Pelle à Steak 18 cm, manche noir - FISCHER
L'outil spécialement développée pour les professionnels du service !
Pourquoi choisir la pelle à poisson 18 cm Fischer ?
La pelle à poisson de 18 cm de la gamme Util-Chef de Bargoin répondra parfaitement aux attentes des professionnels de la cuisine. Avec sa la lame réalisée en acier inoxydable de haute qualité et son manche ergonomique en polypropylène alimentaire noir, elle permet une prise en main idéale.
Ce manche possède 4 encoches anti-glisses qui vous permettront de poser la pelle sur le bord des plats. Légèrement courbé, le manche permet de le saisir facilement lorsque il est posé à plat sur le bord des plats ou du plan de travail. Cette pelle possède aussi des zones antidérapantes sur le dessus et les côtés du manche, afin d'éviter une perte de l'outil dans vos préparations si votre main est humide ou grasse.
Pourquoi choisir une pelle à poisson qui répond aux normes HACCP ?
La pelle à poisson 18 cm Fischer répond aux normes HACCP et permet d'éviter les contaminations croisées lors de l'usage de vos outils en cuisine. Cette pelle sera fournie avec un sachet de différentes pastilles de divers coloris (noir, rouge, jaune, vert, bleu) pour que vous puissiez différencier aisément vos ustensiles.
Vous pourrez facilement la laver puisqu'elle est compatible pour une lavage au lave-vaisselle, ce qui vous fera gagner encore plus de temps en cuisine !
Les + produits
- Lame en acier inoxydable : robuste, résistante à la corrosion et aux usages intensifs
- Manche ergonomique avec zones antidérapantes : prise en main sécurisée, même en milieu humide
- Encoche anti-glisse : maintien stable sur les bords des plats et plans de travail
- Normes HACCP : pastilles colorées interchangeables pour une meilleure gestion de l’hygiène
- Entretien facile : compatible avec le lave-vaisselle
Conseils d'utilisation et entretien
Pour garantir une longévité optimale de votre pelle à poisson 18 cm Fischer, il est conseillé de la nettoyer après chaque utilisation, en particulier après la manipulation d’aliments gras ou acides. L’acier inoxydable étant résistant à la corrosion, un lavage à l’eau chaude avec un détergent doux est suffisant.
Le lavage au lave-vaisselle est possible et recommandé pour un gain de temps en cuisine. Veillez à bien sécher la pelle après le lavage pour éviter toute accumulation d’humidité.
Questions fréquentes
Cette pelle convient-elle uniquement aux poissons ?
Non, bien qu’elle soit appelée "pelle à poisson", elle est aussi parfaitement adaptée pour manipuler les steaks, les filets de viande ou d’autres aliments nécessitant une pelle robuste et précise.
Les pastilles colorées sont-elles obligatoires ?
Non, leur utilisation est facultative, mais elles permettent de respecter les normes HACCP et d’organiser facilement l’usage des ustensiles en cuisine.
Ce modèle est-il adapté aux cuisines professionnelles ?
Oui, cette pelle est conçue pour un usage intensif en restauration, en boucherie et dans les cuisines professionnelles.
Peut-elle être utilisée par les gauchers ?
Oui, son manche ergonomique et ses zones antidérapantes permettent une prise en main confortable aussi bien pour les droitiers que pour les gauchers.
