
Couteau à désosser lame droite 17 cm rouge PROFINOX - FISCHER
Entretenez vos lames avec maîtrise grâce à un fusil de boucher unisexe pensé pour durer. Son design en bois d’olivier, sa mèche performante et son confort d’usage en font un allié indispensable des professionnels.
Pensé pour les artisans de la boucherie comme pour les chefs cuisiniers, ce fusil de boucher unisexe combine esthétique, robustesse et efficacité. Grâce à sa mèche ovale de 30 cm à taillage fin, il permet de restaurer le tranchant des lames avec rapidité et précision. Son manche en bois d’olivier noble, associé à une garde et une virole en inox, assure à la fois une excellente prise en main et une sécurité optimale lors de l’aiguisage. Fabriqué en France, ce fusil professionnel reflète le savoir-faire coutelier de Fischer, reconnu pour la qualité irréprochable de ses produits. Que vous soyez droitier ou gaucher, ce modèle ambidextre vous accompagnera durablement dans votre quotidien professionnel.
Pour conserver l'efficacité de votre fusil d’aiguisage professionnel, il est recommandé de :
Ce fusil est-il compatible avec tous les types de couteaux ?
Oui, il convient à la plupart des lames lisses de couteaux professionnels, notamment ceux utilisés en boucherie ou en cuisine.
Le manche en bois d’olivier est-il résistant à l’humidité ?
Le bois d’olivier est naturellement dense et durable. Toutefois, pour préserver sa beauté et sa longévité, il est recommandé de le sécher soigneusement après chaque utilisation.
Quelle est la différence entre une mèche ovale et une mèche ronde ?
La mèche ovale offre une plus grande surface d’aiguisage, ce qui permet un travail plus efficace et plus rapide sur la lame.