Couteau Désosseur Viande Lame Étroite 15cm - DICK

Couteau Désosseur Viande 15cm Manche Bleu Rigide - DICK

Le couteau Désosseur Viande 15cm de la célèbre marque DICK est conçu spécifiquement pour répondre aux besoins des professionnels de la boucherie et des ateliers de découpe. Avec sa lame extrêmement fine et tranchante, il est prisé non seulement par les professionnels, mais aussi par les amateurs dans le domaine privé, notamment pour les barbecues, par les pêcheurs et les chasseurs. Idéal pour ceux qui manient régulièrement de grandes pièces de viande, il permet de détacher, d'ouvrir et de couper avec précision.

Pourquoi choisir le couteau désosseur viande 15cm DICK ?

Le couteau désosseur DICK 15 cm est conçu pour faciliter la découpe et le désossage de la viande. Sa lame ultra-tranchante, fine et rigide, permet de détacher la viande des os avec une grande précision, offrant ainsi un travail rapide et efficace. Apprécié par les bouchers professionnels, ce couteau est également un allié de choix pour les chefs cuisiniers, chasseurs et pêcheurs, qui recherchent un outil fiable pour le travail des grandes pièces de viande ou de poisson.

Doté d’une lame de 15 cm, ce couteau de boucherie bénéficie d’une dureté de 56 à 57 HRC, ce qui garantit une excellente résistance à l’usure et une tenue de coupe durable.

Sa conception haut de gamme permet un affûtage précis et efficace, optimisant ainsi la performance de coupe. Pour entretenir son tranchant, il est recommandé d’utiliser un acier d’affûtage de qualité ou un bâton en céramique avant chaque utilisation.

Un manche ergonomique pour un confort maximal

Le manche rigide et antidérapant du couteau DICK est conçu pour offrir une prise en main sécurisée et confortable. Son coloris bleu, conforme aux normes d’hygiène HACCP, permet de différencier les couteaux selon leur usage et d’assurer une meilleure organisation en cuisine ou en boucherie. Sa forme ergonomique réduit la fatigue lors des longues sessions de découpe et garantit une précision accrue dans les gestes.

Les + produits

• Longueur lame : 15 cm
• Dureté : 56 à 57 HRC
• Coloris manche : bleu
• Marque : DICK

Le couteau désosseur DICK est un véritable atout pour les professionnels de la boucherie grâce à sa lame tranchante et résistante, son manche ergonomique et sa longévité exceptionnelle. Il permet un travail précis et sécurisé, tout en répondant aux exigences d’hygiène des environnements professionnels.

Conseils d’entretien

Pour prolonger la durée de vie du couteau, il est conseillé de le laver à la main immédiatement après usage avec de l’eau tiède et un savon doux. Séchez-le soigneusement avant de le ranger dans un endroit sûr. Il est également recommandé de l’affûter régulièrement avec un acier d’affûtage ou un fusil en céramique pour maintenir son tranchant optimal.

Questions fréquentes

Ce couteau est-il adapté aux amateurs ?
Oui, bien qu’il soit conçu pour un usage professionnel, il est parfait pour les passionnés de cuisine, de barbecue, de chasse ou de pêche.

Peut-on l’utiliser pour découper du poisson ?
Absolument. Grâce à sa lame fine et rigide, il permet une découpe précise aussi bien pour la viande que pour le poisson.

Le couteau est-il compatible avec le lave-vaisselle ?
Il est déconseillé de le laver au lave-vaisselle, car cela pourrait altérer la qualité du tranchant et endommager le manche.

Quelle est la meilleure méthode pour affûter ce couteau ?
Un acier d’affûtage de qualité ou un fusil en céramique est recommandé pour un entretien régulier.