Couteau à découper 23 cm DAMAS 67 - DEGLON

Couteau à découper 23 cm DAMAS 67 - DEGLON

Un couteau de qualité professionnelle ! GRAVURE OFFERTE

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Le couteau indispensable en cuisine

La marque Deglon, est reconnue pour concevoir, fabriquer et distribuer des couteaux de cuisine et ustensiles culinaires destinés aux professionnels des métiers de bouche.

Le couteau à découper s'adresse aux professionnels de boucherie, pour effectuer des fines tranches de viandes : rôtis, jambes et autres viandes. Il permet de ne pas forcer lors de la coupe. Un couteau professionnel Deglonfacile d'entretien puisqu'il suffit de le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide.

Une qualité et une finesse incroyable

Ce couteau Deglon vient de la gamme DAMAS 67, il est doté d'une lame alvéolée de 23 cm en acier inox AUS10. Cet acier hautement chargée en carbone et offrant une dureté et une grande longévité de coupe.

La gamme Damas offre une série de couteaux avec une qualité de coupe, un esthétisme et un confort d'utilisation. Ce couteau est doté, comme tous couteaux professionnels de la gamme, d'un manche en matériau haut de gamme  de type "Corian" composé de roche blanche et de résine acrylique.

Les + produits

• Lame alvéolée de 23 cm pour trancher viandes, rôtis, gigots sans effort

• Acier inox AUS-10, alliage haut de gamme résistant et performant

• Finesse de coupe et confort d’utilisation

• Manche en Corian, hygiénique et élégant

• Esthétique soignée et qualité de fabrication française

Conseils d’utilisation et d’entretien

Pour préserver les qualités de votre couteau à découper Damas 67 - DEGLON, il est recommandé de le laver à la main avec un chiffon doux et humide, puis de le sécher immédiatement. Évitez le lave-vaisselle afin de préserver la brillance de la lame damassée et l’intégrité du manche. Pour maintenir un tranchant optimal, utilisez un fusil adapté ou une pierre d’aiguisage de qualité.

Questions fréquentes

Ce couteau peut-il être utilisé pour le poisson ou le pain ?
Il est spécialement conçu pour la découpe de viandes, mais peut convenir à de gros filets de poisson. Pour le pain, un couteau dentelé est préférable.

Quelle est la spécificité de la lame en acier AUS-10 ?
C’est un acier japonais hautement carboné, réputé pour son tranchant durable et sa résistance à la corrosion.