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Couteau filet de sole japonais 18 cm WASABI BLACK - KAI

Kai

6761F

TTC : 35,75 €
( HT : 35,75 € )
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Couteau filet de sole WASABI BLACK 18cm - KAI

Un tranchant précis et net !

  • Lame de 18 cm, pour une découpe précise de vos poissons
  • Dureté de 58 HRC, facilité d'aiguisage 
  • Manche en PP et poudre de bambou, antibactérien et solide
  • Acier inoxydable 1K6, résistant et robuste
  • Fabriqué au Japon, design traditionnel et élégant

Consultez nos offres cuisine à filet de sole sur Manelli.

Le couteau pour lever les filets de vos poissons préférés

La marque japonaise Kai fabrique des couteaux reconnus à l'international pour leur qualité. Outre les couteaux professionnels, la marque crée des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres à aiguiser. 

Le couteau filet de sole permet d'ôter les filets des poissons : daurade, bar, rouget, etc. Il est muni d'une lame longue, étroite et flexible afin de gagner en précision. 

Ce couteau filet de sole KAI fait partie de la gamme Wasabi Black combinant la haute fonctionnalité, tranchant, qualité des matériaux et la conception minimaliste. Cette gamme s'entretien facilement puisque les manches en résine résiste à l'eau. Une utilisation en continue simple et agréable !

Fabriqué pour les professionnels

Doté d'une lame de 18 cm tranchante grâce à son acier inoxydable 1K6, avec un alliage résistant composé de molybdène et vanadium avec 0,8% de carbone, ce couteau filet de sole professionnel garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse.

La lame offre une découpe nette et précise et atteint une solidité de 58 HRC, vous permettant une facilité d'affûtage. 

Ce couteau KAI possède un manche en polypropylène et en poudre. de bambou, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Celui-ci possède une forme en D traditionnelle épousant toutes formes de main. Il résistera à un usage intensif ainsi qu'aux variations de température et à l'eau. 

Un aspect épuré et efficace, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité.

Fiche technique

Matière
Acier inoxydable
Marque
Kai
Coloris
Noir
Entretien
Entretien à la main
Manche
Polypropylène et poudre de bambou
Acier
Inoxydable 1K6
Finition lame
Polie
Garantie
Garantie à vie
Fabrication
Japon
Type de lame
Lisse
Longueur lame
18 cm
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Couteau filet de sole japonais 18 cm WASABI BLACK - KAI

Référence: Ines

Quantité: 1

Total: 12.32€ HT

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