Coffret 2 Couteaux Office 9cm et Santoku 18cm Pyxis - SABATIER

Coffret 2 Couteaux Office 9cm et Santoku 18cm Pyxis - SABATIER

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Souvent achetés ensemble

Marque : Sabatier

Acier : Acier inoxydable 5Cr15MoV

Compatibilite lave vaisselle : Non

Entretien : Lavage à la main

Manche : ABS avec rivets inox

Type de lame :  Santoku Large, légèrement courbée et alvéolée

  • Coffret comprenant deux couteaux complémentaires
  • Collection Pyxis SABATIER
  • Couteau santoku alvéolé pour limiter l'adhérence des aliments
  • Couteau d'office pour les découpes minutieuses
  • Lames en acier inoxydable 5Cr15MoV
  • Bonne résistance à la corrosion
  • Manches ergonomiques en ABS
  • Conception légère et maniable
  • Finitions à rivets inox
  • Fabrication soudée
  • Polyvalent pour les préparations culinaires quotidiennes
  • Présentation en coffret, idéale pour offrir

  • Laver les couteaux à la main avec de l'eau tiède et un produit vaisselle doux.
  • Sécher immédiatement les lames et les manches après chaque lavage.
  • Ne pas placer les couteaux au lave-vaisselle.
  • Entretenir régulièrement le tranchant à l'aide d'un fusil ou d'une pierre à aiguiser adaptée.
  • Utiliser une planche à découper en bois ou en matière synthétique.
  • Éviter les surfaces dures comme le verre, le marbre ou la céramique.
  • Ne pas utiliser les couteaux pour découper des os ou des aliments congelés.
  • Ranger les couteaux dans un bloc, une housse ou avec des protège-lames

Découvrez le coffret de 2 couteaux SABATIER Pyxis, un duo polyvalent inspiré de la cuisine japonaise. Composé d'un couteau d'office et d'un couteau santoku alvéolé, cet ensemble permet de réaliser aussi bien des découpes minutieuses que des préparations plus importantes. Ses lames en acier inoxydable 5Cr15MoV et ses manches ergonomiques en ABS associent précision, maniabilité et confort d'utilisation.

Un coffret de 2 couteaux SABATIER pour toutes vos préparations

Le coffret de couteaux de cuisine SABATIER Pyxis réunit deux modèles complémentaires, conçus pour faciliter les gestes du quotidien.

Il associe la précision d'un couteau d'office à la polyvalence d'un santoku, particulièrement apprécié pour la préparation des légumes, des viandes et des herbes aromatiques.

Ce coffret comprend :

  • 1 couteau d'office : doté d'une lame courte et fine, il est idéal pour éplucher les fruits, découper les petits légumes, réaliser des incisions précises ou parer de petites pièces de viande.

  • 1 couteau santoku alvéolé : reconnaissable à sa lame large et légèrement courbée, il convient pour émincer, trancher et hacher les légumes, les herbes aromatiques et les viandes.

Grâce à cette association, ce coffret de 2 couteaux de cuisine permet de réaliser une grande variété de préparations avec seulement deux ustensiles.

Un couteau santoku alvéolé pour des découpes fluides

Inspiré de la tradition culinaire japonaise, le couteau santoku SABATIER Pyxis se distingue par sa lame large et alvéolée.

Sa forme facilite les mouvements de découpe et permet de travailler efficacement différents aliments.

Les alvéoles présentes sur la lame contribuent à limiter l'adhérence des aliments pendant la coupe, notamment lors de l'éminçage des légumes.

Ce couteau est particulièrement adapté pour :

  • Émincer les légumes avec précision.

  • Ciseler les herbes aromatiques.

  • Trancher les viandes.

  • Hacher les ingrédients pour les préparations culinaires.

  • Réaliser des découpes régulières au quotidien.

Associé au couteau d'office, il constitue un ensemble polyvalent pour les cuisiniers amateurs comme pour les passionnés de gastronomie.

Des lames en acier inoxydable 5Cr15MoV résistantes à la corrosion

Les couteaux de la collection Pyxis SABATIER sont équipés de lames en acier inoxydable 5Cr15MoV.

Cet alliage offre un bon équilibre entre résistance à la corrosion, qualité de coupe et facilité d'entretien.

Il permet de réaliser les principales préparations culinaires tout en conservant un tranchant adapté à une utilisation régulière.

La conception des lames privilégie la maniabilité et la polyvalence, pour accompagner les gestes précis comme les découpes plus importantes.

Des manches ergonomiques en ABS pour une prise en main confortable

Les couteaux SABATIER Pyxis disposent de manches en ABS, un matériau léger et robuste, apprécié pour sa résistance aux chocs et à l'humidité.

Leur forme ergonomique facilite la prise en main et permet de conserver un bon contrôle pendant les différentes opérations de découpe.

La collection se distingue également par ses finitions à rivets inox, qui apportent une touche moderne à leur design.

L'association des manches en ABS et des lames en acier inoxydable offre un ensemble fonctionnel, pensé pour les préparations du quotidien.

Un coffret de couteaux pratique à offrir ou à s'offrir

Avec son couteau d'office et son santoku alvéolé, le coffret Exotique Pyxis SABATIER constitue un équipement pratique pour compléter ses ustensiles de cuisine.

Il convient aux amateurs de cuisine souhaitant disposer de deux couteaux complémentaires pour préparer les fruits, les légumes, les viandes ou les herbes aromatiques.

Son association de modèles polyvalents et son design contemporain en font également une idée de cadeau pour les passionnés de gastronomie.

Quels couteaux sont inclus dans le coffret SABATIER Pyxis ? Le coffret comprend deux couteaux : un couteau d'office pour les découpes précises et un couteau santoku alvéolé pour les préparations polyvalentes.

À quoi sert un couteau santoku ? Le couteau santoku est particulièrement adapté pour émincer les légumes, ciseler les herbes aromatiques, hacher les ingrédients et trancher les viandes.

Quel est l'avantage d'une lame santoku alvéolée ? Les alvéoles contribuent à limiter l'adhérence des aliments à la lame pendant la découpe, notamment pour les légumes.

Quel acier est utilisé pour les lames ? Les couteaux sont fabriqués en acier inoxydable 5Cr15MoV, un alliage apprécié pour sa résistance à la corrosion et sa facilité d'entretien.

Les couteaux Pyxis sont-ils entièrement forgés ? Non, Sabatier indique une fabrication soudée pour les couteaux de ce coffret.

En quelle matière sont fabriqués les manches ? Les manches sont conçus en ABS, un matériau léger et résistant aux chocs et à l'humidité.

Les couteaux passent-ils au lave-vaisselle ? Non, il est recommandé un lavage à la main pour préserver les lames et les manches.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..