u003e. Conçu pour la préparation des \u003cstrong\u003esushis, makis et sashimis\u003c\/strong\u003e, il permet de réaliser des tranches \u003cstrong\u003enettes et précises\u003c\/strong\u003e de poisson cru grâce à sa \u003cstrong\u003elame longue et affûtée\u003c\/strong\u003e de 24 cm.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFabriqué au Japon, ce couteau appartient à la gamme \u003cstrong\u003eWasabi Black\u003c\/strong\u003e, qui allie \u003cstrong\u003efonctionnalité, qualité des matériaux et design épuré\u003c\/strong\u003e. Sa lame en \u003cstrong\u003eacier inoxydable 1K6\u003c\/strong\u003e garantit un \u003cstrong\u003etranchant exceptionnel\u003c\/strong\u003e, tandis que son \u003cstrong\u003emanche en polypropylène et poudre de bambou\u003c\/strong\u003e offre une prise en main \u003cstrong\u003eantibactérienne et ergonomique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683865026900,"sku":"6724Y","price":53.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_Yanagiba_Japonais_24_cm_WASABI_BLACK.png?v=1774951623"},{"product_id":"couteau-deba-15-cm-wasabi-black-kai","title":"Couteau Japonais Deba 15cm WASABI BLACK - KAI","description":"\u003ch2\u003eCouteau Deba 15 cm WASABI BLACK - KAI\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn tranchant précis et net !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe couteau japonais pour travailler le poisson\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque japonaise \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. Outre les couteaux professionnels, la marque crée des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres à aiguiser. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e couteau Deba\u003c\/strong\u003e est un couteau japonais, utilisait pour travailler le poisson également pour hacher la viande lors de vos préparations culinaires. Cet outil de la marque Kai vous permettra de lever les filets de poisson, de couper la tête, les arêtes et la queue de poisson. Ce \u003cstrong\u003ecouteau japonais\u003c\/strong\u003e de la gamme Wasabi Black combine le tranchant et la qualité des matériaux au sein d'une conception minimaliste.  Un parfait outil de cuisine facilement d'entretien grâce à ces manches en résine résistantes à l'eau, pour une utilisation en continue simple et agréable !\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne qualité reconnue\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoté d'une lame de 15 cm tranchante grâce à son acier inoxydable 1K6, avec un alliage résistant composé de molybdène et vanadium avec 0,8% de carbone, ce\u003cstrong\u003e couteau Deba\u003c\/strong\u003e garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse. La lame offre une découpe nette et précise et atteint une solidité de 58 HRC, vous permettant une facilité d'affûtage. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau Deba professionnel\u003c\/strong\u003e possède un manche en polypropylène et en poudre. de bambou, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Celui-ci possède une forme en D traditionnelle épousant toutes formes de main. Il résistera à un usage intensif ainsi qu'aux variations de température et à l'eau.  Un aspect épuré et efficace, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité. Consultez nos offres \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/213-couteaux-poisson\" target=\"_blank\"\u003ecuisine à poisson\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esur Manelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683865157972,"sku":"6715D","price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_Japonais_Deba_15cm_WASABI_BLACK_-_KAI.png?v=1774959032"},{"product_id":"couteau-a-filet-de-sole-18-cm-wasabi-black-kai","title":"Couteau Filet de Sole Japonais 18 cm WASABI BLACK - KAI","description":"\u003ch2\u003eCouteau filet de sole WASABI BLACK 18cm - KAI\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn tranchant précis et net !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe couteau pour lever les filets de vos poissons préférés\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque japonaise \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. Outre les couteaux professionnels, la marque crée des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres à aiguiser. Le\u003cstrong\u003e couteau filet de sole \u003c\/strong\u003epermet d'ôter les filets des poissons : daurade, bar, rouget, etc. Il est muni d'une lame longue, étroite et flexible afin de gagner en précision. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau filet de sole KAI\u003c\/strong\u003e fait partie de la gamme Wasabi Black combinant la haute fonctionnalité, tranchant, qualité des matériaux et la conception minimaliste. Cette gamme s'entretien facilement puisque les manches en résine résiste à l'eau. Une utilisation en continue simple et agréable !\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFabriqué pour les professionnels\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoté d'une lame de 18 cm tranchante grâce à son acier inoxydable 1K6, avec un alliage résistant composé de molybdène et vanadium avec 0,8% de carbone, ce\u003cstrong\u003e couteau filet de sole professionnel\u003c\/strong\u003e garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse.La lame offre une découpe nette et précise et atteint une solidité de 58 HRC, vous permettant une facilité d'affûtage. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau KAI\u003c\/strong\u003e possède un manche en polypropylène et en poudre. de bambou, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Celui-ci possède une forme en D traditionnelle épousant toutes formes de main. Il résistera à un usage intensif ainsi qu'aux variations de température et à l'eau. Un aspect épuré et efficace, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConsultez nos offres \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/448-couteaux-filet-de-sole\" target=\"_blank\"\u003ecuisine à filet de sole\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esur Manelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683865551188,"sku":"6761F","price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_Filet_de_Sole_Japonais_18_cm_WASABI_BLACK_-_KAI.png?v=1774959862"},{"product_id":"set-3-couteaux-japonais-wasabi-black-kai","title":"Set 3 Couteaux Japonais WASABI BLACK - KAI","description":"\u003ch2\u003eSet de Couteaux Japonais Wasabi Black\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL’excellence japonaise pour des découpes précises et élégantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir le set de couteaux japonais Wasabi Black de Kai ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe set \u003cstrong\u003eWasabi Black de Kai\u003c\/strong\u003e réunit trois couteaux essentiels pour toutes les tâches culinaires, qu'elles soient simples ou techniques. Conçus avec un \u003cstrong\u003esoin artisanal\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efabriqués au Japon\u003c\/strong\u003e, ces couteaux se distinguent par leur \u003cstrong\u003edesign épuré\u003c\/strong\u003e, leur \u003cstrong\u003eergonomie\u003c\/strong\u003e, et leur \u003cstrong\u003ehaute performance\u003c\/strong\u003e. Ce set est idéal pour les professionnels des métiers de bouche comme pour les particuliers exigeants. Les lames en \u003cstrong\u003eacier inoxydable 1K6\u003c\/strong\u003e, reconnues pour leur \u003cstrong\u003erobustesse\u003c\/strong\u003e et leur \u003cstrong\u003erésistance à la corrosion\u003c\/strong\u003e, garantissent une découpe nette et précise à chaque utilisation. Avec une \u003cstrong\u003edureté de 58\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHRC\u003c\/strong\u003e, ces couteaux combinent un \u003cstrong\u003etranchant exceptionnel\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003efacilité d’affûtage\u003c\/strong\u003e, indispensables pour une utilisation quotidienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition du set Wasabi Black\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul style=\"list-style-type:disc;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau universel 10 cm\u003c\/strong\u003e : Parfait pour les petites découpes comme les fruits, légumes ou herbes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau universel 15 cm\u003c\/strong\u003e : Polyvalent, il s'adapte à diverses tâches comme trancher viandes, fruits et légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau de chef 20 cm\u003c\/strong\u003e : L’incontournable pour hacher, émincer ou découper viandes, poissons et légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eUn mélange d’élégance et de praticité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes manches des couteaux, \u003cstrong\u003efabriqués en polypropylène et poudre de bambou\u003c\/strong\u003e, offrent une prise en \u003cstrong\u003emain ergonomique\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003econfortable\u003c\/strong\u003e grâce à leur forme en D traditionnelle. Cette conception garantit un \u003cstrong\u003econtrôle optimal et réduit la fatigue\u003c\/strong\u003e, même après de longues sessions en cuisine. Les lames, quant à elles, sont forgées dans un alliage \u003cstrong\u003ed’acier inoxydable\u003c\/strong\u003e molybdène-vanadium \u003cstrong\u003eenrichi à 0,8 % de carbone\u003c\/strong\u003e, combinant \u003cstrong\u003esouplesse et résistance\u003c\/strong\u003e. Cette composition assure une \u003cstrong\u003edécoupe propre\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003esolidité accrue\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eexcellente tenue\u003c\/strong\u003e du fil.