Couteau japonais universel Satake modèle Chutoh 12cm collection Fujisawa
Le Chutoh, couteau de précision parfait pour les tâches délicates en cuisine !
Le couteau Japonais Chutoh 12cm SABATIER : un outil de précision culinaire exceptionnel !
Sa forme pointue facilite les découpes, faisant du Chutoh l'outil privilégié pour nettoyer, trancher, découper et émincer viandes et poissons avec aisance. La lame du Chutoh, avec ses 69 couches en acier Damas MVS10Cob , offre des performances de coupe exceptionnelles, représentant un gage de qualité artisanale. Avec des dimensions pratiques (36,5 x 7,1 x 3 cm) et un poids léger de 0,072 kg, ce couteau est facile à utiliser. Le manche en Pakka Noir procure élégance et confort, offrant une prise en main ergonomique qui sublime votre expérience culinaire. Ce couteau est fabriqué au Japon et arboré fièrement de la marque Satake Cutlery Made in SEKI JAPAN, incarnant ainsi l'essence même de l'art ancestral de la coutellerie japonaise. En qualité de distributeur officiel des couteaux Sabatier, Satake confie à Sabatier la distribution en France de ce couteau exceptionnel de la collection Fujisawa, garantissant ainsi excellence et qualité.
Quels sont les usages du couteau Chutoh 12cm Sabatier ?
Chutoh, signifiant « lame moyenne », ce couteau présente une lame affûtée à un angle de 10º pour une précision exceptionnelle. Classifié parmi les "couteaux d'office", le Chutoh excelle dans diverses tâches, de l'épluchage délicat au taillage précis, offrant une polyvalence indispensable pour les amateurs de cuisine exigeants.
Les + produits
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Lame de 12 cm en acier Damas 69 couches MVS10Cob, affûtée à 10° pour une coupe exceptionnelle
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Manche en Pakka noir ergonomique, confortable et résistant à l’humidité
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Fabriqué au Japon, à Seki, haut lieu de la coutellerie nippone
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Léger et maniable, idéal pour les découpes précises du quotidien
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Polyvalent, adapté à l’épluchage, au taillage fin et à la préparation des viandes et poissons
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Design élégant, livré dans un coffret soigné, parfait à offrir
Conseils d'utilisation et d'entretien
Lavez le couteau Chutoh à la main uniquement, avec une éponge douce et un peu de liquide vaisselle. Évitez le lave-vaisselle, qui pourrait détériorer la lame damassée et le manche en bois composite. Essuyez immédiatement après lavage et rangez-le dans une housse, un bloc ou sur une barre aimantée pour préserver le tranchant. Aiguiser régulièrement avec une pierre japonaise ou une tige adaptée prolonge sa performance de coupe.
Questions fréquentes
Ce couteau convient-il aux droitiers et gauchers ?
Oui, le design symétrique du manche et de la lame permet une prise en main confortable pour tous.
Quelle est la différence entre un Chutoh et un couteau d’office classique ?
Le Chutoh a une forme plus allongée et une lame plus fine, offrant une meilleure précision, notamment sur les viandes et les petits filets.
Peut-on l’utiliser pour les fruits et légumes ?
Absolument, le Chutoh est parfaitement adapté à la découpe de fruits, légumes, herbes, et toutes les tâches de précision.
