Couteau de chef japonais 18 cm Kai
Couteau de chef japonais 18 cm - KAI
manche bois couteau de chef japonais

Couteau de Chef Japonais Shun Premier Tim Mälzer 20 cm - KAI

TDM-1706

Shun Premier Tim Mälzer - Couteau de Chef 20 cm

Un couteau d’exception pour des découpes précises et élégantes

Couteau de chef Shun Premier Tim Mälzer : un choix d'excellence pour les passionnés de cuisine

Alliant artisanat japonais et innovation moderne, le couteau de chef Shun Premier Tim Mälzer est un outil incontournable pour les chefs et amateurs de cuisine recherchant précision, durabilité et esthétisme.

Sa lame de 20 cm en acier VG Max, renforcée par 32 couches d’acier damassé, garantit un tranchant exceptionnel et une résistance à la corrosion optimale. Grâce au procédé de martelage Tsuchime, les aliments n’adhèrent pas à la lame, facilitant chaque découpe.

Son manche en bois de pakka assure une prise en main ergonomique et équilibrée, tandis que la soie intégrale renforce la stabilité du couteau. Adapté aux gaucher comme aux droitiers, ce couteau de 216 g offre un équilibre parfait entre confort et performance.

Retrouvez tous nos couteaux de chef sur Manelli !

En lire plus
239,50€ Prix
/
  • Expédition sous 7 jours
  • En stock

Shun Premier Tim Mälzer - Couteau de Chef 20 cm

Un couteau d’exception pour des découpes précises et élégantes

Couteau de chef Shun Premier Tim Mälzer : un choix d'excellence pour les passionnés de cuisine

Alliant artisanat japonais et innovation moderne, le couteau de chef Shun Premier Tim Mälzer est un outil incontournable pour les chefs et amateurs de cuisine recherchant précision, durabilité et esthétisme.

Sa lame de 20 cm en acier VG Max, renforcée par 32 couches d’acier damassé, garantit un tranchant exceptionnel et une résistance à la corrosion optimale. Grâce au procédé de martelage Tsuchime, les aliments n’adhèrent pas à la lame, facilitant chaque découpe.

Son manche en bois de pakka assure une prise en main ergonomique et équilibrée, tandis que la soie intégrale renforce la stabilité du couteau. Adapté aux gaucher comme aux droitiers, ce couteau de 216 g offre un équilibre parfait entre confort et performance.

Retrouvez tous nos couteaux de chef sur Manelli !

Marque : Kai

Entretien : Entretien à la main

Finition lame : Polie

Garantie : 10 ans

Matiere : Acier damas

Type de lame : Lisse

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Acier VG Max : Tranchant durable et résistance accrue à la corrosion.
  • Lame damassée 32 couches : Flexibilité et robustesse inégalées.
  • Finition martelée Tsuchime : Limite l’adhérence des aliments à la lame.
  • Manche en bois de pakka : Confort et design élégant.
  • Ambidextre : Convient aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers.
  • Gravure tête de taureau Tim Mälzer : Signature authentique d’un couteau d’exception.

Conseils d’utilisation et d’entretien

  • Lavez immédiatement après usage avec de l’eau chaude et un détergent doux.
  • Séchez immédiatement avec un chiffon doux pour éviter toute oxydation.
  • Ne passe pas au lave-vaisselle : Un lavage manuel prolongera sa durée de vie.
  • Évitez les planches en verre ou en pierre qui peuvent émousser la lame plus rapidement.

Questions fréquentes

Ce couteau convient-il aux cuisiniers amateurs ?Oui, bien qu’il soit conçu pour les professionnels, sa prise en main intuitive en fait un excellent choix pour les passionnés de cuisine.

Peut-on l'utiliser pour tout type d’aliments ?Oui, il est parfait pour couper viandes, poissons, légumes et herbes avec précision.

Comment l’aiguiser ?Utilisez une pierre à aiguiser japonaise pour préserver son tranchant ou un fusil adapté aux lames en acier VG Max.

LIVRAISON 24H LIVRAISON 24H avec Chronopost
RETOUR FACILE RETOUR FACILE sous 30 jours
LIVRAISON OFFERTE LIVRAISON OFFERTE dès 59€ d'achat
PAIEMENT SÉCURISÉ PAIEMENT SÉCURISÉ CB, PayPal, Apple Pay
3X SANS FRAIS 3X SANS FRAIS avec Scalapay
BOUTIQUES BOUTIQUES Nice, Paris
REMISE AUTOMATIQUE REMISE AUTOMATIQUE jusqu’à -15% par quantité
SERVICE CLIENT SERVICE CLIENT 100% français

Ces produits pourraient vous plaire


Vu récemment

Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..