Couteau à jambon / saumon Alvéolée 33 cm noir - FISCHER

Couteau à jambon Alvéolée 33 cm noir - FISCHER

Un couteau pratique pour un confort de découpe !

Découvrez nos couteaux à jambon sur Manelli.

Un couteau professionnel facile à entretenir

La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche !

Pour préparer vos recettes dans de bonnes conditions, le couteau à jambon vous permet de couper facilement de fines tranches nettes et régulières qu'il soit fumé, cru ou cuit. Ce couteau à jambon Fischer provient de la gamme Creative Chef, conçue pour s'adapter à la réglementation internationale alimentaire (HACCP). Facile à entretenir, il suffit de le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide, il durera dans le temps.

Une découpe minutieuse 

Ce couteau professionnel et sa lame de 33cm de long en acier inoxydable garantie une découpe de diverses charcuteries sans effort. Une lame également alvéolée qui lui permet de ne pas coller aux aliments lorsque vous découpez. Il résistera aux chocs ainsi qu'à la corrosion. 

Son manche en polymère noir est ergonomique, maniable et agréable, même pendant une utilisation prolongée.Fabriqué en France, Fischer créer ce couteau pour les professionnels ainsi qu'aux particuliers/amateurs souhaitant bien s'équiper.

Les + produits

• Lame alvéolée de 33 cm pour une découpe nette sans adhérence
• Acier inoxydable résistant aux chocs et à la corrosion
• Manche ergonomique en polymère noir pour une prise en main confortable
• Conforme aux normes HACCP pour une hygiène optimale
• Idéal pour couper jambon, saumon, charcuterie et autres viandes fines
• Fabrication française garantissant une qualité professionnelle

Conseils d’utilisation et d’entretien

• Nettoyer à la main avec un chiffon humide et un savon doux pour préserver la qualité de la lame
• Sécher immédiatement après lavage pour éviter toute trace d’humidité
• Ne pas passer au lave-vaisselle pour éviter l’altération du tranchant et du manche
• Affûter régulièrement à l’aide d’un fusil ou d’une pierre à aiguiser pour maintenir une coupe précise
• Ranger sur une barre magnétique ou dans un étui pour éviter tout contact avec d’autres ustensiles et préserver son affûtage

Questions fréquentes

Ce couteau est-il adapté aux professionnels ?
Oui, il est conçu pour les métiers de bouche et les cuisines professionnelles, garantissant une coupe nette et fluide sur les grandes pièces de viande et de poisson.

Pourquoi choisir une lame alvéolée ?
Les alvéoles permettent de réduire l’adhérence des aliments à la lame, facilitant ainsi la découpe et assurant des tranches régulières et sans déchirure.

Peut-on l’utiliser pour autre chose que du jambon et du saumon ?
Oui, il est également efficace pour les rôtis, la charcuterie, les poissons crus et fumés, ainsi que pour certains fromages à pâte dure.