{"product_id":"couteau-desosseur-expertgrip-lame-courbee-rigide-13-cm-bleu-dick","title":"Couteau désosseur Expertgrip lame courbée rigide 13 cm bleu - DICK","description":"\u003ch3\u003eCouteau à désosser lame rigide 13 cm - DICK\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau désosseur ExpertGrip de DICK\u003c\/strong\u003e, avec sa \u003cstrong\u003elame courbée rigide de 13 cm\u003c\/strong\u003e, est l’outil indispensable pour \u003cstrong\u003eséparer la viande des os, retirer les tendons et éliminer l’excès de graisse avec précision\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn couteau spécialement conçu pour désosser la viande\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe couteau à désosser est conçu pour séparer la viande des os. Il est également adapté pour le dépeçage de la viande et la suppression des tendons et de la graisse. Sa lame rigide vous offre une qualité de coupe incomparable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa lame est fabriquée dans un alliage d'acier inoxydable de haute qualité X55CrMo14. Un alliage apprécié pour sa résistance durable à la corrosion. Il dispose d'une dureté équilibrée de 56 HRC qui réduit l'enlèvement de matière pour profiter d'une durée de vie du tranchant plus longue. Grâce à un processus de durcissement spécial, chaque lame est durcie et contrôlée individuellement avec les meilleurs résultats en termes de dureté et de structure. Son tranchant acéré a été conçu au laser pour encore plus de précision.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDICK, marque reconnue par les professionnels\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe manche de ce couteau est conçu en polyamide antidérapant pour permettre des découpes en toute sécurité.Sa forme ergonomique évite l'apparition de troubles musculosquelettiques, supprimant ainsi les douleurs que peuvent ressentir les professionnels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl ne dispose d'aucun interstice entre le manche et la lame, évitant ainsi l'accumulation de bactéries. Le certificat NSF que l'on aperçoit sur la lame polie signifie que le couteau respecte les normes strictes en matière d'hygiène et de sécurité des aliments. Enfin, découpez en toute sécurité grâce au repose-pouce extra large et au protège doigts développé.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLes + produits :\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame polie en acier inoxydable X55CrMo14\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 56 HRC - Fabrication allemande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTranchant précis testé au laser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche anti-dérapant, confortable et durable en polyamide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHygiène optimale : aucun interstice entre le manche et la lame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSécurité maximale : repose-pouce extra large et protège doigts développé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eConseils d'utilisation et d’entretien\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavez à la main\u003c\/strong\u003e avec de l’eau tiède et un savon doux pour préserver la qualité de la lame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSéchez immédiatement après lavage\u003c\/strong\u003e pour éviter toute formation de résidus ou d’oxydation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffûtez régulièrement\u003c\/strong\u003e avec un fusil à aiguiser ou une pierre adaptée pour maintenir un tranchant optimal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStockez dans un endroit sécurisé\u003c\/strong\u003e, de préférence dans un bloc à couteaux ou sur une barre magnétique, pour éviter tout choc sur la lame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau convient-il aux professionnels ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOui, il est spécialement conçu pour \u003cstrong\u003eles bouchers, charcutiers et restaurateurs\u003c\/strong\u003e, offrant une qualité et une sécurité adaptées aux exigences du milieu professionnel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on l’utiliser pour d’autres découpes que le désossage ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBien que son utilisation principale soit le \u003cstrong\u003edésossage et le dégraissage des viandes\u003c\/strong\u003e, sa \u003cstrong\u003elame rigide et tranchante\u003c\/strong\u003e permet également de réaliser des découpes précises sur d’autres types d’aliments.\u003c\/p\u003e","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683484950868,"sku":"8219113-66","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/25983_23a12292-2a69-4070-b440-2b05947ea8ce.jpg?v=1771521328","url":"https:\/\/www.manelli.fr\/products\/couteau-desosseur-expertgrip-lame-courbee-rigide-13-cm-bleu-dick","provider":"Manelli.fr","version":"1.0","type":"link"}