Fusil Evolution 7 Extra Large 28 cm – FISCHER
Un aiguisage professionnel pour des lames impeccables
Pourquoi opter pour le fusil Evolution 7 Extra Large Fischer ?
Le fusil Evolution 7 Fischer est l’outil indispensable des bouchers et chefs cuisiniers souhaitant un aiguisage rapide et efficace de leurs couteaux professionnels. Grâce à sa mèche extra-large de 28 cm en acier carbone chromé, il permet de restaurer parfaitement le tranchant lisse des lames tout en réduisant le nombre de passages nécessaires.
Conçu pour polir et affûter en un seul geste, ce fusil garantit une coupe précise et nette pour un travail optimal. Son manche en polypropylène avec garde et virole inox offre une prise en main sécurisée, même lors d’une utilisation intensive.
Les + produits
- Mèche ovale 28 cm : Surface élargie pour un aiguisage plus rapide.
- Taillage fin : Idéal pour restaurer et polir le tranchant.
- Acier carbone chromé : Haute résistance et durabilité.
- Manche ergonomique en polypropylène : Confort et sécurité d’utilisation.
- Crochet de suspension : Accès rapide et rangement pratique.
Conseils d’utilisation et d’entretien
- Nettoyage à la main avec un chiffon humide après chaque utilisation.
- Ne pas immerger dans l’eau pour éviter la corrosion.
- Suspendez-le pour le garder toujours accessible et en bon état.
Questions fréquentes
Ce fusil convient-il pour tous les couteaux ?
Oui, il est idéal pour les couteaux professionnels, notamment ceux utilisés en boucherie et en cuisine.
Un fusil à taillage fin est-il adapté aux lames émoussées ?
Non, un fusil à taillage fin est conçu pour polir et entretenir le tranchant, mais ne pourra pas rattraper une lame trop usée.
Comment l’utiliser correctement ?
Passez la lame sur la mèche en maintenant un angle de 20° et en effectuant des mouvements fluides et réguliers.
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