Couteau Santoku Forgé Lame Alvéolée 18 cm PROVENÇAO - SABATIER

Santoku forgé lame alvéolée 18 cm PROVENÇAO – LION SABATIER

L’alliance parfaite entre savoir-faire français, performance de coupe et élégance naturelle

Un couteau de chef haut de gamme pour une cuisine précise

Le couteau Santoku PROVENÇAO de Lion Sabatier est un outil polyvalent, pensé pour les cuisiniers exigeants. Avec sa lame alvéolée de 18 cm, il permet de trancher net viandes, légumes ou poissons sans que les aliments n’adhèrent à l’acier. Forgé à partir d’un acier inoxydable 4116N enrichi à l’azote, ce couteau Santoku forgé offre un tranchant durable, une excellente résistance à la corrosion et une grande facilité d’aiguisage.

Un manche noble et robuste

Côté ergonomie, son manche en bois d’olivier offre un confort naturel à la prise en main. Sa forme légèrement arrondie épouse parfaitement la paume, pour une utilisation prolongée sans fatigue. Les rivets traversants en inox assurent une parfaite solidité dans le temps. Ce couteau forgé en France est livré dans un coffret raffiné, idéal aussi bien pour un usage professionnel que pour offrir.

Les + produits

• Lame alvéolée de 18 cm : découpe fluide sans adhérence des aliments
• Acier inox 4116N : tranchant durable, résistant à la corrosion
• Forgé d’une seule pièce : équilibre parfait et solidité
• Manche en bois d’olivier : design naturel et prise en main confortable
• Rivets inox traversants : robustesse renforcée
• Fabriqué en France : qualité et savoir-faire traditionnel
• Livré en coffret : prêt à offrir ou à intégrer à une collection professionnelle

Conseils d’utilisation et d’entretien

• Lavez le couteau à la main avec un chiffon doux et humide, sans le laisser tremper.
• Séchez-le immédiatement après nettoyage pour éviter toute trace d’humidité sur la lame ou le manche.
• Évitez le lave-vaisselle, qui pourrait altérer le bois d’olivier et la qualité du tranchant.
• Nourrissez régulièrement le manche avec une goutte d’huile d’olive pour préserver sa teinte naturelle et sa longévité.

Questions fréquentes

Ce couteau convient-il pour un usage professionnel ?
Oui, sa conception forgée, son tranchant durable et son manche ergonomique en font un outil fiable pour les cuisines pro.

Les alvéoles de la lame ont-elles une utilité réelle ?
Oui, elles limitent l’adhérence des aliments, notamment des légumes ou poissons à chair tendre.

Peut-on l’aiguiser facilement ?
Oui, l’acier 4116N permet un affûtage rapide et précis, même à la pierre ou au fusil.

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