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683865747796,"sku":"67S-300","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Set_3_Couteaux_Japonais_WASABI_BLACK_-_KAI.png?v=1774949409"},{"product_id":"set-3-couteaux-japonais-67s-310-wasabi-black-kai","title":"Set 3 Couteaux Japonais 67S-310 WASABI BLACK - KAI","description":"\u003ch2\u003eSet de Couteaux Japonais Wasabi Black - Polyvalence et Élégance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa précision et la qualité japonaise réunies dans un coffret professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi opter pour le set de couteaux japonais Kai Wasabi Black ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe coffret \u003cstrong\u003eWASABI BLACK 67S-310\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003emarque Kai\u003c\/strong\u003e est un ensemble indispensable pour les professionnels de la cuisine et les amateurs exigeants. Composé de deux \u003cstrong\u003ecouteaux universels\u003c\/strong\u003e (10 cm et 15 cm) et d’un \u003cstrong\u003ecouteau Santoku\u003c\/strong\u003e (16,5 cm), il répond à tous les besoins en découpe, que ce soit \u003cstrong\u003epour hacher, trancher ou préparer viandes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoissons et légumes\u003c\/strong\u003e. Les lames en \u003cstrong\u003eacier inoxydable 1K6\u003c\/strong\u003e sont \u003cstrong\u003erésistantes et flexibles\u003c\/strong\u003e, assurant un \u003cstrong\u003etranchant net\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003esolidité exceptionnelle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e(58 HRC)\u003c\/strong\u003e. Les manches en \u003cstrong\u003epolypropylène et poudre de bambou\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eantibactériens\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eergonomiques\u003c\/strong\u003e, garantissent un \u003cstrong\u003econfort optimal et une hygiène irréprochable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition du set\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul style=\"list-style-type:disc;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau universel (10 cm\u003c\/strong\u003e) : Parfait pour trancher et éplucher les fruits et légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau universel (15 cm)\u003c\/strong\u003e : Adapté aux découpes plus grandes et polyvalentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau Santoku (16,5 cm)\u003c\/strong\u003e : L’alternative japonaise polyvalente pour trancher, hacher et émincer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683865911636,"sku":"67S-310","price":127.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Set_3_Couteaux_Japonais_67S-310_WASABI_BLACK_-_KAI.png?v=1774950028"},{"product_id":"combinaison-d-aiguisage-4001000-wasabi-black-kai","title":"Pierre à Aiguiser Japonaise 400\/1000 - KAI","description":"\u003ch2\u003ePierre Japonaise 400\/1000 - KAI\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL’aiguisage précis pour un tranchant optimal\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn affûtage précis et efficace avec la pierre à aiguiser Kai\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn couteau bien affûté est essentiel pour une découpe précise et sans effort. La \u003cstrong\u003epierre japonaise KAI 400\/1000\u003c\/strong\u003e est l’outil idéal pour entretenir vos couteaux professionnels ou de cuisine avec efficacité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrâce à sa \u003cstrong\u003edouble face\u003c\/strong\u003e, elle offre un \u003cstrong\u003eaiguisage complet\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrain 400\u003c\/strong\u003e : pour un aiguisage grossier, idéal pour redonner du tranchant aux lames émoussées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrain 1000\u003c\/strong\u003e : pour une finition plus fine et un affûtage précis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCette pierre est fournie avec un \u003cstrong\u003esocle équipé d’un bac de réception d’eau\u003c\/strong\u003e, permettant un \u003cstrong\u003erefroidissement optimal\u003c\/strong\u003e de la lame lors de l’aiguisage.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683866075476,"sku":"AP-0305","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Pierre_a_Aiguiser_Japonaise_4001000_-_KAI.png?v=1774950998"},{"product_id":"mallette-a-couteaux-5-couteaux-kai","title":"Mallette Vide pour Couteaux 5 Emplacements - KAI","description":"\u003ch2\u003eMallette à couteaux Vide - KAI\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa mallette idéale pour transporter vos couteaux !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsultez nos offres \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/441-mallettes-de-cuisine\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003emallettes de cuisine\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esur Manelli.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eL'accessoire essentiel pour transporter vos outils\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque japonaise \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. Outre les couteaux professionnels, la marque crée des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres à aiguiser. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vrai professionnel possède sa \u003cstrong\u003emallette de cuisine \u003c\/strong\u003epuisque celle-ci est  indispensable. Elle permet à l'utilisateur de ranger, protéger et de transporter facilement son matériel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne mallette pratique et fonctionnelle\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003emallette de transport souple\u003c\/strong\u003e est vendue vide, elle se ferme via des boucles et des passants réglables. Elle possède également une sangle en velcro ainsi qu'une poignée pour pouvoir être transporter sans vous gêner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAssez grande pour contenir 5 couteaux professionnels : 3 grands et 2 petits, la \u003cstrong\u003emallette à couteaux Kai\u003c\/strong\u003e peut accueillir une longueur maximale de lame de 28 cm et une hauteur maximale de 6 cm. Permettant de fixer solidement les couteaux, cette \u003cstrong\u003emallette KAI\u003c\/strong\u003e empêche les frottements entre eux.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683866173780,"sku":"DM-0781","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Mallette_Vide_pour_Couteaux.png?v=1774959170"},{"product_id":"coffret-3-couteaux-collection-seki-magoroku-kai","title":"Coffret 3 Couteaux Japonais Office + Utilitaire + Chef Seki Magoroku - KAI","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSet de 3 Couteaux Japonais - KAI Seki Magoroku Shoso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL’excellence japonaise au service de votre cuisine\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir ce set de couteaux japonais KAI ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eset de 3 couteaux japonais KAI Seki Magoroku Shoso\u003c\/strong\u003e incarne l’équilibre parfait entre \u003cstrong\u003etradition et modernité\u003c\/strong\u003e. Fabriqués au Japon, ces couteaux bénéficient d’un savoir-faire exceptionnel qui garantit \u003cstrong\u003eprécision, durabilité et confort d’utilisation\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDotés d’une \u003cstrong\u003elame en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e avec un alliage de \u003cstrong\u003emolybdène et vanadium\u003c\/strong\u003e, ces couteaux affichent une \u003cstrong\u003edureté de 58 HRC\u003c\/strong\u003e, offrant un \u003cstrong\u003etranchant durable\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eexcellente résistance à la corrosion\u003c\/strong\u003e. Leur manche en \u003cstrong\u003eacier inox martelé\u003c\/strong\u003e, non seulement esthétique, assure une \u003cstrong\u003eprise en main ergonomique\u003c\/strong\u003e et un parfait \u003cstrong\u003eéquilibre en main\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçu pour s’adapter aux besoins des chefs et amateurs exigeants, ce coffret comprend :\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn couteau d’office (12 cm)\u003c\/strong\u003e : Idéal pour les travaux de précision comme l’épluchage et la découpe fine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn couteau universel (15 cm)\u003c\/strong\u003e : Parfait pour trancher viandes, légumes et poissons avec précision.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn couteau de chef (18 cm)\u003c\/strong\u003e : Polyvalent, il vous accompagnera dans toutes vos préparations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684338262356,"sku":"51S-300","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/51S-300_1.png?v=1774951946"},{"product_id":"set-3-couteaux-japonais-collection-seki-magoroku-kai","title":"Set 3 Couteaux Japonais Office + Utilitaire + Santoku Collection Seki Magoroku - KAI","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSet de 3 Couteaux Japonais – KAI\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL’alliance parfaite entre tradition japonaise et modernité pour une découpe exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour le Set de 3 Couteaux Japonais KAI\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eset de 3 couteaux japonais KAI Seki Magoroku Shoso\u003c\/strong\u003e est conçu pour les \u003cstrong\u003epassionnés de cuisine et les professionnels\u003c\/strong\u003e recherchant \u003cstrong\u003eprécision, durabilité et esthétique moderne\u003c\/strong\u003e. Chaque couteau de ce coffret bénéficie d’une \u003cstrong\u003elame en acier inoxydable 1K6\u003c\/strong\u003e, avec un alliage de \u003cstrong\u003emolybdène et vanadium\u003c\/strong\u003e, offrant une \u003cstrong\u003edureté de 58 HRC\u003c\/strong\u003e pour un \u003cstrong\u003etranchant exceptionnel et durable\u003c\/strong\u003e. Son \u003cstrong\u003emanche en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e martelé assure une \u003cstrong\u003eprise en main ergonomique\u003c\/strong\u003e, confortable aussi bien pour les \u003cstrong\u003edroitiers que les gauchers.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe coffret comprend :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 couteau d’office (12 cm)\u003c\/strong\u003e : Idéal pour éplucher et tailler les fruits et légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 couteau utilitaire (15 cm)\u003c\/strong\u003e : Parfait pour trancher viandes, poissons et légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 couteau Santoku (18 cm)\u003c\/strong\u003e : L’outil polyvalent pour hacher, émincer et découper avec fluidité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePrésenté dans un élégant \u003cstrong\u003ecoffret\u003c\/strong\u003e, ce set représente également \u003cstrong\u003eune excellente idée cadeau\u003c\/strong\u003e pour tout amateur de cuisine souhaitant investir dans des couteaux de qualité professionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684339212628,"sku":"51S-310","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Set_3_Couteaux_Japonais_Office_Utilitaire_Santoku_Collection_Seki_Magoroku_-_KAI.png?v=1774952527"},{"product_id":"couteau-de-chef-japonais-12-cm-seki-magoroku-kaname-kiritsuke-kai","title":"Couteau de Chef Japonais 12 cm Seki Magoroku Kaname Kiritsuke - KAI","description":"\u003ch3\u003eLe couteau de chef professionnel japonais de la marque Kai \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003ecouteau de chef japonais\u003c\/strong\u003e 12 cm Magoroku Kaname - Kiritsuke. Ce couteau possède un \u003cstrong\u003emanche pakkawood noir\u003c\/strong\u003e et qui est de très belle facture. Sa \u003cstrong\u003elame lisse\u003c\/strong\u003e vous permettra de faire vos \u003cstrong\u003edécoupes\u003c\/strong\u003e avec précision. La matière de la lame est en\u003cstrong\u003e acier inoxydable\u003c\/strong\u003e et permet un entretien quotidien très simple. