
Couteau de chef Eminceur Silex Premium 24 cm bois pressé - DEGLON
Utilisez le couteau à pain unisexe Déglon uniquement sur une planche adaptée (bois ou plastique) pour préserver la lame.
Profitez d'une efficacité au quotidien avec ce couteau à pain Déglon efficace et durablement solide. Il dispose d'une lame forgée de 20 cm. Cette dernière dispose de grandes dents, ce qui permet de trancher le pain facilement. Elle est également efficace sur vos brioches, focaccia ou encore pour découper de l'ananas ! Equipez-vous également sur notre site en mallettes de cuisine !
Sa matière en acier inoxydable 5Cr15MoV vous offre une grande endurance face à la corrosion. Cet alliage apporte un tranchant durable et performant pour couper la croûte du pain sans abîmer la mie. La dureté de sa lame dentelée 55 HRC est synonyme de grande durabilité.
Le manche thermoplastique vous apporte une grande résistance face aux chocs et aux variations de températures. 3 rivets en acier inoxydable viennent compléter ce manche afin de le fixer sur la lame, cela renforce la robustesse globale de la pièce.
Sa mitre massive de forme ronde est appréciée chez les chefs du monde entier pour l'ergonomie qu'elle apporte, ce couteau vous permet une utilisation confortable et efficace.
Ce couteau résiste au lave vaisselle, vous pouvez donc l'entretenir rapidement et facilement. Pour une longueur totale de 31,3 cm, ce couteau maniable et performant vous accompagne dans de multiples découpes, que vous soyez professionnel ou amateur.
Utilisez le couteau à pain unisexe Déglon uniquement sur une planche adaptée (bois ou plastique) pour préserver la lame. Après usage, passez-le directement au lave-vaisselle ou nettoyez-le à la main à l’eau chaude savonneuse. Séchez immédiatement. Pour conserver les performances du tranchant, évitez de couper sur des surfaces dures (verre, pierre) et de le stocker en vrac dans un tiroir. Privilégiez un rangement dans une mallette ou sur une barre aimantée.
Ce couteau est-il adapté aux gauchers ?
Oui, sa lame dentée symétrique convient aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers.
Peut-on l’utiliser pour des gâteaux ou brioches ?
Oui, il est idéal pour les viennoiseries, brioches et cakes, grâce à sa lame dentée non agressive.
Quelle est sa durée de vie ?
Avec un usage régulier et un entretien correct, ce couteau peut vous accompagner durablement pendant plusieurs années, même en milieu professionnel.