4.6/5
Conçus pour répondre aux attentes du chef allemand Tim Mälzer et réalisés au Japon par des artisans spécialisés, les couteaux de la série Shun Premier Tim Mälzer Kai sont adaptés tant aux professionnels qu'aux amateurs de cuisine !
Élevez votre expérience culinaire avec le set de couteaux Shun Premier Tim Mälzer Kai, spécialement conçu pour répondre aux exigences du célèbre chef allemand Tim Mälzer. Fabriqués par des artisans japonais, ces couteaux sont parfaits pour les professionnels comme pour les passionnés de cuisine.
Le coffret comprend deux couteaux indispensables pour toutes vos découpes en cuisine :
Les couteaux Shun Premier Tim Mälzer Kai sont forgés à partir de l'acier VG-MAX, reconnu pour sa robustesse et sa capacité à conserver un tranchant exceptionnel. Enveloppées de 32 couches d'acier damassé, les lames offrent une combinaison parfaite entre solidité et flexibilité. Avec une dureté de 61 (±1) HRC sur l'échelle de Rockwell, ces couteaux garantissent une durabilité exceptionnelle. Leur poignée en bois de pakka brun est ergonomique, assurant une prise en main confortable pour les droitiers comme pour les gauchers. Chaque couteau est également martelé à la main selon la technique traditionnelle japonaise Tsuchime, qui améliore la capacité antiadhérente et ajoute une touche esthétique unique.
Avec leur design alliant tradition et modernité, ces couteaux se démarquent par leur style raffiné. Leur manche en bois et leur lame aux finitions martelées apportent une touche d’élégance à n'importe quelle cuisine. En plus de leur fonctionnalité exceptionnelle, ces couteaux sont présentés dans un coffret en bois clair, parfait comme cadeau pour les amateurs de cuisine ou pour vous-même.
Conseils d'entretien : Pour préserver la qualité et la performance de vos couteaux, il est recommandé de les laver à la main et de les sécher immédiatement après chaque usage. L'utilisation du lave-vaisselle est à proscrire afin de garantir la durabilité des matériaux et le maintien du tranchant.
Avec ces outils d'exception, chaque préparation en cuisine devient un plaisir. Le set de couteaux Shun Premier Tim Mälzer Kai est l'accessoire idéal pour sublimer vos créations culinaires, que vous soyez un chef expérimenté ou un passionné désireux d'améliorer vos techniques de découpe.
Pour garantir la longévité et la performance de vos couteaux japonais damassés Kai, il est indispensable de les laver à la main, puis de les sécher immédiatement. Évitez le lave-vaisselle, qui endommagerait la lame et le manche en bois. Utilisez une planche adaptée (bois ou plastique), et affûtez régulièrement avec une pierre japonaise ou un aiguiseur manuel. Rangez vos couteaux dans leur coffret ou sur une barre magnétique pour préserver leur tranchant et éviter les chocs.
Quelle est la différence entre les deux couteaux du coffret ?
Le couteau universel est polyvalent pour les découpes rapides, tandis que le Santoku est plus adapté à l’éminçage précis et répétitif.
Le manche est-il antidérapant ?
Oui, le bois de pakka offre une bonne adhérence, même avec les mains légèrement humides.
Ce coffret convient-il comme cadeau ?
Parfaitement. Il est présenté dans un écrin en bois élégant, idéal à offrir à un passionné ou à un professionnel.
Sélection printemps/été 2025 Manelli : légèreté & confort au rendez-vous !
Profitez de 40% de promotion sur 3 produits Hygiène et Protection avec le code PROTEC25.
Ce couteau vous est offert dès 49 € d’achat sur la marque Arcos !
1 paire de chaussettes de compression offerte pour l'achat d'une paire de sabots médicaux.
Pour l'achat d'une veste de la marque Chaud Devant, recevez un tablier Bib denim offert d'une valeur de 65,40 € TTC.
Obtenez ce couteau d'exception, à partir de 100€ d'achats sur la marque KAI
Votre nouveau code promo à utiliser pour profiter de 10% de réduction lors de votre première commande sur tout le site Manelli.fr.
À partir de 3 vestes achetées, la broderie est offerte ! *Achat minimum de trois vestes portant la mention “Offre Broderie“.
