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Couteau de Pâtissier Universel Lame Dentelée 26cm - DICK

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Couteau de pâtissier à lame dentée - DICK

Le couteau pâtissier universel lame dentelée 26 cm - DICK est l’outil indispensable pour les pâtissiers professionnels, boulangers et traiteurs.

Un couteau haut de gamme polyvalent et efficace

C'est le couteau préféré des pâtissiers, retrouvez également toutes notre sélection de vêtements boulanger et pâtissier !

Ce couteau dispose d'une lame en acier X55CrMo14, cet alliage fait partie de la famille des aciers inoxydables, il résiste donc très bien à la corrosion. Sa composition inclue également un taux important de carbone permettant une bonne durée de vie du tranchant. Le fil de coupe est testé au laser pour encore plus de performance. Ce couteau est idéal pour les pâtissiers et les boulangers, il vous permet de trancher les génoises, gâteaux de grande taille, pièces montées… Il est également utilisable par les restaurateurs et traiteurs pour les buffets par exemple, grâce à sa grande polyvalence.

Il dispose d'une dureté de 56 HRC, un excellent compromis entre facilité d'aiguisage et tranchant durable. La lame mesure 30 cm, une taille parfaite pour la découpe de grands morceaux. Elle contient de nombreuses alvéoles, cela évite aux aliments de rester collés à la lame.

Profitez de l'expertise allemande DICK

Son manche est antidérapant pour une utilisation en toute sécurité. Sa forme procure une utilisation confortable, tout comme son poids léger. Il permet une hygiène maximale compatible avec les normes professionnelles, on peut le constater grâce au sigle NSF sur sa lame. N'hésitez plus et équipez-vous de ce couteau fabriqué en Allemagne.

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Couteau de pâtissier à lame dentée - DICK

Le couteau pâtissier universel lame dentelée 26 cm - DICK est l’outil indispensable pour les pâtissiers professionnels, boulangers et traiteurs.

Un couteau haut de gamme polyvalent et efficace

C'est le couteau préféré des pâtissiers, retrouvez également toutes notre sélection de vêtements boulanger et pâtissier !

Ce couteau dispose d'une lame en acier X55CrMo14, cet alliage fait partie de la famille des aciers inoxydables, il résiste donc très bien à la corrosion. Sa composition inclue également un taux important de carbone permettant une bonne durée de vie du tranchant. Le fil de coupe est testé au laser pour encore plus de performance. Ce couteau est idéal pour les pâtissiers et les boulangers, il vous permet de trancher les génoises, gâteaux de grande taille, pièces montées… Il est également utilisable par les restaurateurs et traiteurs pour les buffets par exemple, grâce à sa grande polyvalence.

Il dispose d'une dureté de 56 HRC, un excellent compromis entre facilité d'aiguisage et tranchant durable. La lame mesure 30 cm, une taille parfaite pour la découpe de grands morceaux. Elle contient de nombreuses alvéoles, cela évite aux aliments de rester collés à la lame.

Profitez de l'expertise allemande DICK

Son manche est antidérapant pour une utilisation en toute sécurité. Sa forme procure une utilisation confortable, tout comme son poids léger. Il permet une hygiène maximale compatible avec les normes professionnelles, on peut le constater grâce au sigle NSF sur sa lame. N'hésitez plus et équipez-vous de ce couteau fabriqué en Allemagne.

Marque : Dick

Acier : X55CrMo14

Compatibilite lave vaisselle : Oui

Durete : 56 HRC

Exclu web : true

Fabrication : Allemagne

Finition lame : Polie

Longueur lame : 26 cm

Matiere : Acier inoxydable

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Lame dentelée en acier inoxydable X55CrMo14, ultra résistante à la corrosion
  • Tranchant testé au laser, précision garantie
  • Longueur de lame 26 cm, idéale pour les grandes pièces de pâtisserie
  • Manche ergonomique et antidérapant, pour une prise en main sécurisée
  • Norme d’hygiène NSF, parfaite pour les environnements professionnels
  • Polyvalent, idéal pour pâtissiers, traiteurs, boulangers et restaurateurs

Conseils d’utilisation et d’entretien

Pour conserver le tranchant de votre couteau pâtissier DICK, nettoyez-le à la main avec de l’eau tiède et un chiffon doux. Évitez le lave-vaisselle, qui pourrait endommager le manche et la lame. Rangez le couteau dans un étui protecteur ou sur un support magnétique pour éviter les chocs. Un affûtage occasionnel avec un fusil à mèche fine suffit à entretenir sa dentelure.

Questions fréquentes

Ce couteau peut-il être utilisé pour les pains de mie et brioches ? Oui, sa lame dentée longue est parfaite pour toutes les découpes délicates, y compris les pains moelleux et viennoiseries.

Quelle est la différence avec un couteau à pain classique ? Ce couteau pâtissier a un tranchant plus fin, mieux adapté aux textures fragiles et aux découpes précises que requiert la pâtisserie.

Convient-il à une utilisation intensive ? Absolument, le modèle est conçu pour les professionnels et résiste à un usage répété en environnement exigeant.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..