Couteau à Désosser Lame Courbée
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Couteau à Désosser Lame Courbée 15cm Noir - FISCHER
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Couteau à Désosser Lame Courbée 15cm Noir - FISCHER

1025-15

Couteau à désosser lame courbée 15 cm noir - FISCHER

La qualité supérieure !

Le couteau pour les bouchers et charcutiers

La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche !

Le couteau à désosser est utilisé pour séparer la viande des os, il idéal aussi pour le dépeçage, la suppression des tendons et de la graisse. Il est l'outil essentiel en boucherie et charcuterie, permettant aux professionnels de couper sans effort.

Un excellent tranchant

Ce couteau professionnel Fischer est doté d'une lame en acier inoxydable Nitrocut NCV50®, vous garantissant une découpe précise. Il résiste ainsi aux chocs et à la corrosion. Cette lame courbée de 15 cm pourra désosser facilement les petites pièces de viande. Le couteau à désosser est conçu avec un manche polypropylène noir qui inclus une garde de sécurité promettant une excellente prise en main. Fischer respecte la norme HACCP (législation internationale sur les denrées alimentaires). 

Consultez nos offres couteaux à désosser sur Manelli.

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Couteau à désosser lame courbée 15 cm noir - FISCHER

La qualité supérieure !

Le couteau pour les bouchers et charcutiers

La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche !

Le couteau à désosser est utilisé pour séparer la viande des os, il idéal aussi pour le dépeçage, la suppression des tendons et de la graisse. Il est l'outil essentiel en boucherie et charcuterie, permettant aux professionnels de couper sans effort.

Un excellent tranchant

Ce couteau professionnel Fischer est doté d'une lame en acier inoxydable Nitrocut NCV50®, vous garantissant une découpe précise. Il résiste ainsi aux chocs et à la corrosion. Cette lame courbée de 15 cm pourra désosser facilement les petites pièces de viande. Le couteau à désosser est conçu avec un manche polypropylène noir qui inclus une garde de sécurité promettant une excellente prise en main. Fischer respecte la norme HACCP (législation internationale sur les denrées alimentaires). 

Consultez nos offres couteaux à désosser sur Manelli.

Marque : Fischer Bargoin

Acier : Nitrocut NCV50

Durete : 54 HRC

Entretien : Entretien à la main

Exclu web : true

Fabrication : France

Finition lame : Polie

Garantie : Garantie à vie

Longueur lame : 15 cm

Manche : Polypropylène

Matiere : Acier inoxydable

Poids : 128g

Type de lame : Lisse

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Lame courbée de 15 cm, idéale pour les découpes au plus près de l’os
  • Acier inox Nitrocut NCV50®, résistant aux chocs et à la corrosion
  • Manche ergonomique avec garde, pour une sécurité optimale
  • Norme HACCP, adaptée aux métiers de bouche professionnels
  • Tranchant durable, même en usage intensif
  • Parfait pour boucherie, charcuterie, préparation de viande fine

Conseils d’utilisation et d’entretien

Ce couteau à désosser professionnel doit être utilisé avec une planche adaptée et nettoyé soigneusement après chaque utilisation. Pour préserver sa lame, évitez le lave-vaisselle et privilégiez un lavage manuel à l’eau chaude avec une éponge douce. Séchez immédiatement après lavage pour éviter les traces d’eau. Il est recommandé d’affûter la lame régulièrement avec une pierre ou un fusil d’aiguisage adapté afin de garantir une coupe toujours précise et sécurisée.

Questions fréquentes

Ce couteau convient-il à un usage intensif en boucherie ?

Oui, il a été conçu pour résister aux cadences professionnelles, avec une lame robuste et un manche sécurisé.

Le couteau est-il facile à entretenir ?

Oui, grâce à son acier inox Nitrocut, il est facile à nettoyer et résistant à la corrosion.

Quelle est la particularité de la lame courbée ?

Elle permet d’épouser la forme des os et des pièces de viande, pour un désossage précis et fluide.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..