Couteau à saigner Ergogrip bleu 15 cm - DICK

Couteau à saigner 15 cm Ergogrip manche bleu – DICK

Un outil de précision pensé pour les professionnels exigeants

Choisissez le couteau à saigner Ergogrip de DICK, l’allié des professionnels

Le couteau à saigner 15 cm Ergogrip de la marque DICK est conçu pour les professionnels de la boucherie, de la charcuterie et des abattoirs. Sa lame de 15 cm pointue et robuste est idéale pour saigner la viande avec précision, grâce à une piqûre franche et maîtrisée. Son tranchant, affûté au laser, garantit une découpe nette, rapide et sans effort.

Fabriqué en Allemagne, ce couteau est équipé d’une lame en acier inoxydable X55CrMo14, un alliage reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa durabilité. Avec une dureté de 56 HRC, il offre le bon compromis entre tranchant longue durée et facilité d’aiguisage.

Un manche conçu pour durer et protéger

Son manche Ergogrip en polyamide antidérapant offre une excellente adhérence, même dans les environnements humides ou gras. Aucun interstice entre la lame et le manche : un vrai plus pour une hygiène irréprochable, conforme aux normes HACCP.

Le repose-pouce extra large et le protège-doigts renforcé assurent une sécurité optimale. Le confort de prise en main permet de limiter les troubles musculo-squelettiques, même lors d’un usage prolongé.

Les + produits

• Tranchant précis pour des saignées propres et efficaces
• Manche ergonomique anti-dérapant, idéal pour une utilisation intensive
• Sécurité renforcée avec repose-pouce et protège-doigts
• Hygiène professionnelle : conçu pour éviter l'accumulation bactérienne
• Fabriqué en Allemagne : gage de qualité et durabilité
• Conforme aux exigences des métiers de la viande

Conseils d’utilisation et d’entretien

• Lavez à la main à l’aide d’un chiffon doux ou d’une éponge humide.
• Évitez le lave-vaisselle pour ne pas altérer le tranchant ni le manche.
• Essuyez soigneusement après nettoyage.
• Aiguisez régulièrement avec un fusil adapté pour maintenir le tranchant.

Questions fréquentes

Ce couteau est-il adapté pour un usage intensif en abattoir ?
Oui, il est conçu pour résister aux cadences intensives des abattoirs tout en assurant hygiène, sécurité et performance.

Est-il compatible avec les normes HACCP ?
Oui, le design sans interstice et les matériaux utilisés respectent parfaitement les normes d’hygiène en vigueur.

Le manche glisse-t-il en main mouillée ?
Non, le manche en polyamide est ergonomique et antidérapant, même en conditions humides ou grasses.

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