Fusil à Aiguiser Ovale 30cm Manche Orange I2230 - FISCHER
I2230-OVALE
Entretenez efficacement le tranchant de vos couteaux avec le fusil à aiguiser professionnel Fischer I2230. Fabriqué en France, il dispose d’une mèche ovale de 30 cm à taillage fin, d’un manche orange ergonomique et d’une garde de sécurité surmoulée pour une utilisation confortable et maîtrisée.
Un fusil professionnel conçu pour entretenir le tranchant des couteaux
Le fusil Fischer I2230 permet de réaligner régulièrement le fil des lames afin de conserver une coupe nette et performante. Sa mèche de 30cm offre une longueur adaptée à l’entretien de nombreux couteaux professionnels utilisés en boucherie, en cuisine, en restauration ou en charcuterie.
Son taillage fin est particulièrement adapté à l’entretien régulier du tranchant entre deux affûtages plus poussés.
Une mèche ovale en acier 100Cr6
La mèche est fabriquée en acier 100Cr6, reconnu pour sa dureté, sa résistance à l’usure et sa capacité à assurer un entretien précis des lames.
Sa forme ovale offre une surface de contact plus importante qu’une mèche ronde. Elle facilite ainsi le passage de la lame et permet un travail régulier sur toute la longueur du couteau.
Un manche orange hygiénique avec garde de sécurité
Le manche et la garde de sécurité sont surmoulés en polyamide 6, une matière résistante et facile à nettoyer. Le coloris orange assure une excellente visibilité sur le poste de travail et permet d’identifier rapidement l’outil.
La garde protège la main pendant l’utilisation et limite les risques de contact accidentel avec la lame du couteau.
Un fusil Fischer fabriqué en France
Entièrement fabriqué en France, ce fusil professionnel bénéficie du savoir-faire Fischer dans la conception d’outils d’affûtage destinés aux métiers de bouche.
Sa longueur totale d’environ 44cm offre une bonne prise en main et convient à une utilisation quotidienne par les bouchers, charcutiers, cuisiniers, traiteurs et apprentis.
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Entretenez efficacement le tranchant de vos couteaux avec le fusil à aiguiser professionnel Fischer I2230. Fabriqué en France, il dispose d’une mèche ovale de 30 cm à taillage fin, d’un manche orange ergonomique et d’une garde de sécurité surmoulée pour une utilisation confortable et maîtrisée.
Un fusil professionnel conçu pour entretenir le tranchant des couteaux
Le fusil Fischer I2230 permet de réaligner régulièrement le fil des lames afin de conserver une coupe nette et performante. Sa mèche de 30cm offre une longueur adaptée à l’entretien de nombreux couteaux professionnels utilisés en boucherie, en cuisine, en restauration ou en charcuterie.
Son taillage fin est particulièrement adapté à l’entretien régulier du tranchant entre deux affûtages plus poussés.
Une mèche ovale en acier 100Cr6
La mèche est fabriquée en acier 100Cr6, reconnu pour sa dureté, sa résistance à l’usure et sa capacité à assurer un entretien précis des lames.
Sa forme ovale offre une surface de contact plus importante qu’une mèche ronde. Elle facilite ainsi le passage de la lame et permet un travail régulier sur toute la longueur du couteau.
Un manche orange hygiénique avec garde de sécurité
Le manche et la garde de sécurité sont surmoulés en polyamide 6, une matière résistante et facile à nettoyer. Le coloris orange assure une excellente visibilité sur le poste de travail et permet d’identifier rapidement l’outil.
La garde protège la main pendant l’utilisation et limite les risques de contact accidentel avec la lame du couteau.
Un fusil Fischer fabriqué en France
Entièrement fabriqué en France, ce fusil professionnel bénéficie du savoir-faire Fischer dans la conception d’outils d’affûtage destinés aux métiers de bouche.
Sa longueur totale d’environ 44cm offre une bonne prise en main et convient à une utilisation quotidienne par les bouchers, charcutiers, cuisiniers, traiteurs et apprentis.
Marque : Fischer Bargoin
Acier : 100Cr6
Fabrication : France
Longueur lame : 30
Manche : Orange en polyamide 6
Matiere : Acier 100Cr6 & Polyamide 6
Matiere lame : Acier 100Cr6
- Marque : Fischer Bargoin
- Modèle : I2230
- Type : fusil à aiguiser professionnel
- Forme de la mèche : ovale
- Longueur de la mèche : 30 cm
- Taillage : fin
- Matière de la mèche : acier 100Cr6
- Matière du manche : polyamide 6
- Manche orange
- Garde de sécurité surmoulée
- Longueur totale : environ 44 cm
- Fabrication : 100% française
- Placer le fusil verticalement, pointe posée sur une surface stable et antidérapante.
- Maintenir fermement le manche derrière la garde de sécurité.
- Positionner la lame du couteau contre la mèche avec un angle régulier.
- Faire glisser la lame du talon vers la pointe, en alternant chaque côté.
- Effectuer des gestes lents, réguliers et sans pression excessive.
- Nettoyer la lame du couteau après l’utilisation du fusil.
- Utiliser le fusil régulièrement avant que le couteau ne perde complètement son tranchant.
À quoi sert le fusil Fischer I2230 ?
Il sert à réaligner le fil des couteaux afin de maintenir leur tranchant entre deux affûtages complets.
Quelle est la différence entre une mèche ovale et une mèche ronde ?
La forme ovale offre une surface de contact plus large avec la lame, ce qui facilite un entretien régulier et homogène du tranchant.
Que signifie « taillage fin » ?
Le taillage fin est conçu pour l’entretien fréquent des couteaux. Il permet de réaligner délicatement le fil sans retirer une quantité importante de matière.
De quel acier est fabriquée la mèche ?
La mèche est fabriquée en acier 100Cr6, un acier dur et résistant à l’usure couramment utilisé pour les outils d’affûtage.
Ce fusil convient-il aux couteaux de boucher ?
Oui. Sa mèche de 30 cm est particulièrement adaptée aux couteaux de boucher, de charcutier et aux couteaux utilisés en cuisine professionnelle.























































































































































































