Couteau de cuisine Arcos 20 cm Gamme Riviera - ARCOS
Pensé pour les cuisiniers exigeants, le couteau de chef Riviera Arcos offre une expérience de coupe incomparable.
La qualité à votre service
La célèbre marque espagnole Arcos, est réputée pour fabriquer des articles culinaires et des ustensiles de cuisine de haute qualité. Derrière leurs outils, se cache un savoir-faire unique traditionnel de maîtres couteliers.Fabriqué directement en Espagne, plus particulièrement à Albacète. Comme tous les ustensiles de la marque, ce couteau est garanti 10 ans.
Ce couteau de cuisine de la gamme Riviera Arcos, possède une lame en acier inoxydable Nitrum. Un acier exclusif développé par Arcos, enrichi en azote et connu pour sa très haute tenue. Sa dureté de 57 HRC permet une coupe et une tenue de coupe supérieures aux aciers classiques. Pour son entretien, nous vous conseillons de nettoyer à la main à l'aide d'un chiffon humide votre couteau.
Convient aux professionnels et aux particuliers
Les couteaux de la gamme Riviera sont 100% forgés, contrairement aux couteaux "plats", la partie métallique d'un couteau forgé a été chassé pour ensuite être mis en forme afin de permettre la présence d'une mitre entre la lame et la soie du couteau. Son manche esthétique et ergonomique vous permettra d'avoir une prise en main efficace, pour une coupe plus précise des aliments. Ce couteau possède également des rivets en acier inoxydable. Sa finition et sa haute résistance à la corrosion font de lui un pièce essentielle à avoir.
Les + produits
- Lame forgée en acier inoxydable Nitrum®, développée par Arcos
- Longueur idéale de 20 cm, polyvalente pour toutes les découpes
- Dureté de 57 HRC : tranchant durable et efficace
- Manche ergonomique en POM, résistant à l'humidité et aux chocs
- Mitre pleine forgée pour un équilibre optimal et plus de sécurité
- Fabriqué en Espagne, garanti 10 ans
Conseils d’utilisation et d’entretien
Ce couteau de chef professionnel est destiné à un usage polyvalent : émincer, trancher, découper, hacher…
Pour prolonger sa durée de vie :
- Laver à la main uniquement, avec un chiffon humide ou une éponge douce
- Sécher immédiatement après lavage
- Ne pas passer au lave-vaisselle
- Ranger dans un bloc, sur une barre magnétique ou avec un protège-lame
Questions fréquentes
Le couteau convient-il pour un usage intensif en restauration ?
Oui, il est conçu pour une utilisation professionnelle et intensive, grâce à sa solidité, son tranchant durable et son confort de prise en main.
Peut-on l’aiguiser avec une pierre ou un fusil ?
Oui, comme tout couteau en acier forgé, il peut être aiguisé à l’aide d’un fusil adapté ou d’une pierre à aiguiser.
Est-il livré avec un étui de protection ?
Non, ce modèle est livré sans étui. Il est conseillé de le ranger dans un bloc à couteaux ou de lui ajouter une protection séparée.
