Couteau filet de sole 17 cm manche bleu - FISCHER
Excellence et précision réunie dans un couteau
Un couteau idéal pour vos poissons
La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche !
Le couteau filet de sole est idéal pour lever précisément des filets de poissons sans les abîmer grâce à sa lame pointue, souple et étroite. Il sera d'une grande utilisé pour découper tout type de poisson avec précision ! Ce couteau fait partie de la gamme Creative Chef dans le but de répondre aux attentes des professionnels en terme d'hygiène. Les couteaux de cette collection respectent la législation internationale HACCP.
Conçu pour les professionnels
Ce couteau de professionnel possède une lame de 17 cm en acier inox Nitrocut NCV50® est solide, et son aiguisage est durable dans le temps. Le couteau filet de sole lutte contre la corrosion et aux chocs.
Le manche est en polypropylène, il ne laisse passer aucun liquide et est très hygiénique. Ergonomique il s'adaptes à toutes les tailles et formes de mains. Son coloris bleu, vous permettra de lui attribuer une fonction particulière afin d'éviter les contaminations. Il est préférable de nettoyer votre couteau avec un chiffon humide. Consultez nos offres mallettes de boucher sur Manelli.
Les + produits
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Lame souple et étroite de 17 cm, pour lever les filets sans déchirer
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Acier inox Nitrocut NCV50®, robuste et résistant à la corrosion
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Manche bleu ergonomique, hygiénique, antidérapant et conforme HACCP
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Idéal pour professionnels de la poissonnerie et de la restauration
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Garantie à vie, gage de qualité et de durabilité
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Coloris différencié, pour limiter les risques de contamination croisée
Conseils d’utilisation et d’entretien
Pour conserver la performance de votre couteau filet de sole Fischer, lavez-le à la main avec un chiffon doux et humide, puis séchez-le immédiatement. Évitez le lave-vaisselle, qui peut altérer le tranchant de la lame et les propriétés du manche. Un affûtage régulier à l’aide d’un fusil adapté est recommandé pour maintenir une découpe précise. Conservez votre couteau à l’écart d’autres lames pour éviter les chocs.
Questions fréquentes
Ce couteau est-il adapté à tous types de poissons ?
Oui, sa lame souple et fine le rend idéal pour travailler aussi bien les poissons plats que ronds, qu’ils soient petits ou moyens.
Le manche est-il antidérapant ?
Oui, le manche en polypropylène offre une bonne prise en main même en milieu humide.
Peut-on le laver au lave-vaisselle ?
Le fabricant recommande un nettoyage manuel pour préserver la durée de vie de la lame et du manche.
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