Couteau Filet de Sole Acier Inox 17 cm - Silex Premium - DEGLON

Couteau Filet de Sole en Acier Inox 17 cm - Silex Premium - DEGLON

La lame de 17cm en Acier INOX X46Cr13 dispose d'une longue durée de vie avec un tranchant qui perdure. Son manche solide en bois pressé vous procure un confort d'utilisation sans égal ! Ce couteau n’est pas uniquement réservé aux poissons : il est également parfait pour la découpe d’aliments nécessitant une coupe fine et précise, tels que le carpaccio de viande ou de poisson, les tomates ou encore le foie gras.

Le couteau parfait pour lever vos filets de poisson

Ce couteau filet de sole dispose d'une lame fine et longue efficace pour les filets de poisson. Cette lame est en acier inoxydable X46Cr13 mesure 17 cm et dispose d'une excellente résistance à la corrosion. Cette longueur est totalement adaptée à la taille d'un poisson de 1 à 2kg. Cet alliage offre une dureté de 53 HRC, ce qui permet un aiguisage facile si besoin. Polyvalent, il vous permettra également de découper les aliments délicats et nécessitant une découpe fine comme le carpaccio, les tomates et le foie gras. Son manche en bois pressé noir est des plus ergonomiques pour un confort d'utilisation accru sur la durée.

Optez pour la qualité française en choisissant la gamme Silex Premium

La série Silex Premium® est une gamme phare de la marque. Les couteaux Silex Premium sont un compromis idéal entre élégance et performance. Aussi bien au niveau du design que de la qualité de découpe, on ne se lasse jamais de les utiliser. Ils sont également pratiques et procurent une prise en main confortable et ferme pour des découpes en toute sécurité.

Les + produits

• Lame acier inox X46Cr13 17 cm
• Manche robuste en bois pressé
• Fabrication française
• Entretien à la main recommandé
• Garantie à vie

Ce couteau filet de sole 17 cm est un outil indispensable pour les amateurs et les professionnels de la cuisine, parfait pour lever des filets de poisson avec précision et facilité. Sa lame fine en acier inoxydable X46Cr13 garantit une excellente résistance à la corrosion, assurant une longévité optimale même en milieu humide. Avec une dureté de 53 HRC, il offre un tranchant durable et un affûtage aisé pour des performances toujours optimales.

Conseils d’entretien

Pour préserver l’efficacité et la longévité de votre couteau filet de sole Déglon, suivez ces recommandations :

• Privilégiez un lavage à la main avec de l’eau tiède et un savon doux, puis séchez immédiatement avec un chiffon propre.
• Évitez le lave-vaisselle, l’humidité et les détergents agressifs pouvant altérer la qualité du manche en bois pressé.
• Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique pour protéger le tranchant de la lame.
• Aiguisez régulièrement la lame à l’aide d’un fusil à aiguiser ou d’une pierre pour maintenir une coupe nette et précise.
• Rangez-le dans un bloc à couteaux ou sur une barre magnétique, afin d’éviter tout contact avec d’autres ustensiles pouvant émousser la lame.

Questions fréquentes

Ce couteau est-il adapté aux professionnels ?

Oui, grâce à sa lame fine et tranchante, son manche ergonomique et sa robustesse, il est parfait pour un usage intensif en cuisine professionnelle.

Peut-on utiliser ce couteau pour autre chose que le poisson ?

Oui, sa lame flexible et précise est également idéale pour le carpaccio, les tomates, le foie gras et toute découpe fine nécessitant un contrôle précis.

Pourquoi la lame est-elle en acier X46Cr13 ?

Cet acier inoxydable garantit une excellente résistance à la corrosion, tout en assurant une dureté suffisante pour un tranchant durable et un aiguisage facile.

Peut-on le laver au lave-vaisselle ?

Non, il est recommandé de le laver à la main pour préserver la qualité du manche en bois pressé et éviter l’usure prématurée de la lame.

Comment conserver son tranchant plus longtemps ?

Un affûtage régulier avec un fusil à aiguiser et un rangement adéquat sur une barre magnétique ou dans un bloc à couteaux permettent de maintenir un tranchant optimal.