Couteau à désosser lame courbée 13 cm noir - FISCHER

Couteau à désosser lame courbée 13 cm noir – FISCHER

L’outil indispensable pour une découpe nette et sans effort

Optez pour le couteau à désosser à lame courbée – FISCHER

Conçu pour les bouchers, charcutiers, traiteurs et professionnels de la restauration, le couteau à désosser lame courbée 13 cm Fischer combine précision, sécurité et confort d’utilisation. Sa lame incurvée en acier inox Nitrocut NCV50® est idéale pour le désossage des petites pièces, le dépeçage, ou encore la suppression des tendons et graisses.

Les + produits

• Lame courbée de 13 cm pour un travail précis autour des os
• Acier Nitrocut NCV50® : tranchant durable, anti-corrosion et anti-choc
• Manche polypropylène antidérapant, ergonomique et confortable
• Sécurité renforcée avec une garde intégrée
• Conforme à la norme HACCP, hygiène optimale pour un usage professionnel
• Fabrication française, qualité premium garantie

Conseils d’utilisation et d’entretien

• Lavez à la main à l’eau tiède savonneuse, puis essuyez immédiatement.
• Ne pas passer au lave-vaisselle pour préserver le fil de la lame.
• Rangez dans un étui ou une trousse pour éviter les chocs et préserver la sécurité.
• Aiguiser régulièrement avec un fusil adapté pour maintenir un tranchant optimal.

Questions fréquentes

Ce couteau convient-il pour désosser du poulet ?
Oui, sa lame courbée permet de travailler au plus près des os et convient parfaitement pour la volaille, le porc ou le veau.

Est-il utilisable avec des gants ?
Le manche antidérapant en polypropylène assure une prise en main sûre, même avec les mains humides ou gantées.

La lame est-elle facile à aiguiser ?
Oui, l’acier Nitrocut NCV50® conserve longtemps son tranchant, tout en étant facile à entretenir à l’aide d’un fusil ou d’un aiguiseur manuel.