Couteau Éminceur G29 Inox 18cm - Global

Couteau Eminceur G29 18 cm - Global

Usage pour poissons et viandes qui vous satisfera !

 Complétez votre collection, en visitant notre rubrique couteaux de cuisine professionnels.

Un couteau créer par les meilleurs fabricants 

Global est une célèbre marque de couteau japonais, elle est arrivée en France fin des années 90. La marque possède un grand choix de lames qui conviendra à tous.Ce couteau se définit ainsi comme idéal par sa fabrication et l'entretien qu'il nécessite. Nous vous conseillons de ne pas mettre le couteau Global au lave-vaisselle mais plutôt de le nettoyer à la main avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle.

Sa lame de 18 cm en acier trempé CROMOVA 18, est idéale pour découper tout en finesse et de manière très efficace. Elle possède une dureté de 57 HRC assurant ainsi un tranchant exceptionnel.

Un couteau idéal en de multiples circonstances

Ce couteau est un couteau éminceur pour professionnel idéal pour les viandes et poissons avec une lame large et précise ! En effet, ce couteau servira ainsi pour la préparation de multiples plats en diverses occasions, ainsi il vous sera très utile sur le long terme. L'affutage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel spécialement conçu pour entretenir vos couteaux. 

La série G est fabriquée pour garantir un équilibre en main parfait grâce au monobloc de ses couteaux. Le manche est creux et rond fait balancier avec la longueur de la lame, vous pourrez le saisir aisément et en garder le contrôle. 

Les + produits

• Lame en acier inoxydable CROMOVA 18 de 18 cm : Tranchant durable et grande résistance à la corrosion
• Dureté de 57 HRC : Coupe précise et longévité optimale
• Fabrication japonaise : Gage de qualité et de performance
• Manche creux en acier inoxydable : Équilibre parfait et prise en main ergonomique
• Design monobloc : Robustesse et contrôle optimal
• Polyvalence : Idéal pour viandes, poissons et légumes

Conseils d'utilisation et d’entretien

• Lavez à la main avec de l’eau chaude et un liquide vaisselle doux pour préserver le tranchant
• Séchez immédiatement après lavage pour éviter tout résidu d’humidité
• N’utilisez pas le lave-vaisselle, car cela pourrait altérer la qualité de la lame
• Aiguisez régulièrement avec un aiguiseur manuel universel Global ou une pierre à aiguiser adaptée
• Rangez-le dans un support adapté (bloc à couteaux ou barre magnétique) pour éviter tout choc avec d’autres ustensiles

Questions fréquentes

Ce couteau est-il adapté à un usage professionnel ?

Oui, sa lame ultra-tranchante et son équilibre parfait en font un outil idéal pour les chefs et les cuisiniers exigeants.

Peut-on l’utiliser pour les légumes ?

Oui, bien que conçu principalement pour la viande et le poisson, il est également très efficace pour émincer des légumes avec précision.

Comment maintenir son tranchant ?

Il est recommandé de l’aiguiser régulièrement avec une pierre à aiguiser ou un aiguiseur Global pour conserver une coupe fluide et précise.