Séparateur anatomique manche noir - FISCHER

Séparateur Anatomique Manche Noir – FISCHER

L’outil des professionnels pour un travail rapide et précis

Séparateur anatomique FISCHER – L’outil pro pour des dénerver efficacement !

Utilisé en boucherie, le séparateur anatomique Fischer est conçu pour trancher rapidement les nerfs et tissus conjonctifs des morceaux de viande. Sa lame acérée en acier inoxydable enrichie au molybdène garantit une résistance optimale à la corrosion et une grande durabilité. Pensé pour les droitiers, cet ustensile professionnel assure une découpe nette et précise, indispensable pour un rendu irréprochable en préparation boucherie.

Un outil robuste au confort de prise en main

Doté d’un manche ergonomique, le séparateur assure une excellente prise en main même en utilisation intensive. Sa poignée anti-glisse permet de garder une gestuelle sûre et fluide, même avec les mains humides. Fabriqué en France, cet outil est un indispensable pour les bouchers et charcutiers en quête d’efficacité.

Ce glisse-nerf respecte les normes HACCP, garantissant un usage parfaitement adapté aux environnements exigeants des métiers de bouche.

Les + produits

• Découpe précise des nerfs et membranes
• Manche ergonomique, bonne prise en main
• Lame inox résistante à la corrosion
• Adapté aux droitiers
• Conforme aux normes HACCP
• Fabriqué en France, gage de qualité professionnelle

Conseils d’utilisation et d’entretien

• Nettoyez à l’aide d’un chiffon humide ou d’une éponge douce après chaque usage
• Séchez immédiatement pour préserver la lame
• Évitez le lave-vaisselle afin de prolonger la durée de vie du manche
• Rangez dans un endroit sec, à l’écart des autres lames pour éviter les frottements

Questions fréquentes

Ce séparateur est-il utilisable par les gauchers ?
Ce modèle est conçu pour les droitiers. Pour les gauchers, nous vous conseillons de consulter les alternatives disponibles dans notre univers boucherie.

Est-il adapté à un usage intensif ?
Oui, la qualité des matériaux et l’ergonomie du manche le rendent parfaitement adapté à un usage professionnel quotidien.

Peut-on aiguiser la lame ?
La lame est conçue pour conserver son tranchant durablement, mais peut être entretenue avec un fusil adapté si nécessaire.

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