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/82_kai\" target=\"_blank\"\u003eDécouvrez tous les couteaux de la marque Kai.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un couteau Japonais Kiritsuke ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003esavoir faire\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003ecoutellerie japonaise\u003c\/strong\u003e avec la marque \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e. Cette marque prestigieuse vous propose des couteaux de cuisine japonais \u003cstrong\u003ehaut de gamme\u003c\/strong\u003e pour les découpes du quotidien. Ce\u003cstrong\u003e couteau de chef\u003c\/strong\u003e professionnel conviendra à tous les cuisiniers qui pratique des \u003cstrong\u003edécoupes quotidienne\u003c\/strong\u003e sur la viande ou encore sur les légumes. Ce couteau de cuisine se distingue par sa lame lisse de 12 cm et son manche en Pakkawood. La coutellerie japonaise Kai et notamment les couteaux Kiritsuke se définissent par des \u003cstrong\u003ecouteaux de cuisine japonais\u003c\/strong\u003e multifonctions qui servent à la découpe de nombreux aliments.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne gravure offerte sur une sélection de couteaux\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManelli\u003c\/strong\u003e vous offre la possibilité de \u003cstrong\u003egraver vos couteaux de chef professionnel\u003c\/strong\u003e. Choisissez le texte que vous souhaitez afficher sur la lame de votre couteau et Manelli s'occupe du reste ! Notre savoir faire en matière de \u003cstrong\u003egravure\u003c\/strong\u003e n'est plus à prouver ! Pour faire un \u003cstrong\u003ecadeau à votre famille\u003c\/strong\u003e ou encore pour vous \u003cstrong\u003edistinguer\u003c\/strong\u003e dans votre cuisine, choisissez la gravure Manelli !\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684418183508,"sku":"AE-5500","price":218.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_de_Chef_Japonais_12_cm_Seki_Magoroku_Kaname_Kiritsuke_-_KAI.png?v=1774961599"},{"product_id":"couteau-de-chef-japonais-15-cm-seki-magoroku-kaname-kiritsuke-kai","title":"Couteau de Chef Japonais 15 cm Seki Magoroku Kaname Kiritsuke - KAI","description":"\u003ch3\u003eLe couteau de cuisine japonais professionnel Kai \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003ecouteau de chef japonais\u003c\/strong\u003e 15 cm \u003cstrong\u003eMagoroku Kaname - Kiritsuke\u003c\/strong\u003e. Ce \u003cstrong\u003ecouteau de chef professionnel\u003c\/strong\u003e vous promet une \u003cstrong\u003edécoupe\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erapide\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eefficace\u003c\/strong\u003e. Avec sa lame lisse, émincez la viande ou encore des légumes facilement. Pour entretenir votre couteau, \u003cstrong\u003enettoyez-le simplement à la main\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/82_kai\" target=\"_blank\"\u003eDécouvrez tous les couteaux de la marque Kai.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un couteau de la marque Kai ? \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecoutellerie japonaise\u003c\/strong\u003e est une coutellerie unique et de très \u003cstrong\u003ebonne qualité\u003c\/strong\u003e. Que ce soit au niveau de la lame de 15 cm de ce couteau de \u003cstrong\u003echef professionnel\u003c\/strong\u003e, ou encore au niveau du manche en \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enoir\u003c\/strong\u003e, lorsque vous tiendrez ce couteau, votre cuisine s'en souviendra. La \u003cstrong\u003equalité de la lame en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e en fait un produit de très haute qualité. En effet, cette lame possède 3 couches pour garantir une qualité extrême.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfitez de la gravure offerte pour l'achat d'un couteau de la gamme Kiritsuke\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrâce à \u003cstrong\u003eManelli\u003c\/strong\u003e, vous pouvez \u003cstrong\u003egraver vos couteaux\u003c\/strong\u003e pour les rendre encore plus uniques ! Cette gravure est possible sur une sélection de couteaux. Choisissez de graver \u003cstrong\u003evotre nom, votre prénom ou encore le nom de votre établissement\u003c\/strong\u003e et rendez votre couteau de chef unique en son genre. La gravure sera effectuée sur le côté opposé du logo.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684418412884,"sku":"AE-5501","price":245.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_de_Chef_Japonais_15_cm_Seki_Magoroku_Kaname_Kiritsuke_-_KAI.png?v=1774949822"},{"product_id":"couteau-de-chef-japonais-18-cm-santoku-shun-premier-tim-malzer-kai","title":"Couteau Santoku Japonais 18 cm Shun Premier Tim Malzer - KAI","description":"\u003ch3\u003eUn couteau japonais Santoku 18 cm multi usages Kai\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003eSantoku\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e japonais\u003c\/strong\u003e avec sa lame de 18 cm fait partie de la gamme \u003cstrong\u003eShun Premier\u003c\/strong\u003e et designé par \u003cstrong\u003eTim Malzer\u003c\/strong\u003e. C'est un\u003cstrong\u003e couteau de cuisine japonais\u003c\/strong\u003e de très haute gamme qui vous permettra d'avoir une excellente prise en main lors de vos coupes. C'est un \u003cstrong\u003ecouteau traditionnel japonais\u003c\/strong\u003e avec une lame finition martelée et lisse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi utiliser un couteau Santoku de la marque Kai ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau japonais\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003epolyvalent\u003c\/strong\u003e et surtout \u003cstrong\u003erobuste\u003c\/strong\u003e. Il est très souvent utilisé pour\u003cstrong\u003e hacher de la viande\u003c\/strong\u003e ou émincer du poisson. On dit que c'est un couteau\u003cstrong\u003e à\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etout faire\u003c\/strong\u003e grâce à sa polyvalence. La lame du \u003cstrong\u003ecouteau japonais Santoku\u003c\/strong\u003e mesure 18 cm de longueur et son manche en bois vous permet d'avoir une très bonne prise en main. Traditionnellement, Santoku signifie \"le couteau aux trois vertus\" par rapport à son utilisation en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment affûter un couteau santoku ? \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAiguiser un \u003cstrong\u003ecouteau japonais\u003c\/strong\u003e est une étape pour garantir la longévité de son \u003cstrong\u003ecouteau de chef\u003c\/strong\u003e. Un couteau Santoku est réputé pour son \u003cstrong\u003etranchant\u003c\/strong\u003e ainsi que la très bonne qualité de sa lame. Le couteau 18 cm \u003cstrong\u003eShun Premier\u003c\/strong\u003e possède une lame en finition Damas, ce qui lui permet d'entre un couteau de chef très haut de gamme et résistant. Pour garder ce couteau intact, aiguisez-le régulièrement. Utilisez un bon outil d'aiguisage comme une pierre ou encore un appareil automatique. En utilisant l'aiguisage de manière optimale, il sera facile et rapide d'effectuer cette action quotidiennement. Il est important d'avoir un bon angle ainsi qu'un mouvement de va-et-vient régulier pour faire glisser le couteau. \u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684418478420,"sku":"TDM-1702","price":229.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_Santoku_Japonais_18_cm_Shun_Premier_Tim_Malzer_-_KAI.png?v=1774957789"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-15-cm-shun-classic-kai","title":"Couteau Kiritsuke Japonais 15 cm Shun Classic - KAI","description":"\u003ch3\u003eLe couteau Santoku japonais classique avec sa lame de 15 cm Kai\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003ecouteau japonais\u003c\/strong\u003e par excellence de la marque \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e. Présent dans la\u003cstrong\u003e gamme Shun classic\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong\u003ecouteau de chef\u003c\/strong\u003e est parfait pour les découpes de viandes, de poissons ou encore de légumes. Sa lame en \u003cstrong\u003eacier damas\u003c\/strong\u003e est robuste et dure ce qui permet d'avoir un tranchant optimal. Un manche noir en pakkawood est présent pour donner un aspect élégant à ce couteau de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/82_kai\" target=\"_blank\"\u003eDécouvrez tous les couteaux de cuisine Kai\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn couteau de cuisine japonais de haute qualité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes couteaux de la marque \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e sont des couteaux de cuisine de très \u003cstrong\u003ehaute qualité\u003c\/strong\u003e. Conçus pour durer dans le temps, ils possèdent une \u003cstrong\u003elame damas\u003c\/strong\u003e avec les deux côtés de la lame aiguisée pour une meilleure découpe. Grâce à son \u003cstrong\u003emanche\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebois en pakkawood\u003c\/strong\u003e, la prise en main de ce couteau japonais santoku est idéal pour tous les chefs. Vous pourrez utiliser ce couteau pour \u003cstrong\u003ehacher et émincer de la viande\u003c\/strong\u003e. La lame forgée en acier dama, vous permettra d'avoir une découpe fine et aussi précise que n'importe quel chef de palace. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un couteau Santoku traditionnel japonais ? \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eManelli vous propose une vaste \u003cstrong\u003esélection de couteaux de chefs\u003c\/strong\u003e. La marque Kai est ainsi proposée notamment pour la qualité de ses couteaux de cuisine et le savoir faire qui est proposé. Le \u003cstrong\u003ecouteau Santoku\u003c\/strong\u003e est l'équivalent du couteau de chef, ce qui lui permet de réaliser de nombreuses découpes différentes. La lame de 15 cm de ce couteau de chefs japonais vous permet d'avoir un \u003cstrong\u003ecouteau multi usages\u003c\/strong\u003e et n'a rien à envier aux couteaux de cuisine qui possèdent une lame de 20 cm. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eN'hésitez pas à rajouter l'option \u003cstrong\u003egravure\u003c\/strong\u003e sur votre couteau japonais pour le rendre encore plus \u003cstrong\u003eunique\u003c\/strong\u003e. Choisissez le texte et Manelli s'occupe de graver votre couteau pour un cadeau ou encore pour vous ! \u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684418543956,"sku":"DM-0777","price":219.