Couteau japonais long de chef de cuisine
Couteau long utilitaire Harakiri
Couteau long utilitaire en acier
Couteau long utilitaire avec manche en plastique ABS
Couteau de cuisine japonais Samura
Couteau tout usage Harakiri
Couteau professionnel japonais long Samura

Couteau Utilitaire Long 150 mm Hara-Kiri - SAMURA

SHR-0023B

Couteau professionnel japonais long utilitaire Hara-kiri

Le couteau long japonais pour la cuisine professionnelle comme du quotidien !

Vous êtes à la recherche d'un couteau polyvalent pour vos réalisations culinaires ?

Le couteau long utilitaire Hara-kiri en acier de Samura est l'outil idéal de tous les professionnels de cuisine ! Il vous permet de faire divers travaux comme la coupe de pain et de friandise, s'avère aussi efficace pour les tâches minutieuses comme l'écaillage de poisson. Un savoir-faire japonais reconnu et qui perdure depuis des millénaires dans la conception de ces magnifiques lames. Dont le but est de vous donner de nouvelles sensations avec un couteau aussi maniable que plaisant.

Une précision de découpe garantie

Sa longueur de lame de 150 mm et son poids de 101 g sont un parfait juste milieu pour que votre marge d'opération soit assez grande et suffisamment légère pour œuvrer en toute simplicité. Il laisse derrière lui que des coupes nettes d'une précision inégalable. Il dispose de toutes les cartes pour être l'allié des plus grands chefs de cuisine. Atteignez le sommet de votre art culinaire avec le long couteau utilitaire Samura !

Les + produits :

  • Marque : Samura
  • Série : Hara-kiri
  • Couche d'acier : 1
  • Type d'acier : AUS-8-Japon
  • Dureté de la lame HRC : 58-59
  • Longueur de la lame (mm) : 160
  • Longueur totale (mm) : 230
  • Hauteur totale (mm) : 30
  • Largeur totale (mm) : 13
  • Manche : En plastique ABS
  • Poids net : 51 g
  • Poids brut : 101 g

Conseils d’utilisation et entretien

  • Lavez à la main avec une éponge douce pour préserver la lame
  • Séchez immédiatement après lavage pour éviter l’oxydation
  • Ne pas laver au lave-vaisselle ni laisser tremper
  • Aiguiser régulièrement à l’aide d’une pierre ou fusil adapté à l’acier AUS-8
  • Rangez sur une barre aimantée ou dans un bloc à couteaux pour éviter tout choc

Questions fréquentes

Ce couteau peut-il être utilisé pour les légumes ?
Oui, sa lame fine et équilibrée est parfaitement adaptée à la découpe précise des légumes.

Est-il adapté à un usage intensif ?
Oui, le tranchant résistant et le manche robuste en ABS conviennent à un usage quotidien professionnel.

Est-ce un couteau japonais forgé ?
Il est fabriqué selon un savoir-faire japonais traditionnel, avec un acier haute qualité, bien qu’il ne soit pas damassé.

Convient-il pour les gauchers ?
Oui, sa lame symétrique et son manche droit permettent une prise en main ambidextre.

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Couteau professionnel japonais long utilitaire Hara-kiri

Le couteau long japonais pour la cuisine professionnelle comme du quotidien !

Vous êtes à la recherche d'un couteau polyvalent pour vos réalisations culinaires ?

Le couteau long utilitaire Hara-kiri en acier de Samura est l'outil idéal de tous les professionnels de cuisine ! Il vous permet de faire divers travaux comme la coupe de pain et de friandise, s'avère aussi efficace pour les tâches minutieuses comme l'écaillage de poisson. Un savoir-faire japonais reconnu et qui perdure depuis des millénaires dans la conception de ces magnifiques lames. Dont le but est de vous donner de nouvelles sensations avec un couteau aussi maniable que plaisant.

Une précision de découpe garantie

Sa longueur de lame de 150 mm et son poids de 101 g sont un parfait juste milieu pour que votre marge d'opération soit assez grande et suffisamment légère pour œuvrer en toute simplicité. Il laisse derrière lui que des coupes nettes d'une précision inégalable. Il dispose de toutes les cartes pour être l'allié des plus grands chefs de cuisine. Atteignez le sommet de votre art culinaire avec le long couteau utilitaire Samura !

Les + produits :

  • Marque : Samura
  • Série : Hara-kiri
  • Couche d'acier : 1
  • Type d'acier : AUS-8-Japon
  • Dureté de la lame HRC : 58-59
  • Longueur de la lame (mm) : 160
  • Longueur totale (mm) : 230
  • Hauteur totale (mm) : 30
  • Largeur totale (mm) : 13
  • Manche : En plastique ABS
  • Poids net : 51 g
  • Poids brut : 101 g

Conseils d’utilisation et entretien

  • Lavez à la main avec une éponge douce pour préserver la lame
  • Séchez immédiatement après lavage pour éviter l’oxydation
  • Ne pas laver au lave-vaisselle ni laisser tremper
  • Aiguiser régulièrement à l’aide d’une pierre ou fusil adapté à l’acier AUS-8
  • Rangez sur une barre aimantée ou dans un bloc à couteaux pour éviter tout choc

Questions fréquentes

Ce couteau peut-il être utilisé pour les légumes ? Oui, sa lame fine et équilibrée est parfaitement adaptée à la découpe précise des légumes.

Est-il adapté à un usage intensif ? Oui, le tranchant résistant et le manche robuste en ABS conviennent à un usage quotidien professionnel.

Est-ce un couteau japonais forgé ? Il est fabriqué selon un savoir-faire japonais traditionnel, avec un acier haute qualité, bien qu’il ne soit pas damassé.

Convient-il pour les gauchers ? Oui, sa lame symétrique et son manche droit permettent une prise en main ambidextre.

Marque : Samura

Acier : AUS-8

Compatibilite lave vaisselle : Oui

Durete : 59 HRC

Fabrication : Chine

Longueur lame : 16 cm

Manche : ABS

Type de lame : Lisse

Type de produit : Couteau

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..