Couteau Santoku 13 cm MO-V STONEWASH - SAMURA

Couteau Santoku - Série MO-V STONEWASH - SAMURA

Le couteau Santoku 13 cm MO-V Stonewash de Samura incarne l'équilibre parfait entre esthétique, fonctionnalité et robustesse.

Le couteau Santoku : tout droit venu du Japon !

Le couteau Santoku est reconnaissable par sa lame en forme de D. Très répandu dans les cuisines japonaises, il permet de réaliser des découpes franches et nettes. Le couteau santoku est un indispensable en cuisine. Il est aujourd'hui très populaire chez les chefs et particuliers occidentaux. Santoku veut littéralement dire "trois vertus", en référence aux trois manières de s'en servir : pour trancher, ciseler, émincer.

Le santoku deviendra vite un incontournable lorsque vous serez à la tâche en cuisine. Il vous permet d'émincer votre viande, votre poisson, ciseler vos herbes fraîches ou encore trancher vos légumes en rondelles, bâtonnets ou en cubes. Retrouvez également tous nos couteaux de chef. La marque Samura porte un soin particulier à l'aiguisage de ses couteaux, qui vous séduiront dès le premier essai !

MO-V is the new black

Samura réinvente le couteau Santoku avec un total look noir, idéal pour les professionnels à la recherche d'un design épuré. Cette gamme séduit des milliers de professionnels à travers le monde. Elle traverse aujourd'hui les frontières pour s'inviter chez Manelli. Toute la tradition Japonaise en un couteau unique. La lame est en acier inoxydable, elle résiste donc bien à la corrosion. Sa composition est tout de même riche en carbone, ce qui permet au tranchant d'être durablement efficace.

L'acier AUS-8 est un acier inoxydable japonais de haute qualité, très apprécié pour son endurance et sa résistance. Le couteau s'aiguise également facilement grâce à sa dureté de 58 HRC. Son manche en G10, un matériau robuste contenant de la fibre de verre, résistera aux chocs et aux effets du temps. Il est également très esthétique avec sa couleur noir et ses effets visuels veinage de bois. La mitre et le culot en acier inoxydable apporte une finition élégante à la pièce. Optez pour ce couteau aussi beau à regarder qu'agréable à utiliser.

Les + produits :

• Acier inoxydable AUS-8 avec finition Stonewash esthétique et antiadhésive
• Présence d'alvéoles sur la lame pour des découpes optimales
• Lame résistante aux effets de la corrosion ainsi qu'aux chocs
• Manche en G10 : matériau ultra-robuste à toute épreuve
• Forme du manche agréable à prendre en main
• Efficace, élégant et original

Conseils d'utilisation et d'entretien

Pour préserver l’efficacité de votre couteau Santoku japonais, évitez le lave-vaisselle. Lavez-le à la main avec une éponge douce et de l’eau tiède. Séchez immédiatement après lavage pour éviter l’apparition de traces. Pour maintenir le tranchant de la lame, utilisez une pierre à aiguiser adaptée à l’acier AUS-8 ou un fusil à affûter doux. Rangez-le dans un support sécurisé pour éviter les chocs et préserver la lame.

Questions fréquentes

Ce couteau est-il adapté à un usage professionnel ?
Oui, il est conçu pour un usage intensif grâce à son acier de qualité et son manche ultra-résistant.

Le manche glisse-t-il lorsqu’il est humide ?
Non, le G10 offre une excellente adhérence, même avec les mains mouillées.

Quelle est la différence entre ce Santoku et un couteau de chef classique ?
Le Santoku est plus léger et sa lame est conçue pour une découpe plus rapide et précise des aliments.