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_Kiritsuke_Japonais_15_cm.png?v=1774952803"},{"product_id":"couteau-de-chef-japonais-18-cm-kai","title":"Couteau de Chef Japonais Shun Premier Tim Mälzer 20 cm - KAI","description":"\u003ch3\u003eShun Premier Tim Mälzer - Couteau de Chef 20 cm\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn couteau d’exception pour des découpes précises et élégantes\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eCouteau de chef Shun Premier Tim Mälzer : un choix d'excellence pour les passionnés de cuisine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAlliant \u003cstrong\u003eartisanat japonais\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003einnovation moderne\u003c\/strong\u003e, le couteau de chef \u003cstrong\u003eShun Premier Tim Mälzer\u003c\/strong\u003e est un outil incontournable pour les chefs et amateurs de cuisine recherchant \u003cstrong\u003eprécision, durabilité et esthétisme\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003elame de 20 cm\u003c\/strong\u003e en acier \u003cstrong\u003eVG Max\u003c\/strong\u003e, renforcée par \u003cstrong\u003e32 couches d’acier damassé\u003c\/strong\u003e, garantit un \u003cstrong\u003etranchant exceptionnel\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003erésistance à la corrosion\u003c\/strong\u003e optimale. Grâce au procédé de martelage \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e, les aliments n’adhèrent pas à la lame, facilitant chaque découpe.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emanche en bois de pakka\u003c\/strong\u003e assure une \u003cstrong\u003eprise en main ergonomique\u003c\/strong\u003e et équilibrée, tandis que la \u003cstrong\u003esoie intégrale\u003c\/strong\u003e renforce la stabilité du couteau. Adapté aux \u003cstrong\u003egaucher comme aux droitiers\u003c\/strong\u003e, ce couteau de 216 g offre un \u003cstrong\u003eéquilibre parfait\u003c\/strong\u003e entre confort et performance.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eRetrouvez tous nos\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/210-couteaux-de-chefs-eminceurs\"\u003ecouteaux de chef\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003esur Manelli !\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684418609492,"sku":"TDM-1706","price":239.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/TDM-1706.png?v=1774960825"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-shun-classic-kai","title":"Couteau Japonais Kiritsuke Shun Classic 20 cm - KAI","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eShun Classic - Couteau Kiritsuke\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Kiritsuke 20 cm Shun Classic\u003c\/strong\u003e est un incontournable pour les chefs et cuisiniers passionnés qui recherchent \u003cstrong\u003eprécision, efficacité et raffinement\u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-family:Verdana;\"\u003eL'élégance et la précision japonaise\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family:Verdana;\"\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003ecouteau Kiritsuke\u003c\/strong\u003e de la série Shun Classic, un outil indispensable pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine. \u003cstrong\u003eCe couteau japonais Kiritsuke\u003c\/strong\u003e allie tradition japonaise et innovation moderne pour offrir une performance de coupe inégalée.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family:Verdana;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\" style=\"font-family:Verdana;white-space:pre;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:Verdana;\"\u003eDes matériaux de haute qualité\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" style=\"font-family:Verdana;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family:Verdana;\"\u003eLe cœur de la lame est fabriqué en \u003cstrong\u003eacier VG-MAX\u003c\/strong\u003e, reconnu pour sa dureté exceptionnelle de 61 (±1) HRC. Cette lame est recouverte de 32 couches d'acier damassé, combinant différentes propriétés métallurgiques pour obtenir une lame à la fois dure et flexible. Aiguisée des deux côtés, la lame garantit une coupe nette et précise.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family:Verdana;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family:Verdana;\"\u003eAvec une longueur de\u003cstrong\u003e lame de 20 cm\u003c\/strong\u003e et une poignée de 12,5 cm en bois de pakka noir, ce couteau offre un équilibre parfait entre maniabilité et confort. La forme traditionnelle japonaise de châtaigne de la poignée, avec une légère arête sur le côté droit, assure une prise en main confortable et ferme lors de la coupe. La soie continue garantit une stabilité et un équilibre remarquables lors de la coupe. Le couteau pèse 214 g, ce qui contribue à sa maniabilité et à son confort d'utilisation.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family:Verdana;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family:Verdana;\"\u003eLe bois de pakka de la poignée est imprégné de résines de haute qualité, rendant le matériau particulièrement robuste et résistant à l'humidité. Cela garantit une longue durée de vie et une résistance exceptionnelle aux conditions de cuisine exigeantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684418675028,"sku":"DM-0771","price":258.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_Japonais_Shun_Classic_White_-_Couteau_Utilitaire_15_cm_-_KAI_1.png?v=1774960182"},{"product_id":"shun-classic-petit-couteau-kiritsuke-kai","title":"Couteau D'office Japonais Shun Classic Kiritsuke 9cm - KAI","description":"\u003ch3\u003eShun Classic - Petit Couteau Kiritsuke\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d’office japonais unisexe Shun Classic Kiritsuke 9 cm\u003c\/strong\u003e est un outil de précision incontournable en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\" style=\"margin:0px 0px 11px;line-height:normal;font-family:Verdana;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLa précision au bout des doigts\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003epetit couteau Kiritsuke\u003c\/strong\u003e de la série Shun Classic, un outil indispensable pour les chefs professionnels et les amateurs de cuisine. Ce \u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/95-couteaux-de-cuisine-professionnels\"\u003ecouteau\u003c\/a\u003e Kiritsuke compact allie tradition japonaise et innovation moderne pour offrir une performance de coupe inégalée dans un format plus maniable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"p1\" style=\"margin:0px 0px 11px;line-height:normal;font-family:Verdana;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eUne lame d'exception\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLe cœur de la lame est fabriqué en \u003cstrong\u003eacier VG-MA\u003c\/strong\u003eX, reconnu pour sa dureté exceptionnelle de 61 (±1) HRC. Cette lame est recouverte de 32 couches d'acier damassé, combinant différentes propriétés métallurgiques pour obtenir une lame à la fois dure et flexible. Aiguisée des deux côtés, la lame garantit une coupe nette et précise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAvec une \u003cstrong\u003elongueur de lame de 9 cm\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eune poignée de 10,5 cm\u003c\/strong\u003e en bois de pakka noir, ce couteau offre un équilibre parfait entre maniabilité et confort. La forme traditionnelle japonaise de châtaigne de la poignée, avec une légère arête sur le côté droit, assure une prise en main confortable et ferme lors de la coupe. La soie continue garantit une stabilité et un équilibre remarquables lors de la coupe. Le couteau pèse 66 g, ce qui le rend particulièrement léger et facile à manipuler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLe\u003cstrong\u003e bois de pakka\u003c\/strong\u003e de la poignée est imprégné de résines de haute qualité, rendant le matériau particulièrement robuste et résistant à l'humidité. Cela garantit une \u003cstrong\u003elongue durée de vie\u003c\/strong\u003e et une résistance exceptionnelle aux conditions de cuisine exigeantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684418969940,"sku":"DM-0772","price":138.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/DM-0772.png?v=1774959334"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-seki-magoroku-kaname-kai","title":"Couteau Japonais Kiritsuke Seki Magoroku Kaname 19,5 cm - KAI","description":"\u003ch3 class=\"p1\" style=\"margin:0px;line-height:normal;font-family:Verdana;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSeki Magoroku Kaname - Couteau Kiritsuke\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Kiritsuke Seki Magoroku Kaname 19,5 cm\u003c\/strong\u003e est l’outil d’exception destiné aux \u003cstrong\u003echefs exigeants\u003c\/strong\u003e et aux \u003cstrong\u003eamateurs passionnés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\" style=\"margin:0px;line-height:normal;font-family:Verdana;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLa redéfinition la précision culinaire\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau Kiritsuke\u003c\/strong\u003e de la série Seki Magoroku Kaname est l'incarnation de la précision et de l'élégance dans la cuisine. Ce couteau, conçu pour les professionnels et les amateurs exigeants, combine tradition japonaise et technologies de pointe pour offrir une expérience de coupe incomparable. \u003c\/span\u003eAu cœur de ce couteau se trouve une\u003cstrong\u003e lame en acier VGXeos\u003c\/strong\u003e, réputée pour sa dureté exceptionnelle (60-62 (±1) HRC).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLa lame est recouverte de deux couches d'acier inoxydable qui protègent et renforcent le tranchant. Grâce à une méthode de production spéciale, le Kiritsuke Kaname obtient un tranchant fin et durable, réduisant la résistance des ingrédients et permettant une découpe précise et délicate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"p1\" style=\"margin:0px;line-height:normal;font-family:Verdana;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eUn design ergonomique et un manche innovant\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLe manche du Kiritsuke, conçu à partir de bois de pakka noir veiné, est le résultat d'une recherche approfondie et de retours d'expérience des professionnels de la cuisine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSa forme octogonale et ergonomique assure un contrôle optimal lors de la découpe, tout en offrant une transition parfaite entre le manche et la mitre grâce à un travail manuel minutieux. Ce design unique garantit une prise en main sûre et agréable, rendant chaque mouvement efficace et précis. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLe bois de pakka\u003c\/strong\u003e utilisé pour le manche est imprégné de résines de haute qualité, le rendant particulièrement robuste et résistant à l'humidité. Cette durabilité est essentielle pour les environnements de cuisine exigeants, assurant que le couteau reste performant et beau au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684419035476,"sku":"AE-5502","price":278.