Un couteau parfait pour les professionnels de la poissonnerie et de la restauration !
Le couteau filet de sole Colour Prof 17 cm Arcos est spécialement conçu pour répondre aux exigences des métiers de bouche, en particulier la poissonnerie et la restauration.
Un couteau à filet de sole de qualité
Le couteau à filet de sole 17 cm de la marque Arcos est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la poissonnerie et de la restauration. Fabriqué en Espagne, ce couteau se distingue par sa lame en acier inoxydable NITRUM, résistante à la corrosion et offrant une dureté de 57 HRC.
Cette dureté permet une aiguisage facile et un tranchant durable. Grâce au traitement "ICE PLUS", la lame est trempée à froid (-80°) après le traitement thermique classique, augmentant ainsi sa dureté et sa longévité.
Personnalisation et confort d'utilisation
Le manche en polypropylène antidérapant assure une prise en main confortable et sécurisée, même lors d'une utilisation prolongée. Ce couteau est livré avec des clips de couleurs interchangeables, permettant de différencier facilement les couteaux en fonction des types d'aliments.
Cette personnalisation est idéale pour les professionnels soucieux de l'hygiène et de l'organisation en cuisine.
Avec un excellent rapport qualité/prix, ce couteau est garanti 10 ans, témoignant de la confiance d'Arcos en la durabilité de ses produits.
Facile à nettoyer, ce couteau passe au lave-vaisselle, offrant ainsi une praticité maximale aux professionnels. Ne cherchez plus, ce couteau à filet de sole est l'outil indispensable pour un travail de précision et de qualité.
Les + produits :
- Lame en acier inoxydable résistante à la corrosion
- Personnalisation des clips sur le manche (6 couleurs au choix)
- Rapport qualité/prix excellent - Idéal usage professionnel
- Garantie 10 ans - Acier NITRUM et manche antidérapant
- Fabriqué en Espagne
Conseils d'utilisation et entretien
Pour garantir la longévité de votre couteau filet de sole Arcos, nettoyez-le de préférence à la main avec de l’eau tiède et un détergent doux, puis séchez immédiatement avec un chiffon propre. Bien qu’il soit compatible lave-vaisselle, un lavage manuel est conseillé pour préserver le tranchant et la brillance de la lame.
Veillez à bien utiliser les clips de couleur selon le code d’hygiène en vigueur dans votre établissement, et à ranger votre couteau dans un bloc ou sur une barre aimantée pour éviter toute détérioration.
Questions fréquentes
Ce couteau peut-il lever tous types de poisson ?
Oui, sa lame souple de 17 cm est adaptée pour les poissons plats comme les soles, mais aussi les poissons ronds.
Les clips de couleur sont-ils amovibles facilement ?
Oui, ils s’installent et se retirent en quelques secondes pour changer rapidement selon l’usage souhaité.
Le manche est-il antidérapant même mouillé ?
Oui, le revêtement en polypropylène assure une excellente tenue, même en milieu humide.
