Le couteau de chef professionnel japonais de la marque Kai
Découvrez le couteau de chef japonais 12 cm Magoroku Kaname - Kiritsuke. Ce couteau possède un manche pakkawood noir et qui est de très belle facture. Sa lame lisse vous permettra de faire vos découpes avec précision. La matière de la lame est en acier inoxydable et permet un entretien quotidien très simple.
Découvrez tous les couteaux de la marque Kai.
Qu'est-ce qu'un couteau Japonais Kiritsuke ?
Découvrez le savoir faire de la coutellerie japonaise avec la marque Kai. Cette marque prestigieuse vous propose des couteaux de cuisine japonais haut de gamme pour les découpes du quotidien. Ce couteau de chef professionnel conviendra à tous les cuisiniers qui pratique des découpes quotidienne sur la viande ou encore sur les légumes. Ce couteau de cuisine se distingue par sa lame lisse de 12 cm et son manche en Pakkawood. La coutellerie japonaise Kai et notamment les couteaux Kiritsuke se définissent par des couteaux de cuisine japonais multifonctions qui servent à la découpe de nombreux aliments.
Une gravure offerte sur une sélection de couteaux
Manelli vous offre la possibilité de graver vos couteaux de chef professionnel. Choisissez le texte que vous souhaitez afficher sur la lame de votre couteau et Manelli s'occupe du reste ! Notre savoir faire en matière de gravure n'est plus à prouver ! Pour faire un cadeau à votre famille ou encore pour vous distinguer dans votre cuisine, choisissez la gravure Manelli !
Les + produits :
- Matière : Acier inoxydable
- Lame : finition satinée
- Manche : Pakkawood noir
- Longueur de la lame : 12 cm
- Fabrication : Japonaise
- Coloris : Noir
- Entretien : Ne pas passer au lave vaisselle
- Marque : Kai
Conseils d’utilisation et d’entretien
Ce couteau de cuisine japonais professionnel doit être lavé à la main à l’eau tiède, puis séché immédiatement pour préserver le bois du manche et le tranchant de la lame. Évitez le lave-vaisselle, qui pourrait altérer les matériaux nobles. Utilisez toujours une planche adaptée (bois ou plastique) et affûtez régulièrement à la pierre japonaise pour maintenir la performance de coupe. Rangez-le à part pour éviter tout choc avec d'autres ustensiles.
Questions fréquentes
À quoi sert un couteau Kiritsuke ?
Il est utilisé pour émincer, trancher et ciseler, c’est un couteau multifonction inspiré de la tradition japonaise.
Est-il adapté aux petites mains ?
Oui, sa taille de 12 cm et son manche ergonomique en font un couteau parfaitement maniable.
Puis-je l’utiliser pour découper de la viande ?
Oui, sa lame fine et lisse est idéale pour les viandes tendres, mais aussi pour les légumes ou poissons.
