Découvrez notre sélection d’ustensiles de cuisine pensés aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les professionnels de la restauration. PHONE Fouets, spatules, pinces de dressage, mandolines, planches à découper ou cocottes en fonte : ces accessoires de cuisine sont aussi indispensables qu’un bon couteau pour gagner en précision et en efficacité au quotidien. Signés Deglon, Arcos, De Buyer, Chasseur, Sabatier ou Victorinox, ils font aussi d’excellentes idées cadeaux pour les passionnés de cuisine.
Lire la suite
Préparer et découper avec précision
Une bonne recette commence par une préparation soignée. Pour trancher fruits et légumes de façon régulière, les mandolines Pradel et De Buyer, comme la Swing Plus avec poussoir, offrent plusieurs épaisseurs de coupe en toute sécurité. La râpe coupe large Deglon vient compléter cet équipement pour les zestes, fromages ou légumes. Côté support, nos planches à découper Arcos en fibre de cellulose façon bois, décor marbre ou noire protègent vos lames comme votre plan de travail. Et pour des présentations plus travaillées, les moules à pomme Deglon vous permettent de façonner de jolies billes de fruits et légumes.
Les ustensiles de pâtisserie
Pour fouetter, mélanger et incorporer, les fouets inox Deglon en 25 et 30 cm et la spatule maryse en silicone Arcos sont les bases de toute cuisine. Le verre doseur souple facilite les mesures, tandis que le rouleau à pâtisserie en bois de hêtre Sabatier permet d’étaler les pâtes de manière homogène. Pour les finitions, la roulette à pâte cannelée, la pince à pâte, la poche à douille nylon et son tube de 12 douilles unies et cannelées vous aident à réaliser de beaux décors. Enfin, les pinceaux à pâtisserie en polypro ou en silicone servent à dorer, badigeonner ou napper vos préparations.
Dresser et servir comme un chef
Le dressage fait toute la différence dans l’assiette. Fines et rigides, les pinces à dresser Dress Class de Deglon, droites ou coudées, permettent de placer chaque élément au millimètre près, à l’image de la cuillère d’amour, idéale pour le saucier. Pour le service, les pelles à servir Arcos et Deglon Push&Pull et la pince de cuisine Stop’Glisse s’utilisent aussi bien à la maison qu’en restauration. Côté table, les ménagères Maraska de Matfer et les pots à sauce avec plateau apportent une touche élégante.
L’univers du fromage et du pain
Pour couper proprement les pâtes fermes ou molles, les lyres à fromage Fischer et leurs fils de rechange sont des outils de référence, tout comme la raclette à fromage inox. La planche Cheese de Pradel se charge de la présentation, et la planche à pain ramasse-miettes Deglon avec son couteau garde votre table impeccable.
Cuisiner et prendre soin de vos outils
Pour vos plats mijotés, nos cocottes Chasseur en fonte émaillée, rondes ou ovales, fabriquées à la main en France, assurent une cuisson douce et homogène. Et pour garder des lames performantes, les affûteurs Sabatier, manuel ou électrique, entretiennent le tranchant de vos couteaux. Sans oublier les petits indispensables comme l’ouvre-boîte en zinc ou le tire-bouchon électrique Arcos.
Complétez votre équipement avec notre gamme de couteaux de cuisine, de poêles et de vêtements de cuisine pour cuisiner comme un vrai chef !