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/AE-5502.png?v=1774965481"},{"product_id":"coffret-2-couteaux-cuisine-damasses-shun-premier-tim-maelzer-universel-chef-kai","title":"Coffret 2 Couteaux Cuisine Japonais Noir Damassés Shun Classic Tim Mälzer Universel + Chef - KAI","description":"\u003cp\u003eConçus en accord avec les exigences du chef allemand Tim Mälzer et fabriqués au Japon par des artisans renommés, les couteaux de la gamme Shun Premier Tim Mälzer Kai incarnent un véritable savoir-faire !\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e : Set de couteaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSérie\u003c\/strong\u003e : Shun Premier Tim Mälzer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de pièces\u003c\/strong\u003e : 2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière\u003c\/strong\u003e : Acier Damas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcier\u003c\/strong\u003e : VG-MAX 32 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau de la poignée\u003c\/strong\u003e : Bois de pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition Lame\u003c\/strong\u003e : Damassée et martelée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : Finition main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureté Rockwell\u003c\/strong\u003e : 61 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie\u003c\/strong\u003e : 10 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e : KAI\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCoffret de 2 couteaux haut de gamme Kai Shun Classic Tim Mälzer : Savoir-Faire et performance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConçus en collaboration avec le chef étoilé allemand \u003cstrong\u003eTim Mälzer\u003c\/strong\u003e et fabriqués au Japon par des artisans renommés, les couteaux de la gamme \u003cstrong\u003eShun Tim Mälzer\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e incarnent à la perfection le savoir-faire japonais et les exigences de la haute gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe coffret inclut :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 couteau universel de 16,5 cm\u003c\/strong\u003e : idéal pour découper et hacher avec précision fruits, légumes, et viandes (sans os).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 couteau de chef de 20 cm\u003c\/strong\u003e : un incontournable en cuisine, polyvalent et performant pour hacher, ciseler, émincer tout type d’aliment avec précision.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur des lames est en \u003cstrong\u003eacier VG-MAX\u003c\/strong\u003e, l'un des meilleurs aciers de la série VG, enrichi en carbone et chrome pour une meilleure dureté (61 ±1 HRC) et une résistance accrue à la corrosion. Cet alliage est renforcé par du cobalt, tungstène, molybdène et vanadium, offrant ainsi une \u003cstrong\u003erésistance supérieure\u003c\/strong\u003e, un grain fin, et un tranchant longue durée. Les lames sont ensuite protégées par \u003cstrong\u003e32 couches d’acier Damas\u003c\/strong\u003e, garantissant un équilibre parfait entre \u003cstrong\u003edureté et flexibilité\u003c\/strong\u003e, pour éviter qu’elles ne se cassent facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEsthétique martelée, lame damassée et manche ergonomique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque lame est \u003cstrong\u003emartelée à la main\u003c\/strong\u003e (technique \"Tsuchime\"), créant des creux et bosses qui non seulement apportent une touche esthétique unique mais améliorent également la capacité \u003cstrong\u003eanti-adhérente\u003c\/strong\u003e des lames, empêchant les aliments de coller lors de la découpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche, en \u003cstrong\u003ebois de pakka brun moyen\u003c\/strong\u003e, a été conçu pour assurer \u003cstrong\u003econfort et robustesse\u003c\/strong\u003e. Sa forme bombée s’adapte naturellement à la main, qu'elle soit de droitier ou gaucher, garantissant une prise en main sécurisée et agréable. Le \u003cstrong\u003eculot en acier gravé\u003c\/strong\u003e ajoute à l’équilibre du couteau tout en offrant une finition élégante et unique. Ces couteaux se distinguent par leur esthétique soignée et leur \u003cstrong\u003emanche en bois\u003c\/strong\u003e harmonisé avec une \u003cstrong\u003elame damassée\u003c\/strong\u003e. Ils sont présentés dans un élégant \u003cstrong\u003ecoffret en bois clair\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait un \u003cstrong\u003ecadeau idéal\u003c\/strong\u003e pour les amateurs de cuisine ou simplement pour se faire plaisir.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684471628116,"sku":"DMS-220","price":342.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/DMS-220.png?v=1774965844"},{"product_id":"coffret-2-couteaux-cuisine-damasses-shun-premier-tim-maelzer-universel-santoku-kai","title":"Coffret 2 Couteaux Cuisine Japonais Damassés Shun Premier Tim Mälzer Universel + Santoku - KAI","description":"\u003ch3\u003e2 couteaux de cuisine de la série Shun Premier Tim Mälzer Kai\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConçus pour répondre aux attentes du chef allemand Tim Mälzer et réalisés au Japon par des artisans spécialisés, les couteaux de la série Shun Premier Tim Mälzer Kai sont adaptés tant aux professionnels qu'aux amateurs de cuisine !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSet de couteaux Shun Premier Tim Mälzer Kai : l'excellence au service des cuisiniers\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉlevez votre expérience culinaire avec le \u003cstrong\u003eset de couteaux Shun Premier Tim Mälzer Kai\u003c\/strong\u003e, spécialement conçu pour répondre aux exigences du célèbre chef allemand \u003cstrong\u003eTim Mälzer\u003c\/strong\u003e. Fabriqués par des artisans japonais, ces couteaux sont parfaits pour les professionnels comme pour les passionnés de cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe coffret comprend deux couteaux indispensables pour toutes vos découpes en cuisine :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau universel de 16,5 cm\u003c\/strong\u003e : Idéal pour couper et hacher fruits, légumes et viandes sans os, ce couteau à lame fine est un allié de choix pour une précision optimale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau Santoku de 18 cm\u003c\/strong\u003e : Ce couteau multifonctions est prisé par les chefs. Il est parfait pour émincer, ciseler et hacher. Sa lame légèrement courbée facilite un mouvement fluide, parfait pour les herbes fraîches et autres découpes délicates.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDes caractéristiques techniques avancées\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes \u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/95-couteaux-de-cuisine-professionnels\"\u003ecouteaux\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e Shun Premier Tim Mälzer Kai\u003c\/strong\u003e sont forgés à partir de \u003cstrong\u003el'acier VG-MAX\u003c\/strong\u003e, reconnu pour sa robustesse et sa capacité à conserver un tranchant exceptionnel. Enveloppées de \u003cstrong\u003e32 couches d'acier damassé\u003c\/strong\u003e, les lames offrent une combinaison parfaite entre solidité et flexibilité. Avec une dureté de \u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell, ces couteaux garantissent une durabilité exceptionnelle. Leur \u003cstrong\u003epoignée en bois de pakka brun\u003c\/strong\u003e est ergonomique, assurant une prise en main confortable pour les droitiers comme pour les gauchers. Chaque couteau est également martelé à la main selon la technique traditionnelle japonaise \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e, qui améliore la capacité antiadhérente et ajoute une touche esthétique unique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec leur design alliant \u003cstrong\u003etradition et modernité\u003c\/strong\u003e, ces couteaux se démarquent par leur style raffiné. Leur \u003cstrong\u003emanche en bois\u003c\/strong\u003e et leur lame aux finitions martelées apportent une touche d’élégance à n'importe quelle cuisine. En plus de leur fonctionnalité exceptionnelle, ces couteaux sont présentés dans un \u003cstrong\u003ecoffret en bois clair\u003c\/strong\u003e, parfait comme cadeau pour les amateurs de cuisine ou pour vous-même.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : Pour préserver la qualité et la performance de vos couteaux, il est recommandé de les \u003cstrong\u003elaver à la main\u003c\/strong\u003e et de les sécher immédiatement après chaque usage. L'utilisation du \u003cstrong\u003elave-vaisselle\u003c\/strong\u003e est à proscrire afin de garantir la durabilité des matériaux et le maintien du tranchant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec ces outils d'exception, chaque préparation en cuisine devient un plaisir. Le \u003cstrong\u003eset de couteaux Shun Premier Tim Mälzer Kai\u003c\/strong\u003e est l'accessoire idéal pour sublimer vos créations culinaires, que vous soyez un chef expérimenté ou un passionné désireux d'améliorer vos techniques de découpe.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684471693652,"sku":"TDMS-230","price":379.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Coffret_2_Couteaux_Cuisine_Japonais_Damass_s_Shun_Premier_Tim_M_lzer_Universel_Santoku_-_KAI.png?v=1774960424"},{"product_id":"couteau-d-office-japonais-shun-premier-tim-maelzer-10cm-kai","title":"Couteau d'Office Japonais Shun Premier Tim Mälzer 10cm - KAI","description":"\u003ch3\u003eCouteau d'Office Japonais 10cm Shun Premier Tim Mälzer - KAI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d’office 10 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer\u003c\/strong\u003e est un outil \u003cstrong\u003epolyvalent et raffiné\u003c\/strong\u003e, conçu pour toutes les tâches minutieuses en cuisine. Développé en collaboration avec le chef allemand \u003cstrong\u003eTim Mälzer\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e, ce couteau allie \u003cstrong\u003esavoir-faire artisanal et technologies modernes\u003c\/strong\u003e. Grâce à sa \u003cstrong\u003elame en acier Damas martelé\u003c\/strong\u003e et son \u003cstrong\u003emanche en bois de pakka\u003c\/strong\u003e, il offre \u003cstrong\u003eune prise en main ergonomique\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eun tranchant durable\u003c\/strong\u003e, idéal pour \u003cstrong\u003epeler, émincer et couper fruits, légumes et herbes aromatiques\u003c\/strong\u003e. Son \u003cstrong\u003edesign élégant et son équilibre parfait\u003c\/strong\u003e en font un \u003cstrong\u003eindispensable pour tous les cuisiniers\u003c\/strong\u003e, amateurs comme professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn couteau d'office japonais pour une grande précision et de l'élégance\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d’office 