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Marque : Sabatier
Acier : Acier inoxydable 4116 NITRO+ enrichi en azote
Compatibilite lave vaisselle : Non
Durete : 58 à 60 HRC
Entretien : Lavage à la main
Fabrication : France
Garantie : Garantie à vie limitée, selon les conditions du fabricant
Longueur lame : couteau de chef : 20 cm , couteau d'office : 10 cm
Manche : POM noir + 3 rivets laiton
- Coffret composé de deux couteaux complémentaires
- Fabrication française à Thiers
- Couteaux entièrement forgés dans une seule pièce d'acier
- Lames en acier inoxydable 4116 NITRO+
- Dureté de 58 à 60 HRC
- Couteau de chef de 20 cm polyvalent
- Couteau d'office idéal pour les découpes précises
- Manches ergonomiques en POM noir
- Finition traditionnelle à rivets laiton
- Équilibre étudié pour une utilisation confortable
- Garantie à vie limitée selon les conditions SABATIER
- Laver les couteaux à la main avec de l'eau tiède et un produit vaisselle doux.
- Sécher immédiatement les lames et les manches après chaque lavage.
- Ne pas placer les couteaux au lave-vaisselle.
- Entretenir régulièrement le tranchant à l'aide d'un fusil ou d'une pierre à aiguiser adaptée.
- Utiliser une planche à découper en bois ou en matière synthétique pour préserver les lames.
- Éviter de découper des aliments congelés ou des os avec ces couteaux.
- Ranger les couteaux dans un bloc, sur une barre magnétique adaptée ou avec des protège-lames.
Découvrez l'excellence de la coutellerie française avec le coffret de 2 couteaux SABATIER Idéal à rivets laiton. Composé d'un couteau de chef de 20 cm et d'un couteau d'office, cet ensemble associe tradition, précision et élégance. Entièrement forgés à Thiers, ces couteaux disposent de lames en acier inoxydable 4116 NITRO+ et de manches noirs en POM, pour accompagner toutes vos préparations culinaires.
Un coffret de 2 couteaux SABATIER pour une cuisine polyvalente
Le coffret de couteaux de cuisine SABATIER Idéal réunit deux indispensables pour réaliser facilement les découpes du quotidien.
Pensés pour les cuisiniers professionnels comme pour les passionnés de gastronomie, ces couteaux offrent une grande polyvalence grâce à leurs formes complémentaires.
Ce coffret comprend :
-
1 couteau de chef de 20 cm : idéal pour émincer les légumes, ciseler les herbes aromatiques, hacher les ingrédients ou découper la viande. Sa lame incurvée facilite le mouvement de balancier.
-
1 couteau d'office : compact et maniable, il convient parfaitement aux découpes minutieuses, à l'épluchage des fruits et légumes ou au parage de petites pièces de viande.
Ce duo permet de disposer de deux couteaux essentiels pour préparer les ingrédients avec précision et efficacité.
Des couteaux 100 % forgés en France à Thiers
Issus de la collection Idéal de SABATIER, ces couteaux sont entièrement fabriqués à Thiers, ville emblématique de la coutellerie française.
Leur conception 100 % forgée repose sur le travail d'une seule pièce d'acier, chauffée à environ 1 200 °C puis mise en forme par forgeage.
Cette technique permet d'obtenir un ensemble constitué de la lame, de la mitre et de la soie, sans assemblage entre ces différentes parties métalliques.
Elle contribue à la solidité, à l'équilibre et à la durabilité des couteaux, tout en assurant une prise en main agréable lors des préparations prolongées.
Des lames en acier inoxydable 4116 NITRO+ pour une coupe précise
Les deux couteaux de ce coffret sont équipés de lames en acier inoxydable 4116 NITRO+, un alliage enrichi en azote qui améliore leur résistance à la corrosion.
Avec une dureté comprise entre 58 et 60 HRC, les lames offrent un excellent compromis entre résistance, qualité de coupe et facilité d'entretien.
Leur géométrie de coupe est conçue pour assurer un tranchant précis, adapté aux différents travaux de préparation en cuisine.
Grâce à leur conception équilibrée, ces couteaux permettent d'effectuer des gestes réguliers et maîtrisés, aussi bien pour les découpes délicates que pour les préparations plus importantes.
Des manches noirs avec rivets laiton au style traditionnel
Le coffret SABATIER Idéal se distingue par ses manches noirs en POM, associés à une finition à rivets laiton qui souligne son esthétique traditionnelle.
Le POM est un matériau apprécié en coutellerie pour sa résistance à l'humidité, aux variations de température et à l'usure quotidienne.
La forme ergonomique des manches assure une prise en main confortable et facilite le contrôle du couteau.
Leur design classique, inspiré de la coutellerie française, apporte une touche d'élégance à ce coffret, aussi agréable à utiliser qu'à offrir.
Un coffret de couteaux français à offrir ou à s'offrir
Avec son couteau de chef et son couteau d'office, ce coffret SABATIER 100 % forgé constitue un ensemble pratique pour équiper une cuisine.
Il convient aussi bien aux professionnels de la restauration qu'aux amateurs souhaitant investir dans des couteaux fabriqués en France.
Son association de matériaux résistants, sa conception traditionnelle et son design intemporel en font également une excellente idée de cadeau pour les passionnés de cuisine.
Quels couteaux sont inclus dans le coffret SABATIER Idéal ? Ce coffret comprend un couteau de chef de 20 cm et un couteau d'office. Ces deux modèles permettent de réaliser les principales préparations culinaires.
Les couteaux sont-ils fabriqués en France ? Oui, les deux couteaux sont fabriqués à Thiers, en France, dans le respect du savoir-faire coutelier de SABATIER.
Que signifie 100 % forgé ? Cela signifie que la lame, la mitre et la soie sont réalisées à partir d'une seule pièce d'acier, travaillée par forgeage. Ce procédé contribue à la robustesse et à l'équilibre du couteau.
Quel acier est utilisé pour les lames ? Les lames sont conçues en acier inoxydable 4116 NITRO+, enrichi en azote pour améliorer sa résistance à la corrosion.
Quelle est la différence entre le couteau de chef et le couteau d'office ? Le couteau de chef est idéal pour les découpes polyvalentes et les préparations volumineuses. Le couteau d'office est plus compact et convient aux travaux précis, comme l'épluchage et la découpe des petits aliments.
Les couteaux passent-ils au lave-vaisselle ? Non, le fabricant recommande exclusivement un lavage à la main pour préserver leurs performances et leur finition.
Les couteaux SABATIER Idéal sont-ils garantis ? Oui, les couteaux 100 % forgés de la collection Idéal bénéficient d'une garantie à vie limitée, conformément aux conditions du fabricant.