Couteau à génoise inox - FISCHER
Résistant à la corrosion !
Découvrez nos offres univers boulangerie et pâtisserie sur Manelli.
L'outil indispensable lors de vos préparations !
La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche !
Le couteau à génoise est utiliser en pâtisserie, il est un outil de première nécessité. Il permet de couper la génoise sans l'abîmer, le pain, les entremets également. Ce couteau à génoise Fischer possède un manche en ABS noir avec 4 rivets, offrant une grande solidité même après de nombreuses utilisations.
Ne gâchez plus vos gâteaux !
Avec une lame dentelée de 28 cm, ce couteau professionnel permet une découpe pour des gâteaux de grande taille. Elle est en acier inoxydable Nitrocut NCV5O résistante face à la corrosion et aux chocs. Pour nettoyer votre couteau, il suffit de le nettoyer à l'aide d'un chiffon.
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Couteau à génoise inox - FISCHER
Résistant à la corrosion !
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Le couteau à génoise est utiliser en pâtisserie, il est un outil de première nécessité. Il permet de couper la génoise sans l'abîmer, le pain, les entremets également. Ce couteau à génoise Fischer possède un manche en ABS noir avec 4 rivets, offrant une grande solidité même après de nombreuses utilisations.
Ne gâchez plus vos gâteaux !
Avec une lame dentelée de 28 cm, ce couteau professionnel permet une découpe pour des gâteaux de grande taille. Elle est en acier inoxydable Nitrocut NCV5O résistante face à la corrosion et aux chocs. Pour nettoyer votre couteau, il suffit de le nettoyer à l'aide d'un chiffon.
Marque : Fischer Bargoin
Durete : 54 HRC
Entretien : Entretien à la main
Fabrication : France
Finition lame : Polie
Garantie : Garantie à vie
Longueur lame : 28 cm
Manche : ABS
Matiere : Acier inoxydable
Poids : 171 g
Type de lame : Dentelée
Type de produit : Couteau
Les + produits
- Lame dentelée de 28 cm : idéale pour trancher génoises, entremets, pains sans les écraser
- Acier Nitrocut NCV50 : haute résistance à la corrosion et aux chocs
- Dureté de 54 HRC : tranchant efficace et durable
- Manche ergonomique en ABS : confort d’utilisation même prolongée
- 4 rivets de fixation : robustesse et stabilité optimales
Conseils d’utilisation et entretien
- Lavez le couteau à la main avec un chiffon doux humide après chaque utilisation
- Séchez immédiatement pour éviter les traces d’eau
- Ne pas passer au lave-vaisselle : cela préservera la durabilité du tranchant
- Rangez à l’écart des autres ustensiles pour protéger la denture de la lame
Questions fréquentes
Peut-on utiliser ce couteau pour d'autres pâtisseries que la génoise ? Oui, il est idéal pour toutes les découpes délicates, comme les entremets, les pains de mie ou les brioches.
Le couteau est-il adapté aux gauchers ? La lame étant symétrique, il peut être utilisé aussi bien par les droitiers que les gauchers.
Le manche résiste-t-il à l’humidité ? Oui, le manche en ABS est résistant à l’humidité et antidérapant, même avec les mains mouillées.
Est-ce un couteau professionnel ? Oui, conçu pour un usage intensif, il convient parfaitement aux professionnels de la pâtisserie comme aux passionnés exigeants.





































































































































































































