{"product_id":"couteau-universel-15-cm-shun-classic-kai","title":"Couteau Universel 15cm SHUN CLASSIC - KAI","description":"\u003cp\u003eParfait pour vos découpes !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez nos offres \u003ca href=\"https:\/\/www.manelli.fr\/210-couteaux-de-chefs-eminceurs\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ecouteaux d\u003c\/span\u003ee chef et éminceurs\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e sur Manelli.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéal pour hacher les fines herbes, trancher les légumes et parer la viande\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa marque japonaise \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. Outre les couteaux professionnels, la marque crée des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres à aiguiser. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e couteau universel\u003c\/strong\u003e se situe entre le couteau de chef et le couteau d'office. Il est polyvalent, permettant de hacher, trancher et parer la viande. Il est parti des indispensable à avoir dans sa cuisine professionnelle ou personnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau universel Kai\u003c\/strong\u003e fait partie de la gamme Shun Classic combinant l'art traditionnel de forger des sabres de samouraï japonais à des procédés de fabrications modernes et sophistiqués de notre temps. La gamme fait preuve d'une alliance parfaite entre artisanat, technique et design.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFabriqué pour les professionnels des métiers de bouche\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoté d'une lame de 15 cm très tranchante grâce à son acier VGMAX, avec une composition concentrée en carbone et en cobalt, ce\u003cstrong\u003e couteau professionnel japonais\u003c\/strong\u003e a subi un procédé damassé 32 couches qui mélange des couches d'acier dur et mou ce qui donne de la dureté et de la flexibilité à la lame. Cela garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame offre une découpe nette et précise, elle aura subit auparavant un travail pour obtenir un tranchant convexe. Elle atteint une solidité de 62 HRC, vous permettant de l'affûter moins souvent. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau universel\u003c\/strong\u003e possède un manche en pakka, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Avec sa forme en \"D\", celui-ci est parfaitement adapté pour épouser la forme de votre main. Ergonomique, pratique à utiliser il est facile à prendre à main et convient lors de longues utilisations. Il résiste également aux variations de température et résiste à l'eau. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn esthétisme raffiné, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683858800980,"sku":"DM-0701","price":128.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1708\/0660\/files\/DM-0701.png?v=1774965623","url":"https:\/\/www.manelli.fr\/products\/couteau-universel-15-cm-shun-classic-kai","provider":"Manelli.fr","version":"1.0","type":"link"}