10 cm de la gamme Shun Premier Tim Mälzer\u003c\/strong\u003e est un outil indispensable pour toutes les découpes fines en cuisine. Conçu selon les exigences du chef allemand \u003cstrong\u003eTim Mälzer\u003c\/strong\u003e et fabriqué avec soin au Japon, ce couteau allie tradition et innovation pour offrir une expérience culinaire incomparable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne lame en acier damas d'exception\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe couteau se distingue par sa \u003cstrong\u003elame en acier VG-MAX\u003c\/strong\u003e, un matériau haut de gamme renforcé par du carbone et du chrome, assurant une grande résistance à l’usure et à la corrosion. Avec une dureté de \u003cstrong\u003e61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell, la lame garantit un \u003cstrong\u003etranchant précis et durable\u003c\/strong\u003e. Enveloppée de \u003cstrong\u003e32 couches d'acier Damas\u003c\/strong\u003e, elle allie rigidité et flexibilité, tout en offrant une protection optimale contre les impacts et les cassures. Chaque lame est \u003cstrong\u003emartelée à la main\u003c\/strong\u003e selon la méthode traditionnelle japonaise \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e, créant un effet anti-adhérent qui permet aux aliments de se détacher plus facilement lors de la découpe. Ce travail artisanal confère au couteau une \u003cstrong\u003eesthétique unique\u003c\/strong\u003e, tout en améliorant ses performances pratiques. Le manche en \u003cstrong\u003ebois de pakka brun moyen\u003c\/strong\u003e a été conçu pour une prise en main confortable et naturelle, convenant aussi bien aux \u003cstrong\u003edroitiers qu'aux gauchers\u003c\/strong\u003e. Sa forme ergonomique assure un contrôle parfait lors des découpes délicates. Le \u003cstrong\u003eculot en acier gravé\u003c\/strong\u003e équilibre parfaitement le couteau, offrant à la fois stabilité et élégance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn couteau polyvalent et pratique\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec sa \u003cstrong\u003elame de 10 cm\u003c\/strong\u003e, ce couteau d’office est idéal pour \u003cstrong\u003epeler, découper et hacher\u003c\/strong\u003e les petits fruits et légumes. Léger et maniable, il s'adapte à toutes les tâches quotidiennes en cuisine, que vous soyez un cuisinier amateur ou un chef expérimenté. Présenté dans un élégant \u003cstrong\u003ecoffret en bois clair\u003c\/strong\u003e, ce couteau est non seulement un outil indispensable mais aussi un cadeau raffiné pour tout passionné de cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez tous les couteaux \u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/82_kai\"\u003eKai\u003c\/a\u003e ici !\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684471923028,"sku":"TDM-1700","price":154.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/TDM-1700.png?v=1774960558"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-kai-shun-premier-tim-maelzer-16cm-kai","title":"Couteau Universel Japonais Shun Premier Tim Mälzer 16cm - KAI","description":"\u003ch3\u003eCouteau Universel Kai Shun Premier Tim Mälzer 16cm - KAI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la \u003cstrong\u003eprécision et la polyvalence\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003ecouteau universel Kai Shun Premier Tim Mälzer\u003c\/strong\u003e, un outil conçu pour répondre aux attentes des cuisiniers professionnels et passionnés. Issu du savoir-faire japonais et développé en collaboration avec le chef étoilé \u003cstrong\u003eTim Mälzer\u003c\/strong\u003e, ce couteau \u003cstrong\u003ehaut de gamme\u003c\/strong\u003e combine \u003cstrong\u003edesign raffiné, matériaux premium et performance exceptionnelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCouteau universel précis et polyvalent\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau universel 16 cm de la gamme Shun Premier Tim Mälzer\u003c\/strong\u003e est un outil polyvalent, alliant à la fois \u003cstrong\u003etradition japonaise\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003einnovation moderne\u003c\/strong\u003e. Conçu en collaboration avec le chef étoilé \u003cstrong\u003eTim Mälzer\u003c\/strong\u003e et fabriqué au Japon, ce couteau est parfait pour une utilisation quotidienne, que ce soit pour \u003cstrong\u003ecouper fruits et légumes\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003ehacher viandes\u003c\/strong\u003e (sans os). La lame de ce couteau est dotée d'un \u003cstrong\u003ecœur en acier VG-MAX\u003c\/strong\u003e, reconnu pour sa grande résistance et son tranchant exceptionnel. Cet acier premium, renforcé par du carbone et du chrome, garantit une \u003cstrong\u003edureté de 61 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell, assurant ainsi une \u003cstrong\u003elongévité optimale\u003c\/strong\u003e. La lame est enveloppée de \u003cstrong\u003e32 couches d'acier Damas\u003c\/strong\u003e, qui confèrent au couteau une flexibilité équilibrée, tout en protégeant la lame contre les cassures et la corrosion.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFinition martelée à la main \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChaque lame est \u003cstrong\u003emartelée à la main\u003c\/strong\u003e selon la technique japonaise \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e, créant des creux subtils qui améliorent la \u003cstrong\u003ecapacité anti-adhérente\u003c\/strong\u003e du couteau. Cela évite que les aliments n'adhèrent à la lame lors de la découpe, tout en offrant un \u003cstrong\u003edesign unique et élégant\u003c\/strong\u003e. Le manche en \u003cstrong\u003ebois de pakka brun moyen\u003c\/strong\u003e, à la fois solide et résistant, est conçu pour offrir une \u003cstrong\u003eprise en main ergonomique\u003c\/strong\u003e et confortable, quel que soit votre usage. Que vous soyez \u003cstrong\u003edroitier ou gaucher\u003c\/strong\u003e, la forme bombée du manche assure une manipulation naturelle et aisée. Le \u003cstrong\u003eculot en acier gravé\u003c\/strong\u003e assure un équilibre parfait, renforçant à la fois la stabilité du couteau et son esthétique raffinée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn design distingué et un coffret élégant\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec ses \u003cstrong\u003efinitions impeccables\u003c\/strong\u003e, ce couteau universel incarne l'authenticité et la modernité. Il est présenté dans un \u003cstrong\u003ecoffret en bois clair\u003c\/strong\u003e, parfait pour en faire un \u003cstrong\u003ecadeau de choix\u003c\/strong\u003e ou pour compléter votre collection d’outils de cuisine haut de gamme.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684471988564,"sku":"TDM-1701","price":169.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_Universel_Japonais_Shun.png?v=1774963873"},{"product_id":"couteau-grand-santoku-19cm-shun-classic-red-kai","title":"Couteau Japonais Santoku 19cm Shun Classic Red - Série Limitée - KAI","description":"\u003ch3\u003eCouteau Grand Santoku, édition limitée, 19 cm Kai\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa lame ultra-tranchante en \u003cstrong\u003eacier VG-MAX\u003c\/strong\u003e, d'une dureté de 61 HRC et recouverte de 32 couches d'acier damassé, assure une coupe précise et légère, tandis que le manche en bois de pakka, traité pour sa durabilité et son élasticité, offre une prise en main confortable et ferme.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684472086868,"sku":"DM-0717RD","price":277.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/1_c0655cec-b140-4a94-82cc-9e4fc3b259e7.png?v=1774951183"},{"product_id":"malette-5-couteaux-japonais-wasabi-black-kai","title":"Mallette 5 Couteaux Japonais Wasabi Black - KAI","description":"\u003ch3\u003eMallette de 5 couteaux japonais Kai Wasabi Black, parmi les plus utilisés au Japon\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la gamme Wasabi Black, alliant lames en acier inoxydable résistant à la corrosion et prise en main sécurisée grâce à un dos légèrement arqué. Le manche noir mat, robuste et antibactérien grâce à la poudre de bambou, assure une ergonomie optimale tout en empêchant l'accumulation de saleté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMallette Professionnelle de Couteaux Japonais Kai Wasabi Black\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCette mallette contient cinq couteaux essentiels pour tout cuisinier :\u003c\/p\u003e\u003cul style=\"list-style-type:disc;\"\u003e\n\u003cli\u003eun \u003cstrong\u003ecouteau universel\u003c\/strong\u003e de 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eun \u003cstrong\u003ecouteau Deba\u003c\/strong\u003e de 15 cm à tranchant unilatéral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eun \u003cstrong\u003ecouteau Nakiri\u003c\/strong\u003e de 16,5 cm spécifiquement conçu pour les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eun \u003cstrong\u003ecouteau Santoku\u003c\/strong\u003e de 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eun \u003cstrong\u003ecouteau Yanagiba\u003c\/strong\u003e de 21 cm, également à tranchant unilatéral.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eChaque couteau est soigneusement rangé dans une mallette à six emplacements, idéale pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerformance et matériaux de haute qualité\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes lames des couteaux sont fabriquées en \u003cstrong\u003eacier inoxydable 1K6\u003c\/strong\u003e, un alliage robuste enrichi en molybdène et en vanadium, avec 0,8 % de carbone. Avec une \u003cstrong\u003edureté de 58 HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell, ces lames offrent un excellent équilibre entre longévité du tranchant et facilité d’aiguisage, rendant chaque découpe précise et efficace.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche noir mat\u003c\/strong\u003e est conçu pour être entièrement enclavé autour de la lame, garantissant une fixation solide et empêchant toute accumulation de saleté. Ce design astucieux, associé à une forme ergonomique, assure une \u003cstrong\u003eprise en main confortable,\u003c\/strong\u003e que vous soyez un professionnel en cuisine ou un amateur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKAI, fondée en 1908 à Seki, est synonyme de tradition et d'excellence dans la fabrication de couteaux japonais. Avec plus d'un siècle d'expérience, les produits KAI sont appréciés tant au Japon qu'à l'international, devenant des incontournables dans les cuisines du monde entier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCes \u003cstrong\u003ecouteaux de cuisine\u003c\/strong\u003e, non seulement adaptés aux cuisines professionnelles, peuvent également trouver leur place dans votre cuisine à domicile. Faites l'expérience de la précision et de l'efficacité avec les couteaux Kai Wasabi Black, conçus pour sublimer vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684472283476,"sku":"DM-0781EU67","price":238.