{"product_id":"couteau-office-japonais-sekimagoroku-ensei-10cm-kai","title":"Couteau d'Office Japonais Sekimagoroku Ensei 10 cm - KAI","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez le couteau d'office japonais Sekimagoroku Ensei 10 cm de KAI, un couteau qui associe précision, élégance et confort de coupe.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Doté d'une lame en acier japonais ACUTO440, d'un manche octogonal en POM noir et d'une mitre dorée avec revêtement PVD, ce couteau est idéal pour les préparations culinaires nécessitant finesse et maîtrise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIssu de la collection \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSekimagoroku Ensei\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, il se distingue par son équilibre entre qualité de coupe, résistance et facilité d'entretien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUn couteau d'office japonais pour les découpes de précision\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecouteau d'office KAI Sekimagoroku Ensei\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est conçu pour accompagner les cuisiniers dans leurs préparations quotidiennes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrâce à sa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elame de 10 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, il permet de réaliser des gestes précis sur les petits aliments et les ingrédients nécessitant une découpe minutieuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl convient notamment pour :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÉplucher et préparer les fruits et légumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDécouper les petits ingrédients.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÉmincer les échalotes et les gousses d'ail.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRetirer les parties indésirables des fruits et légumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRéaliser des découpes fines et précises.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEffectuer les petites préparations culinaires du quotidien.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSa lame compacte et sa prise en main confortable en font un ustensile polyvalent, adapté aux cuisiniers professionnels comme aux passionnés de cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUne lame en acier japonais ACUTO440\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecouteau d'office Sekimagoroku Ensei KAI\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e possède une lame fabriquée en acier japonais ACUTO440.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCet acier est issu d'une évolution optimisée du célèbre acier 440, développée pour répondre aux exigences d'une utilisation quotidienne en cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSa composition a été étudiée pour offrir un équilibre entre trois qualités essentielles :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa tenue du tranchant\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, pour conserver une coupe efficace.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa souplesse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, pour obtenir un comportement équilibré de la lame.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa facilité d'entretien\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, pour accompagner une utilisation régulière.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa structure particulièrement fine des carbures contribue également à l'aspect raffiné de la lame. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAvec une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edureté de 59 ±1 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ce couteau offre une bonne résistance à l'usure du tranchant. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSon affûtage des deux côtés permet une utilisation polyvalente et précise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUne mitre dorée avec revêtement PVD\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'un des éléments distinctifs de la gamme \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKAI Sekimagoroku Ensei\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est sa mitre en acier inoxydable dotée d'un revêtement PVD.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette fine couche de protection contribue à renforcer la surface et à protéger le matériau contre les agressions extérieures.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElle apporte également à la mitre sa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efinition dorée caractéristique\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, qui contraste élégamment avec la lame et le manche noir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSon design angulaire et facetté assure une transition harmonieuse entre la lame et le manche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette finition apporte une touche contemporaine et raffinée au couteau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUn manche octogonal noir pour une excellente prise en main\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe couteau d'office Sekimagoroku Ensei est équipé d'un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emanche octogonal en POM noir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, mesurant 11,5 cm. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSa forme à huit faces permet de bien positionner les doigts et favorise une maîtrise précise des mouvements. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe POM est un matériau synthétique apprécié pour sa résistance et sa facilité de nettoyage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe manche associe ainsi plusieurs avantages :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUne prise en main confortable.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUn bon contrôle pendant la découpe.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUne forme octogonale inspirée de l'univers de la coutellerie japonaise.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUne surface facile à entretenir.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUn coloris noir élégant.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvec son poids de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e82 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ce couteau offre une manipulation agréable pour les travaux de précision.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLa collection Sekimagoroku Ensei : élégance et performance\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa collection \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSekimagoroku Ensei de KAI\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e se distingue par son association de matériaux techniques et de finitions soignées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes lames en acier ACUTO440 sont conçues pour répondre aux exigences des préparations culinaires régulières, tandis que les manches octogonaux noirs apportent confort et maîtrise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa mitre dorée constitue la signature esthétique de cette gamme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe couteau d'office de 10 cm est particulièrement adapté pour compléter un équipement de coutellerie avec un modèle précis, polyvalent et élégant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57715347194196,"sku":"AB-5340","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/AB-5340_3.jpg?v=1792419917","url":"https:\/\/www.manelli.fr\/products\/couteau-office-japonais-sekimagoroku-ensei-10cm-kai","provider":"Manelli.fr","version":"1.0","type":"link"}