Couperet / Hachoir 18cm Étroit Manche Noir - VICTORINOX
1 Gravure Offerte

Cleaver/Chopper 18cm Narrow Black Handle - VICTORINOX

5-4003-18

A compact, powerful and easy-to-handle Victorinox cleaver for clean cutting of meat and poultry.

This Victorinox 18cm kitchen cleaver is designed to easily cut meats, poultry and small bones , while ensuring stability, comfort and safety thanks to its balanced weight and non-slip handle.

A narrow and robust cleaver for precision cuts

The Victorinox cleaver features a narrow 18 cm (7 cm wide) stainless steel blade , designed for powerful and precise slicing . Ideal for making strong cuts without damaging the meat, it allows you to efficiently split meat, tendons, or carcasses. Its 300 g weight provides the necessary inertia for controlled movement. The ergonomic, non-slip black Fibrox handle ensures a firm and comfortable grip , even in humid or demanding environments.

A professional, compact and durable cutting tool

Perfect for preparing meat or poultry in professional or home kitchens, this Victorinox cleaver combines strength, hygiene, and ease of use . Its narrow design allows for precise movements, while its stainless steel construction ensures exceptional durability . The Fibrox handle meets the strictest hygiene standards, making it suitable for intensive use.

En lire plus
51,90€ Regular price
/
  • Expédition sous 10 à 14 jours
  • En stock
Ajouter une Gravure
+ 0.00 €
Modifier
Mondial Relay logo
Mondial Relay Gratuit dès 59 €
Chrono Post logo
Chronopost domicile Gratuit dès 79 €
En stock
Gravure : expédition sous 3 à 5 jours ouvrés

A compact, powerful and easy-to-handle Victorinox cleaver for clean cutting of meat and poultry.

This Victorinox 18cm kitchen cleaver is designed to easily cut meats, poultry and small bones , while ensuring stability, comfort and safety thanks to its balanced weight and non-slip handle.

A narrow and robust cleaver for precision cuts

The Victorinox cleaver features a narrow 18 cm (7 cm wide) stainless steel blade , designed for powerful and precise slicing . Ideal for making strong cuts without damaging the meat, it allows you to efficiently split meat, tendons, or carcasses. Its 300 g weight provides the necessary inertia for controlled movement. The ergonomic, non-slip black Fibrox handle ensures a firm and comfortable grip , even in humid or demanding environments.

A professional, compact and durable cutting tool

Perfect for preparing meat or poultry in professional or home kitchens, this Victorinox cleaver combines strength, hygiene, and ease of use . Its narrow design allows for precise movements, while its stainless steel construction ensures exceptional durability . The Fibrox handle meets the strictest hygiene standards, making it suitable for intensive use.

Marque : Victorinox

Compatibilite lave vaisselle : Yes

Fabrication : Swiss

Longueur lame : 18 cm

Matiere lame : Stainless steel

Type de lame : Smooth

Type de produit : Cleaver

Product Benefits

  • Narrow 18 cm stainless steel blade (7 cm wide): clean and powerful cut
  • Weight 300 g: good balance between strength and maneuverability
  • Black Fibrox handle: non-slip, hygienic and comfortable
  • Designed for everyday professional use
  • Ideal for meats, poultry, tendons, small bones

Usage and maintenance instructions

  • Clean after use by hand or in the dishwasher
  • Dry immediately to preserve the blade
  • Do not use on very hard or frozen bones.
  • Store in a secure space, protected from impacts
  • Sharpen regularly to maintain cutting efficiency

Frequently Asked Questions

Is this cleaver suitable for professional use?Yes, it is designed for heavy-duty use in butcher shops or professional kitchens.

Is the handle non-slip?Yes, Fibrox offers excellent grip, even in wet conditions.

Can it be used for bones?Yes, for small bones, carcasses or joints. For hard bones, a larger cleaver is recommended.

Is the axe balanced?Yes, its 300g weight ensures good inertia without loss of control.

Is it dishwasher safe?Yes, but hand washing is recommended to prolong its lifespan.

LIVRAISON 24H LIVRAISON 24H avec Chronopost
RETOUR FACILE RETOUR FACILE sous 30 jours
LIVRAISON OFFERTE LIVRAISON OFFERTE dès 59€ d'achat
PAIEMENT SÉCURISÉ PAIEMENT SÉCURISÉ CB, PayPal, Apple Pay
3X SANS FRAIS 3X SANS FRAIS avec Scalapay
BOUTIQUES PHYSIQUES BOUTIQUES PHYSIQUES Nice, Paris
REMISE AUTOMATIQUE REMISE AUTOMATIQUE jusqu’à -15% par quantité
SERVICE CLIENT SERVICE CLIENT 100% français

Recently viewed

Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..