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Mallette_5_Couteaux_Japonais_Wasabi_Black_-_KAI.png?v=1774957534"},{"product_id":"aiguiseur-diamant-et-ceramique-pour-lames-symetriques-kai","title":"Aiguiseur Diamant et Céramique pour Lames Symétriques - KAI","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAiguiseur manuel Kai Seki Magoroku – Pour lames symétriques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAffûtez vos couteaux en toute simplicité, comme un pro !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAiguiseur de cuisine manuel – Kai Seki Magoroku pour un tranchant parfait\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePensé pour redonner toute leur performance à vos couteaux de cuisine, l’\u003cstrong\u003eaiguiseur manuel Kai Seki Magoroku\u003c\/strong\u003e combine \u003cstrong\u003eprécision\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efacilité d’usage\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003erésultats professionnels\u003c\/strong\u003e. Compact et efficace, il est \u003cstrong\u003eidéal pour les particuliers exigeants comme pour les professionnels de la restauration\u003c\/strong\u003e. Grâce à son système en trois étapes, vous retrouvez un tranchant net en quelques passages seulement.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSystème d’aiguisage 3 en 1 : rapide, simple, redoutablement efficace\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFente diamantée – Grain 270\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Pour \u003cstrong\u003eréinitialiser le tranchant\u003c\/strong\u003e de vos lames émoussées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFente céramique – Grain 150\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Pour \u003cstrong\u003eaffûter en douceur\u003c\/strong\u003e après la première étape.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFente de finition – Grain 1000\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Pour un \u003cstrong\u003epolissage minutieux\u003c\/strong\u003e et une finition miroir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684472349012,"sku":"AP-0308","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Aiguiseur_Diamant_et_Ceramique_pour_Lames_Symetriques_-_KAI.png?v=1774957640"},{"product_id":"couteau-a-fruit-avec-fourreau-en-bois-kai","title":"Couteau à Fruits avec Fourreau en Bois - KAI","description":"\u003ch3\u003eCouteau office et légumes KAI lame 9cm manche cerisier et étui protecteur\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe petit couteau au design épuré et authentique sera parfait pour les découpes précises !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe couteau à fruits et légumes Kai : précision et élégance\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eUne lame ultra tranchante et un manche en cerisier\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à fruits et légumes Kai\u003c\/strong\u003e est équipé d'une lame en \u003cstrong\u003eacier inoxydable de 9 cm\u003c\/strong\u003e, spécialement conçue pour réaliser des découpes précises sur fruits et légumes. Sa finesse et son tranchant exceptionnel vous permettent de peler et couper sans abîmer la chair des aliments. Vous apprécierez la précision de chaque tranche, qu'il s'agisse de légumes délicats ou de fruits juteux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manche de ce couteau est en cerisier, un matériau reconnu pour \u003cstrong\u003esa robustesse et son esthétique\u003c\/strong\u003e. Sa conception offre une prise en main agréable, permettant une manipulation sans effort. Vous pourrez l’utiliser pendant de longues périodes sans ressentir de fatigue, rendant la préparation des repas plus agréable.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eUn étui protecteur inclus\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePour garantir la sécurité et la longévité de votre lame, \u003cstrong\u003eun étui protecteur en cerisier\u003c\/strong\u003e est fourni. Cet \u003cstrong\u003eaccessoire pratique\u003c\/strong\u003e vous permet de ranger votre couteau en toute sécurité après utilisation, évitant ainsi tout risque de blessure lors du rangement dans vos tiroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684472414548,"sku":"DG-3002","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/DG-3002.png?v=1774966663"},{"product_id":"couteau-d-office-japonais-9cm-shun-classic-blanc-kai","title":"Couteau d'Office Japonais 9 cm Shun Classic White - KAI","description":"\u003ch2\u003eCouteau japonais Kai Shun Classic White – Couteau d’office 9 cm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d’office Kai Shun Classic White\u003c\/strong\u003e de 9 cm est un indispensable pour les chefs et passionnés de cuisine recherchant précision, durabilité et design raffiné. Fabriqué au Japon avec un acier damassé 32 couches et une âme en VG-10, il garantit \u003cstrong\u003eune coupe nette et durable\u003c\/strong\u003e, même après de nombreuses utilisations. Son \u003cstrong\u003emanche en pakka wood couleur frêne clair\u003c\/strong\u003e lui confère une esthétique élégante et une prise en main confortable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn couteau d’office d’exception pour une précision professionnelle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe couteau incarne la tradition japonaise du couteau artisanal alliée à l’innovation technologique. Son \u003cstrong\u003eacier VG-10\u003c\/strong\u003e au cœur garantit un \u003cstrong\u003etranchant exceptionnel\u003c\/strong\u003e, tandis que les \u003cstrong\u003e32 couches d’acier inoxydable damassé\u003c\/strong\u003e apportent une excellente résistance à la corrosion. Le \u003cstrong\u003emanche en pakka wood frêne clair\u003c\/strong\u003e, résistant à l’humidité, offre un confort optimal, même lors d’un usage prolongé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLéger, équilibré et maniable, ce \u003cstrong\u003ecouteau d’office de 9 cm\u003c\/strong\u003e est l’outil idéal pour les découpes minutieuses et précises. Il est parfait pour les professionnels de la gastronomie, les cuisiniers exigeants ou les amateurs de couteaux japonais haut de gamme.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684538343764,"sku":"DM-0700W","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_d_Office_Japonais_9_cm_Shun_Classic_White_-_KAI.png?v=1774950541"},{"product_id":"couteau-japonais-shun-classic-white-couteau-utilitaire-15-cm-kai","title":"Couteau Japonais Shun Classic White - Couteau Utilitaire 15 cm - KAI","description":"\u003ch2\u003eCouteau japonais Kai Shun Classic White – Couteau utilitaire 15 cm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau japonais Kai Shun Classic White utilitaire 15 cm\u003c\/strong\u003e est l’outil idéal pour les professionnels et les amateurs de cuisine à la recherche d’un couteau \u003cstrong\u003epolyvalent et élégant\u003c\/strong\u003e. Grâce à sa lame fine et tranchante en acier VG-10, il s’adapte à de nombreuses tâches : trancher, ciseler, émincer ou encore préparer viandes et légumes avec une \u003cstrong\u003eprécision exceptionnelle\u003c\/strong\u003e. Le manche en pakka wood coloris chêne clair offre une prise en main naturelle et confortable, même lors d’un usage intensif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn couteau utilitaire haut de gamme pour une découpe précise et fluide\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eKai Shun Classic White utilitaire\u003c\/strong\u003e de 15 cm est fabriqué au Japon dans le respect des traditions de la coutellerie nippone. Il combine un \u003cstrong\u003enoyau en acier VG-10\u003c\/strong\u003e, réputé pour sa résistance à l’usure et sa rétention du tranchant, avec \u003cstrong\u003e32 couches d’acier inoxydable damassé\u003c\/strong\u003e, créant un motif ondulé sur la lame aussi élégant que fonctionnel. Ce couteau offre une coupe fluide, sans effort, sur les viandes, poissons, légumes ou herbes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003emanche en pakka wood clair\u003c\/strong\u003e est conçu pour une prise ferme et ergonomique. Résistant à l’humidité, il assure une excellente durabilité. Ce \u003cstrong\u003ecouteau japonais polyvalent\u003c\/strong\u003e est idéal en complément d’un couteau de chef ou d’un couteau santoku, pour ceux qui recherchent une \u003cstrong\u003epolyvalence de coupe sans sacrifier le style ni la performance\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684538409300,"sku":"DM-0701W","price":143.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_Japonais_Shun_Classic_White_-_Couteau_Utilitaire_15_cm_-_KAI.png?v=1774960067"},{"product_id":"couteau-japonais-shun-classic-white-couteau-santoku-18-cm-kai","title":"Couteau Japonais Shun Classic White - Couteau Santoku 18 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Santoku Kai Shun Classic White 18 cm\u003c\/strong\u003e est un incontournable de la cuisine japonaise, conçu pour trancher, émincer et hacher avec précision. Sa lame large, tranchante et légèrement courbée facilite le travail sur planche, particulièrement pour les légumes, herbes, viandes ou poissons. Son \u003cstrong\u003emanche en pakka wood couleur frêne clair\u003c\/strong\u003e lui confère une touche naturelle et élégante, tout en offrant une \u003cstrong\u003eprise en main confortable et sûre\u003c\/strong\u003e, même lors d’utilisations prolongées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn couteau japonais Santoku pour découper avec maîtrise et fluidité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eKai Shun Classic White Santoku 18 cm\u003c\/strong\u003e s’inspire du savoir-faire traditionnel japonais pour offrir une \u003cstrong\u003eexpérience de coupe fluide et précise\u003c\/strong\u003e. Sa lame à tranchant lisse permet de hacher finement, émincer des légumes, découper du poisson ou trancher de la viande avec efficacité. L’\u003cstrong\u003eacier VG-10\u003c\/strong\u003e, prisé pour sa robustesse et sa capacité à conserver un fil rasoir, est enveloppé de \u003cstrong\u003e32 couches d’acier damassé\u003c\/strong\u003e, ce qui confère au couteau un aspect visuel unique et une solidité à toute épreuve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche en pakka wood couleur frêne clair\u003c\/strong\u003e, à la fois résistant et ergonomique, épouse naturellement la paume de la main pour un \u003cstrong\u003econtrôle optimal des gestes\u003c\/strong\u003e. Ce \u003cstrong\u003ecouteau japonais Santoku 18 cm\u003c\/strong\u003e est particulièrement adapté pour les découpes rapides sur planche, favorisant un mouvement de balancier fluide et précis.