Set 3 couteaux japonais WASABI BLACK - KAI

Set de Couteaux Japonais Wasabi Black

L’excellence japonaise pour des découpes précises et élégantes.

Pourquoi choisir le set de couteaux japonais Wasabi Black de Kai ?

Le set Wasabi Black de Kai réunit trois couteaux essentiels pour toutes les tâches culinaires, qu'elles soient simples ou techniques. Conçus avec un soin artisanal et fabriqués au Japon, ces couteaux se distinguent par leur design épuré, leur ergonomie, et leur haute performance. Ce set est idéal pour les professionnels des métiers de bouche comme pour les particuliers exigeants. Les lames en acier inoxydable 1K6, reconnues pour leur robustesse et leur résistance à la corrosion, garantissent une découpe nette et précise à chaque utilisation. Avec une dureté de 58 HRC, ces couteaux combinent un tranchant exceptionnel et une facilité d’affûtage, indispensables pour une utilisation quotidienne.

Composition du set Wasabi Black

• Couteau universel 10 cm : Parfait pour les petites découpes comme les fruits, légumes ou herbes.
• Couteau universel 15 cm : Polyvalent, il s'adapte à diverses tâches comme trancher viandes, fruits et légumes.
• Couteau de chef 20 cm : L’incontournable pour hacher, émincer ou découper viandes, poissons et légumes.

Un mélange d’élégance et de praticité

Les manches des couteaux, fabriqués en polypropylène et poudre de bambou, offrent une prise en main ergonomique et confortable grâce à leur forme en D traditionnelle. Cette conception garantit un contrôle optimal et réduit la fatigue, même après de longues sessions en cuisine. Les lames, quant à elles, sont forgées dans un alliage d’acier inoxydable molybdène-vanadium enrichi à 0,8 % de carbone, combinant souplesse et résistance. Cette composition assure une découpe propre, une solidité accrue et une excellente tenue du fil.

Les + produits

• Haute performance : Une découpe nette et précise pour tous les types d’aliments.
• Polyvalence : Trois couteaux adaptés à diverses tâches culinaires, du hachage à l'éminçage.
• Durabilité : Lames robustes et faciles à affûter pour une longue durée de vie.
• Hygiène : Les manches antibactériens en poudre de bambou et polypropylène sont résistants à l’eau et faciles à nettoyer.
• Design traditionnel japonais : Une esthétique épurée qui s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines.

Conseils d’utilisation et d’entretien

• Utilisation : Adaptez chaque couteau à son usage spécifique pour prolonger sa durée de vie.
• Nettoyage manuel : Privilégiez un lavage à la main avec une éponge douce et de l’eau tiède pour préserver la qualité des lames et des manches.
• Affûtage régulier : Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir un tranchant optimal.
• Rangement sécurisé : Placez les couteaux sur une barre magnétique ou dans un bloc pour éviter d’endommager les lames.

Questions fréquentes

Ce set convient-il aux amateurs ?
Oui, il est parfait pour les amateurs cherchant à s’équiper en couteaux de qualité professionnelle.

Les manches résistent-ils à l’eau ?
Oui, les manches en polypropylène et poudre de bambou sont résistants à l’eau et antibactériens.

Puis-je les utiliser pour des viandes dures ou osseuses ?
Ces couteaux ne sont pas conçus pour couper des os. Privilégiez un couperet pour ce type de tâche.

Bien choisir son set de couteaux japonais

Un set de couteaux japonais de qualité doit allier performance, durabilité et polyvalence. Optez pour des lames en acier inoxydable enrichi pour un tranchant précis et une excellente résistance à la corrosion. Les couteaux avec un manche ergonomique, comme ceux en poudre de bambou et polypropylène, garantissent confort et hygiène. Un bon set doit inclure des couteaux adaptés aux tâches courantes : couteau universel, couteau de chef, etc. Enfin, privilégiez les marques reconnues comme Kai, connues pour leur savoir-faire japonais. Découvrez notre collection de couteaux japonais professionnels et trouvez le set parfait pour votre cuisine.