couteau à brie professionnel
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Couteau à Fromage ou Foie Gras Manche Noir Rivets - FISCHER

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Couteau à brie ou foie gras 15 cm – FISCHER

Une découpe nette pour des présentations impeccables

Couteau à brie & foie gras 15 cm – FISCHER, précision gourmet

Le couteau à brie ou foie gras Fischer-Bargoin est l’ustensile indispensable pour trancher proprement les fromages à pâte molle et les blocs de foie gras, sans les écraser. Sa lame ajourée dentelée de 15 cm limite l’adhérence du produit sur la lame, permettant des découpes nettes, même en service à table.

Léger (60 g), ergonomique et maniable, il conviendra aussi bien aux professionnels de la restauration qu'aux particuliers exigeants, soucieux de la présentation et de la précision.

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Couteau à brie ou foie gras 15 cm – FISCHER

Une découpe nette pour des présentations impeccables

Couteau à brie & foie gras 15 cm – FISCHER, précision gourmet

Le couteau à brie ou foie gras Fischer-Bargoin est l’ustensile indispensable pour trancher proprement les fromages à pâte molle et les blocs de foie gras, sans les écraser. Sa lame ajourée dentelée de 15 cm limite l’adhérence du produit sur la lame, permettant des découpes nettes, même en service à table.

Léger (60 g), ergonomique et maniable, il conviendra aussi bien aux professionnels de la restauration qu'aux particuliers exigeants, soucieux de la présentation et de la précision.

Marque : Fischer Bargoin

Entretien : Entretien à la main

Fabrication : France

Finition lame : Polie

Longueur lame : 15 cm

Matiere : Acier inoxydable

Poids : 60 g

Type de lame : Lisse

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Lame ajourée dentelée : empêche le fromage de coller à la lame
  • Double pointe : pour saisir facilement les tranches
  • Manche riveté : excellente stabilité et prise en main
  • Léger et maniable : seulement 60 g
  • Utilisation polyvalente : idéal pour les fromages à pâte molle, le foie gras et même certains desserts fondants

Conseils d’utilisation et d’entretien

  • Lavage à la main recommandé : à l’eau tiède avec un chiffon humide
  • Compatible lave-vaisselle mais cela peut altérer la durabilité du tranchant
  • Séchez immédiatement après nettoyage pour préserver la qualité de la lame

Questions fréquentes

Est-ce que ce couteau convient pour le service à table ? Oui, son design élégant et sa légèreté en font un excellent choix pour un usage en salle.

À quoi servent les trous dans la lame ? Ils empêchent les tranches de fromage ou de foie gras de coller, garantissant une découpe propre.

Peut-on aussi l’utiliser sur d’autres aliments ? Il peut être utilisé pour des desserts mous (entremets, terrines sucrées), mais reste optimisé pour les fromages et le foie gras.

Retrouvez tous nos ustensiles professionnels pour fromagerie : coupe-fromages, fils inox…

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..