Destiné aux poissonniers professionnels.
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Le couteau indispensable en poissonnerie
La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche ! Le couteau poisson est utilisé dans le secteur de la poissonnerie, c'est l'outil essentiel pour une découpe nette et précise sans les abîmer.
Ce couteau professionnel tranche sans effort les grosses pièces tels que le saumon, le turbot, etc.
Une qualité exceptionnelle professionnelle
Ce couteau est doté d'une lame dentée de 35 cm facilite l'amorce de coupe et la coupe de produits à peau épaisse. Ce couteau poisson Fischer a un manche bleu confort anti-glisse, une excellente prise en main garantissant une découpe en sécurité pour vos doigts.
Pour l'entretien de votre couteau, nous vous conseillons de le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide.
Les + produits
- Lame crantée de 35 cm : idéale pour les poissons à peau épaisse
- Acier haute qualité : coupe nette, sans déchirure
- Manche bi-matière bleu : ergonomique, antiglisse et confortable
- Excellente prise en main, même en environnement humide
- Garantie à vie
- Fabriqué en France, qualité professionnelle
- Convient aux découpes de grosses pièces : saumon, turbot, etc.
Conseils d’utilisation et d’entretien
Ce couteau est destiné à un usage professionnel en poissonnerie, restauration ou atelier de transformation.
Pour préserver sa performance :
- Nettoyage à la main uniquement avec un chiffon humide ou une éponge douce
- Ne pas le passer au lave-vaisselle
- Bien sécher après lavage pour conserver l’état de la lame et du manche
- Ranger à l’abri de l’humidité, idéalement sur une barre magnétique ou dans un support adapté
Questions fréquentes
Ce couteau est-il adapté aux poissons entiers de grande taille ?
Oui, sa lame longue et crantée est conçue pour trancher facilement les grosses pièces de poisson sans abîmer la chair.
Le manche est-il antidérapant ?
Oui, le manche bi-matière texturé assure une excellente adhérence, même avec les mains humides.
La lame est-elle souple ou rigide ?
La lame est rigide, parfaite pour couper avec précision les poissons à chair ferme ou à peau épaisse.
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