Couteau de boucher alvéolée manche noir 23 cm - FISCHER
Idéal pour les métiers de bouche !
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Une gamme conçue pour les professionnels
La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche !
Le couteau de boucher comme son nom l'indique est destiné aux professionnels travaillant dans le monde de la boucherie. Il est l'accessoire indispensable à avoir pour préparer vos viandes. Ce couteau professionnel est doté d'un manche rouge en polypropylène, agréable à toucher et à manipuler. Il est surmoulé, et assure une excellente prise en main. Il existe une garde de sécurité afin de protégés au mieux vos doigts.
Un excellent confort lors de la coupe
Ce couteau de boucher Fischer est doté d'une longue lame de 23 cm, en acier Nitro-B X45CrMoVN15, un acier solide que les aciers standards et résiste à la corrosion et aux chocs. Son aiguisage tient plus longtemps. Elle est alvéolée pour éviter aux aliments de coller sur la lame.
Il fait partie de la gamme Fischer HACCP, regroupant des couteaux réputés dans le milieu. de boucherie, mais aussi chez les restaurateurs. Pour entretenir votre couteau, nous vous conseillons de le nettoyer à la main à l'aide d'un chiffon.
Les + produits :
- Made in France
- Taille lame : 23 cm
- Dureté 54 HRC
- Manche surmoulé PP rouge
- Acier Nitro-B X45CrMoVN15
Conseils d’utilisation et entretien
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Nettoyage : lavez le couteau à la main avec de l'eau tiède et un détergent doux immédiatement après utilisation.
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Séchage : séchez-le immédiatement avec un chiffon propre pour éviter les traces d'eau et la corrosion.
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Affûtage : aiguisez régulièrement la lame avec un fusil à aiguiser adapté pour maintenir un tranchant optimal.
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Rangement : rangez le couteau dans un endroit sûr, comme un bloc à couteaux ou une barre magnétique, pour protéger la lame et éviter les accidents.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser ce couteau pour découper d'autres aliments que la viande ?
Bien que conçu principalement pour la viande, ce couteau peut également être utilisé pour découper de gros légumes ou d'autres aliments nécessitant une lame robuste.
Le couteau est-il compatible avec le lave-vaisselle ?
Il est recommandé de laver ce couteau à la main pour préserver la qualité de la lame et du manche.
