Couteau à éviscérer Ergogrip inox 15cm lame lisse rouge - DICK

Couteau à éviscérer Ergogrip manche rouge - DICK

Le couteau à éviscérer Ergogrip de 15 cm est spécialement conçu pour les bouchers, les professionnels de l’abattage et les métiers de la découpe animale.

Un couteau incontournable pour les bouchers

Découvrez le couteau à éviscérer Ergogrip indispensable pour vos travaux en boucherie et abattoirs. Sa pointe est idéale pour retirer facilement les tripes, dénerver des filets ou encore dépouiller des gibiers. Le bout est muni d'une protection qui permet d'éviter de percer ou d'entailler les viscères de l'animal. C'est le couteau adéquat pour manipuler l'estomac ou les intestins par exemple.

Sa lame de 15 cm est conçue en acier inoxydable X55CrMo14. On retrouve cette nuance d'acier dans la composition de beaucoup d'ustensiles professionnels pour sa résistance à la corrosion. Disposant d'une dureté de 56 HRC, son tranchant a été conçu au laser pour encore plus de précision lors de la découpe.

Travaillez confortablement grâce à son manche ergonomique 

Le manche, fabriqué en polyamide, un matériau synthétique agréable au toucher et antidérapant, garantit des découpes en toute sécurité. Sa forme ergonomique accompagne le mouvement de la main, prévenant ainsi l'apparition de troubles musculosquelettiques et évitant ainsi les douleurs articulaire.

Le certificat NSF visible sur la lame atteste du respect des normes strictes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Enfin, découpez en toute sécurité grâce au repose-pouce extra-large et au protège-doigts spécialement conçus.

Les + produits

• Lame en acier inoxydable X55CrMo14, très résistante à la corrosion
• Affûtage laser précis pour une coupe nette et régulière
• Manche ergonomique en polyamide antidérapant, confortable et sécurisé
• Protection optimale : repose-pouce large et protège-doigts intégré
• Hygiène maximale : aucun interstice entre le manche et la lame
• Certifié NSF, conforme aux normes d’hygiène alimentaire
• Fabriqué en Allemagne

Conseils d’utilisation et d’entretien

Ce couteau est conçu pour les opérations de découpe et d’éviscération en boucherie ou abattoir.
Pour en préserver la qualité :

• Nettoyer à la main avec un chiffon doux ou une éponge non abrasive
• Éviter le lave-vaisselle pour ne pas altérer la lame ni le manche
• Sécher immédiatement après lavage pour éviter toute oxydation
• Ranger dans un étui de protection ou sur une barre magnétique

Questions fréquentes

Ce couteau est-il adapté à une utilisation en abattoir ?
Oui, il est conçu pour les professionnels de l’abattage, avec une lame idéale pour l’éviscération et une sécurité renforcée pour limiter les risques de blessure.

La lame est-elle souple ou rigide ?
La lame est rigide, avec une pointe fine pour un travail précis, notamment sur les zones délicates comme les viscères ou le dénervage.

Peut-on l’utiliser pour d’autres types de découpes ?
Il est optimisé pour l’éviscération et les découpes fines, mais peut aussi être utilisé pour d’autres tâches de boucherie demandant précision et contrôle.