Usage pour poissons et viandes qui vous satisfera !
Global est une célèbre marque de couteau japonais, elle est arrivée en France fin des années 90. La marque possède un grand choix de lames qui conviendra à tous.
Ce couteau se définit ainsi comme idéal par sa fabrication et l'entretien qu'il nécessite. Nous vous conseillons de ne pas mettre le couteau Global au lave-vaisselle mais plutôt de le nettoyer à la main avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle.
Sa lame de 18 cm en acier trempé CROMOVA 18, est idéale pour découper tout en finesse et de manière très efficace. Elle possède une dureté de 57 HRC assurant ainsi un tranchant exceptionnel.
Ce couteau est un couteau éminceur pour professionnel idéal pour les viandes et poissons avec une lame large et précise ! En effet, ce couteau servira ainsi pour la préparation de multiples plats en diverses occasions, ainsi il vous sera très utile sur le long terme.
L'affutage peut être réalisé avec l'aiguiseur manuel universel spécialement conçu pour entretenir vos couteaux.
La série G est fabriquée pour garantir un équilibre en main parfait grâce au monobloc de ses couteaux. Le manche est creux et rond fait balancier avec la longueur de la lame, vous pourrez le saisir aisément et en garder le contrôle.
Gauche
Droit
