Couteau à Pain 20 cm High-Woods - DEGLON

Le couteau à pain 20 cm High-Woods, tranchant incomparable  - DEGLON

Le couteau à pain qui a contribué à forger la réputation de Déglon !

Tradition et efficacité signée Déglon

Le couteau à pain 20 cm High-Woods de Déglon incarne l'excellence d’une marque française historique, reconnue pour son savoir-faire en coutellerie professionnelle. Avec sa lame crantée de 20 cm en acier inoxydable 5Cr15MoV, ce couteau garantit une découpe nette et sans effort de tous les types de pains, des plus croustillants aux plus moelleux. Son design authentique et sa qualité de fabrication en font un allié fiable pour les cuisiniers exigeants comme pour les amateurs de belles pièces.

Un couteau professionnel pensé pour la performance

Grâce à une dureté de 55-57 HRC, la lame conserve son tranchant durablement et s’adapte à la découpe des brioches, pains spéciaux ou croûtes épaisses. Le tranchant cranté pénètre facilement dans les croûtes sans écraser la mie. Sa mitre en acier inoxydable assure équilibre et sécurité lors de la coupe. Avec un poids de 161 g, ce couteau de boulangerie professionnel est parfaitement équilibré pour une utilisation prolongée sans fatigue. Fabriqué avec soin, il est garanti à vie, gage de la confiance de la marque dans la robustesse de ses produits.

Les + produits :

• Dimensions : 34,3 x 3 x 2,4 mm
• Poids : 161 g
• Taille lame : 20 cm
• Matière : lame en acier inoxydable 5Cr15MoV
• Dureté : 55 - 57 Hrc
• Tranchant : cranté
• Mitre : acier inoxydable
• Conseil d'entretien : lave-vaisselle déconseillé
• Garantie à vie
• Marque : DEGLON

Conseils d'utilisation et d'entretien

Pour conserver l’éclat de votre couteau à pain High-Woods, évitez le lave-vaisselle. Un lavage à la main à l’eau tiède avec un chiffon doux est recommandé. Séchez immédiatement après utilisation. Rangez-le dans un bloc à couteaux ou sur une barre aimantée pour protéger sa lame crantée. Un affûtage ponctuel avec un fusil spécial crantage est recommandé pour conserver un tranchant optimal.

Questions fréquentes

Ce couteau convient-il uniquement aux pains ?
Non, il est également parfait pour trancher les brioches, pâtés en croûte, focaccias ou certains fruits comme l’ananas.

La lame crantée nécessite-t-elle un entretien particulier ?
Un affûtage spécifique est recommandé pour les lames crantées, mais il reste peu fréquent grâce à sa haute résistance.

Est-il adapté pour un usage professionnel ?
Oui, il est parfaitement adapté à un usage en boulangerie, pâtisserie, ou cuisine professionnelle.