Couteau universel 10 cm WASABI BLACK - KAI

Couteau universel 10 cm WASABI BLACK - KAI

Le couteau idéal en toutes circonstances !

• Lame de 10 cm, idéale pour peler, hâcher, couper en lamelles vos légumes
• Dureté de 58 HRC, facilité d'aiguisage 
• Manche en PP et poudre de bambou, antibactérien et solide
• Acier inoxydable 1K6, résistant et robuste
• Fabriqué au Japon, design traditionnel et élégant

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Parfait pour hacher les fines herbes, trancher les légumes et parer la viande

La marque japonaise Kai fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. Outre les couteaux professionnels, la marque crée des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres à aiguiser. 

Le couteau universel se situe entre le couteau de chef et le couteau d'office. Il est polyvalent, permettant de hacher, trancher et parer la viande. Il est parti des indispensable à avoir dans sa cuisine professionnelle ou personnelle.

Ce couteau professionnel fait partie de la gamme Wasabi Black combinant la haute fonctionnalité, tranchant, qualité des matériaux et la conception minimaliste. Cette gamme s'entretien facilement puisque les manches en résine résiste à l'eau. Une utilisation en continue simple et agréable !

Un style épuré, simple et très efficace

Doté d'une lame de 10 cm tranchante grâce à son acier inoxydable 1K6, avec un alliage résistant composé de molybdène et vanadium avec 0,8% de carbone, ce couteau universel KAI garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse.

La lame offre une découpe nette et précise et atteint une solidité de 58 HRC, vous permettant une facilité d'affûtage. 

Ce couteau universel possède un manche en polypropylène et en poudre. de bambou, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Celui-ci possède une forme en D traditionnelle épousant toutes formes de main. Il résistera à un usage intensif ainsi qu'aux variations de température et à l'eau. 

Un aspect épuré et efficace, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité.