Amincissez vos viandes ou poissons avec précision et confort
Couteau FISCHER 25 cm à Parer – Précision et Ergonomie
Ce couteau à parer 25 cm est l’allié des bouchers, charcutiers et professionnels de la découpe. Grâce à sa lame longue, fine et rigide, il permet d’amincir la viande, ôter nerfs et graisses avec une grande précision. Il est également adapté pour les filets de poissons, sans abîmer les chairs.
Fabriqué par Fischer-Bargoin, maison française de coutellerie professionnelle, ce couteau vous garantit performance, durabilité et confort au quotidien.
Conçu pour un usage intensif
La lame lisse de 25 cm en acier inoxydable offre un excellent tranchant. Sa forme légèrement biaisée facilite l'accès aux zones délicates pour parer vos pièces avec minutie.
Son manche ergonomique bi-matière en polypropylène et élastomère assure une prise en main confortable, antidérapante et hygiénique, même lors de longues sessions de travail.
Les + produits
- Lame longue de 25 cm, idéale pour parer rapidement de grandes pièces
- Tranchant net et durable, adapté aux usages intensifs
- Manche antidérapant, confortable pour une utilisation prolongée
- Facile d'entretien, ne rouille pas et résiste à la corrosion
- Fabriqué en France, gage de qualité professionnelle
Conseils d’utilisation et d’entretien
- Nettoyer votre couteau à l’aide d’un chiffon humide après chaque utilisation
- Ne pas passer au lave-vaisselle pour préserver le tranchant
- Sécher immédiatement après lavage
- Ranger à l’écart des autres ustensiles pour éviter les chocs
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre un couteau à parer et un couteau à désosser ?
Le couteau à parer est conçu pour enlever nerfs, membranes et graisses. Il est souvent plus fin et long qu’un couteau à désosser, qui est lui plus rigide et utilisé pour séparer la viande de l’os.
Le manche est-il antidérapant ?
Oui, il est fabriqué avec un revêtement en élastomère, offrant une excellente prise en main, même avec les mains humides ou grasses.
Peut-il être utilisé pour le poisson ?
Absolument. Sa lame fine et tranchante le rend idéal pour nettoyer et affiner les filets de poisson, en complément d’un couteau à filet.
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