Une grosse découpe assurée !
Idéale pour séparer les articulations
La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche !
La feuille de boucher est un couteaux avec large lame qui sert à séparer les articulations. Elle est l'outil essentiel à tous professionnels. Cette feuille de boucher professionnelle est doté d'un dos droit de qualité, avec un manche ergonomique en ABS offrant un confort et précision lors de la coupe.
Une qualité professionnelle et un confort d'utilisation
Cet outil est doté d'une lame en acier inoxydable renforcée de 26 cm. La liaison entre le manche et la lame offre à l'utilisateur une force supplémentaire lors de la coupe. Pour l'entretenir, nous vous conseillons de la nettoyer avec un chiffon humide.
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Les + produits
- Lame en acier inoxydable renforcé de 26 cm : Résistance et durabilité accrues
- Dos droit épais : Meilleure répartition de la force pour une découpe puissante
- Manche ergonomique en ABS noir : Confort et contrôle optimisés
- Fabrication française : Gage de qualité et de robustesse
- Idéal pour bouchers et professionnels : Adapté aux découpes intensives
Conseils d'utilisation et d’entretien
- Nettoyez à la main avec un chiffon humide et un savon doux pour préserver la qualité de la lame
- Séchez immédiatement après lavage pour éviter toute formation de traces
- Ne pas mettre au lave-vaisselle, cela pourrait altérer l’acier et le manche
- Stockez dans un support adapté (bloc à couteaux ou porte-couteaux magnétique) pour éviter tout choc pouvant émousser la lame
Questions fréquentes
Cette feuille de boucher est-elle adaptée aux os durs ?
Oui, sa lame renforcée et son dos droit épais permettent de sectionner les articulations et les os tendres avec facilité.
Peut-on l’utiliser pour d’autres types de découpe ?
Oui, elle est idéale pour travailler les grosses pièces de viande, mais peut aussi être utilisée pour trancher d’autres aliments nécessitant une coupe puissante.
Est-elle adaptée aux professionnels ?
Oui, cette feuille de boucher est conçue pour un usage intensif en boucherie, charcuterie et restauration.
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