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684538507604,"sku":"DM-0702W","price":224.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/DM-0702W.png?v=1774960664"},{"product_id":"couteau-japonais-shun-classic-white-couteau-trancheur-23-cm-kai","title":"Couteau Japonais Shun Classic White - Couteau Trancheur 23 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eMaîtrisez l’art de la découpe grâce à ce \u003cstrong\u003ecouteau japonais trancheur Kai Shun Classic White\u003c\/strong\u003e : sa lame longue et flexible offre des tranches nettes et régulières, parfaites pour le jambon cru, le magret ou encore les filets de poisson. Il s’adresse aussi bien aux passionnés de cuisine qu’aux professionnels, que vous soyez une \u003cstrong\u003ecuisinière exigeante\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong\u003echef homme\u003c\/strong\u003e à la recherche d’un outil fiable et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne précision de coupe pour les amoureux de la découpe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eForgé selon les techniques traditionnelles japonaises, le couteau Kai Shun Classic White tranche avec une finesse inégalée grâce à sa lame VG-10 insérée dans un acier damassé de 32 couches. D'une dureté de 61 HRC, cette lame conserve un tranchant durable et précis, idéal pour toutes les viandes, même les plus fines. Le \u003cstrong\u003emanche en pakka wood\u003c\/strong\u003e, au coloris frêne clair, est traité pour résister à l’humidité tout en conservant une élégance naturelle. Il épouse parfaitement la paume, réduisant la fatigue lors des longues sessions de découpe. Avec une \u003cstrong\u003elongueur de lame de 23 cm\u003c\/strong\u003e et une longueur totale de 35,2 cm, ce couteau trancheur s’inscrit comme un véritable outil de précision dans toute cuisine professionnelle ou domestique. Ce \u003cstrong\u003ecouteau trancheur femme ou homme\u003c\/strong\u003e conjugue fonctionnalité et raffinement, pour trancher net et sans effort.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684538671444,"sku":"DM-0704W","price":214.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/DM-0704W.png?v=1774965734"},{"product_id":"couteau-japonais-shun-classic-white-couteau-de-chef-20-cm-kai","title":"Couteau Japonais Shun Classic White - Couteau de Chef 20 cm - KAI","description":"\u003ch2\u003eCouteau Japonais de Chef 20 cm - KAI\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMaîtrisez chaque tranche grâce à ce \u003cstrong\u003ecouteau japonais de chef Kai Shun Classic White\u003c\/strong\u003e : sa lame équilibrée et maniable permet des émincés nets et réguliers, parfaits pour légumes, herbes ou viandes fines. Que vous soyez une \u003cstrong\u003echef cuisinière exigeante\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong\u003ecuisinier homme\u003c\/strong\u003e en quête d’un outil polyvalent et élégant, ce couteau est fait pour vous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne maîtrise parfaite de l’émincé\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe couteau de cuisine Kai Shun Classic White, doté d’une \u003cstrong\u003elame VG‑10\u003c\/strong\u003e entourée de 32 couches d’acier damassé, offre une coupe d’une grande finesse et une très bonne résistance à l’usure grâce à sa dureté de 61 HRC. Son \u003cstrong\u003elongueur totale de 32,2 cm\u003c\/strong\u003e et sa lame de 20 cm permettent un geste précis sans effort, parfaitement adapté aux préparations délicates telles que l’émincé d’oignon ou la découpe de fines tranches de viande. Le \u003cstrong\u003emanche en pakka wood frêne clair\u003c\/strong\u003e, soigneusement poli, assure une prise en main confortable et anti-dérapante, stable face à l’humidité. Matériau choisi pour durer, il épouse naturellement la main, minimisant la fatigue.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684538868052,"sku":"DM-0706W","price":234.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_de_chef_3f1d085c-ebff-4386-b719-806052e461b6.png?v=1774952212"},{"product_id":"couteau-japonais-shun-classic-white-couteau-a-pain-23-cm-kai","title":"Couteau Japonais Shun Classic White - Couteau à Pain 23 cm - KAI","description":"\u003ch2\u003eCouteau japonais Kai Shun Classic White – Couteau à pain 23 cm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe couteau à pain de la gamme Shun Classic White de Kai est parfait pour la découpe des pains présentés sous forme de boule comme les pains de campagne qui présentent une croûte épaisse. Le couteau à pain est également adapté pour la découpe des gâteaux et des pâtisseries grâce à son tranchant redoutable. Le manche offre une excellente prise en main.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne découpe nette, même dans la croûte la plus épaisse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau japonais à pain Kai Shun Classic White\u003c\/strong\u003e garantit une coupe sans effort, même sur les pains à croûte dure. Grâce à sa lame dentée de 23 cm, il tranche avec précision les pains de campagne, brioches épaisses ou viennoiseries délicates. Conçu pour un usage professionnel ou domestique, ce couteau offre une maîtrise parfaite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe tranchant exceptionnel de la lame est obtenu grâce à son \u003cstrong\u003enoyau VG-10\u003c\/strong\u003e renforcé par 32 couches d’acier damas, assurant une grande résistance et une découpe fluide. Sa \u003cstrong\u003elongueur de lame de 23 cm\u003c\/strong\u003e permet de trancher des pains larges sans écraser la mie. Le \u003cstrong\u003emanche en pakka wood frêne clair\u003c\/strong\u003e, à la fois élégant et fonctionnel, offre une tenue naturelle et stable, même avec les mains humides. Ce \u003cstrong\u003ecouteau à pain femme ou homme\u003c\/strong\u003e combine ergonomie, esthétique et efficacité.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684538933588,"sku":"DM-0705W","price":229.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/DM-0705W.png?v=1774963253"},{"product_id":"couteau-japonais-usuba-seki-magoroku-red-wood-kai","title":"Couteau Japonais Usuba Seki Magoroku Red Wood  – KAI","description":"\u003ch3\u003eCouteau japonais usuba seki magoroku red wood \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrécision de coupe et tradition japonaise pour la préparation des légumes\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn couteau Usuba taillé pour la finesse des découpes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Usuba Seki Magoroku Red Wood de KAI\u003c\/strong\u003e est un outil traditionnel japonais utilisé pour la \u003cstrong\u003edécoupe précise des légumes\u003c\/strong\u003e, idéal pour les chefs comme pour les passionnés de cuisine japonaise. Dotée d’une \u003cstrong\u003elame affûtée d’un seul côté\u003c\/strong\u003e, cette version Usuba permet de réaliser des \u003cstrong\u003ecoupes droites, nettes et sans déchirer\u003c\/strong\u003e les fibres des légumes les plus délicats. Lame en \u003cstrong\u003eacier 1K6 haute dureté (57 ±1 HRC)\u003c\/strong\u003e, affûtage unilatéral, finition à la main : chaque détail de ce \u003cstrong\u003ecouteau japonais professionnel\u003c\/strong\u003e est pensé pour la performance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne finition élégante et une ergonomie maîtrisée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe manche en \u003cstrong\u003ebois de Pakka brun rouge\u003c\/strong\u003e, façonné en forme de châtaigne, assure une \u003cstrong\u003eprise en main stable et confortable\u003c\/strong\u003e, même en usage prolongé. Grâce à sa \u003cstrong\u003erésistance à l’humidité\u003c\/strong\u003e et sa robustesse naturelle renforcée par des résines haut de gamme, il allie \u003cstrong\u003edurabilité et esthétique\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003emitre noire en polycarbonate brillant\u003c\/strong\u003e renforce la solidité du couteau tout en assurant une transition fluide entre la lame et le manche. Ce modèle de 196 g reste \u003cstrong\u003eléger et bien équilibré\u003c\/strong\u003e, ce qui le rend parfaitement adapté comme \u003cstrong\u003ecouteau Usuba homme ou femme\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684539949396,"sku":"MGR-0165U","price":91.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/Couteau_Japonais_Usuba_Seki_Magoroku_Red_Wood_KAI.png?v=1774958867"},{"product_id":"couteau-de-chef-seki-magoroku-red-wood-kai","title":"Couteau de Chef Seki Magoroku Red Wood – KAI","description":"\u003ch3\u003eCouteau de chef seki magoroku red wood \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn couteau de cuisine japonais précis, équilibré et polyvalent pour toutes vos préparations\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL’outil essentiel pour toutes les coupes en cuisine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de chef Seki Magoroku Red Wood de KAI\u003c\/strong\u003e allie \u003cstrong\u003eesthétique japonaise, performance de coupe et robustesse professionnelle\u003c\/strong\u003e. Sa \u003cstrong\u003elame de 20 cm\u003c\/strong\u003e en acier au carbone 1K6, avec un \u003cstrong\u003eaffûtage double face\u003c\/strong\u003e, permet de \u003cstrong\u003etrancher, émincer et hacher\u003c\/strong\u003e avec une grande facilité. La \u003cstrong\u003epointe affinée\u003c\/strong\u003e réduit les frictions pour des découpes précises et propres, qu’il s’agisse de légumes, de viandes ou de poissons. Sa \u003cstrong\u003edureté Rockwell de 57 (±1) HRC\u003c\/strong\u003e garantit une excellente tenue du tranchant et une résistance à l’usure, même en usage intensif.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn manche ergonomique et durable\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe manche de \u003cstrong\u003e13,5 cm en bois de Pakka brun rouge\u003c\/strong\u003e, façonné selon une \u003cstrong\u003eforme traditionnelle japonaise en châtaigne\u003c\/strong\u003e, offre une \u003cstrong\u003eprise en main ferme, confortable et naturelle\u003c\/strong\u003e. Résistant à l’humidité, il conserve son intégrité au fil du temps. La \u003cstrong\u003emitre noire brillante en polycarbonate\u003c\/strong\u003e sécurise la jonction entre la lame et le manche pour une stabilité maximale. Avec ses \u003cstrong\u003e157 g\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong\u003ecouteau de chef homme ou femme\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003eparfaitement équilibré\u003c\/strong\u003e pour une utilisation professionnelle fluide.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53684540113236,"sku":"MGR-0200C","price":91.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/MGR-0200C_1.png?v=1774961081"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/collections\/82.png?v=1773250339","url":"https:\/\/www.manelli.fr\/collections\/kai.oembed?page=2","provider":"Manelli.fr","version":"1.0","type":"link"}