Fusil à aiguiser rond 25 cm - FISCHER
Le plus courant et le plus vendu !
L'outil qui apporte du tranchant à vos couteaux
La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche ! Le fusil à aiguiser est capable de redonner et maintenir le tranchant de vos couteaux. Cet outil est utilisé dans le domaine culinaire : cuisinier, bouchers, poissonniers.Cet outil est doté d'un manche surmoulé, pratique à utiliser et agréable au toucher.
Utilisé par les professionnels et les amateurs
Ce fusil à aiguiser professionnel dispose d'une mèche ronde de 25 cm en acier inoxydable est facile à utiliser : il suffit de faire glisser la lame dessus en quelques coups. Cet ustensile est facile à nettoyer avec un chiffon humide. Découvrez nos offres fusils à aiguiser et accessoires sur Manelli.
Les + produits
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Mèche ronde de 25 cm en acier inoxydable, pour un affûtage précis
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Taillage fin, idéal pour entretenir les lames sans les abîmer
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Manche surmoulé ergonomique, confortable et sécurisé
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Utilisation rapide, quelques passages suffisent pour restaurer le tranchant
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Fusil à aiguiser professionnel homme et femme, adapté aux métiers de bouche
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Compatible avec la plupart des couteaux de cuisine, quel que soit leur usage
Conseils d’utilisation et d’entretien
Pour aiguiser efficacement, tenez le fusil verticalement et faites glisser la lame de votre couteau en formant un angle d’environ 20°, en alternant chaque côté. Répétez ce mouvement 4 à 6 fois. Nettoyez le fusil après chaque utilisation avec un chiffon doux et humide pour éliminer les résidus métalliques. Ne passez pas le fusil au lave-vaisselle, cela pourrait altérer son efficacité. Rangez-le dans un tiroir ou sur un support aimanté pour éviter les chocs.
Questions fréquentes
Ce fusil est-il adapté aux couteaux de chef ?
Oui, il permet de raviver le tranchant de tous types de couteaux de cuisine, y compris les couteaux de chef.
Est-il facile à utiliser pour un amateur ?
Oui, il suffit de quelques passages pour redonner du tranchant, sans compétence particulière.
Quelle est la différence entre taillage fin et taillage gros ?
Le taillage fin polit et entretient le fil du couteau sans l'user, contrairement au taillage gros qui enlève plus de matière.
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