Couteau Désosseur Série 2900 160 mm Jaune - ARCOS

Couteau Désosseur Série 2900 160 mm Jaune - ARCOS

Le couteau parfait pour séparer la viande de l'eau.

Le couteau Désosseur Série 2900 160 mm Jaune ARCOS

Le couteau désosseur de la série 2900 Arcos, d'une longueur de 160 mm, est un outil indispensable dans les cuisines professionnelles et chez les amateurs passionnés de cuisine. Sa lame précise permet de récupérer soigneusement les morceaux de viande en grattant les contours des os. Ce couteau désosseur est fabriqué en acier inoxydable NITRUM, offrant une coupe performante et durable. Sa lame de qualité supérieure garantit une précision optimale dans le désossage. Son manche en polypropylène surmoulé assure une étanchéité parfaite et résiste aux produits chimiques et au lavage en lave-vaisselle. De plus, il bénéficie d'un traitement antibactérien

Bactiproof Silver, assurant une hygiène optimale. Adapté aux professionnels de la viande et aux particuliers, ce couteau répond aux exigences d'hygiène selon la démarche HACCP.

Quelles sont les caractéristiques de ce couteau désosseur jaune 160 mm Arcos ?

La poignée ergonomique révolutionnaire de cette série est composée de polypropylène injecté, une matière plastique hygiénique offrant une résistance aux chocs et une prise en main antidérapante. Elle est également résistante aux températures élevées (120 à 130 °C). L'union entre le manche et la lame est permanente grâce à

un processus d'injection innovant.La couleur de la poignée identifie le couteau, permettant ainsi de différencier les aliments coupés et assurant un meilleur contrôle hygiéno-sanitaire pour le consommateur, en conformité avec la réglementation européenne en vigueur. Le couteau désosseur de la série 2900 Arcos vous offre un outil de qualité supérieure pour un désossage précis et hygiénique. Parfaitement adapté aux professionnels de la viande et aux amateurs de cuisine, il répondra à tous vos besoins en matière de désossage.

Les + produits

• Lame en acier inoxydable NITRUM® : coupe performante et longue durée

• Manche injecté en polypropylène : hygiénique, résistant aux chocs et aux hautes températures

• Traitement antibactérien Bactiproof Silver : hygiène optimale

• Conforme aux normes HACCP : sécurité alimentaire assurée

• Code couleur jaune : identification rapide et contrôle sanitaire facilité

• Union parfaite entre lame et manche, sans interstices

Conseils d’utilisation et entretien

Pour garantir la performance de votre couteau à désosser ARCOS 2900 :

• Lavez à la main ou au lave-vaisselle après chaque usage

• Séchez soigneusement si lavage manuel pour préserver la brillance

• Affûtez régulièrement avec un fusil adapté pour maintenir le tranchant

• Rangez dans un support ou une housse pour éviter les chocs sur la lame

Questions fréquentes

Ce couteau est-il conforme aux exigences professionnelles ?
Oui, il répond aux normes HACCP et possède un traitement antibactérien pour une hygiène irréprochable.

La lame peut-elle être réaffûtée facilement ?
Oui, elle est conçue pour un entretien régulier avec un fusil ou une pierre adaptée.

Le manche résiste-t-il à la chaleur ?
Oui, le polypropylène supporte des températures de 120 à 130 °C.